英國路透社7月22日文章,原題:想在中國從咖啡中賺錢(qián)?這可真是個(gè)苦差事
黃穎(音)為她的咖啡店仍在繼續營(yíng)業(yè)而慶幸,附近包括星巴克在內的其他7家咖啡館正在爭奪顧客。在時(shí)髦的798藝術(shù)區開(kāi)店17年來(lái),賺錢(qián)變得越來(lái)越難,即便在疫情前亦是如此。
中國咖啡市場(chǎng)對渴望復制星巴克成功的西方品牌具有吸引力。星巴克在中國擁有超過(guò)4400家門(mén)店,且仍在擴張。
對中國咖啡市場(chǎng)潛力的樂(lè )觀(guān)源自極低的消費量:市場(chǎng)調研公司歐睿國際的數據顯示,去年中國人均咖啡消費量?jì)H為5.4杯,而美國為341杯,西歐為591杯。盡管中國咖啡消費量正以每年5%的速度增長(cháng),但黃穎表示,要注意到門(mén)店數量的驟增與“殘酷”的價(jià)格戰。
一杯普通的拿鐵咖啡在中國的售價(jià)約30元,但如果有折扣券,其價(jià)格可以低至4.5元。分析人士表示,專(zhuān)注于外賣(mài)且依賴(lài)優(yōu)惠券促銷(xiāo)的瑞幸咖啡今年承認虛構3.1億美元銷(xiāo)售收入,凸顯中國咖啡市場(chǎng)的商機被夸大!叭鹦业钠墼p行為證明,即使幾乎免費,中國人也仍然不怎么喝咖啡,”北京的獨立分析師洪克梭(音)說(shuō)。
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郭博文
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