多賤少貴，蔬菜價(jià)格的漲跌是正常的市場(chǎng)規律�？v觀(guān)國際市場(chǎng)，蔬菜價(jià)格出現大幅波動(dòng)的情況也不鮮見(jiàn)。面對菜價(jià)波動(dòng)，我們可以多點(diǎn)“平常心”。

　　如今，隨著(zhù)我國蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，市場(chǎng)需求、消費終端隨之變化，蔬菜市場(chǎng)的穩定性越來(lái)越多取決于多重因素疊加影響，從而讓價(jià)格的變動(dòng)更具復雜性。從整條蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)看，受菜價(jià)變動(dòng)影響最為明顯的是生產(chǎn)端，即廣大菜農。他們在付出資金、人力、物力開(kāi)展農業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)，還要承受天氣、消費、病蟲(chóng)害、品種、物流、人工等因素變動(dòng)而帶來(lái)的市場(chǎng)風(fēng)險。這種市場(chǎng)風(fēng)險長(cháng)期存在，并隨著(zhù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展而更加細化，如農業(yè)投入品質(zhì)量、設施抗災性能、異常天氣、供應鏈中斷等。在保證“菜籃子”穩定的同時(shí)，也要充分保證農業(yè)生產(chǎn)者的相關(guān)利益，減少“菜賤傷農”現象的發(fā)生。

　　那么，該如何減少菜價(jià)異常變動(dòng)帶來(lái)的風(fēng)險呢？

　　對于全蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)說(shuō)，在前端，要增強菜農的整體競爭力，以多元化組織經(jīng)營(yíng)模式，讓分散的生產(chǎn)力實(shí)現集約化、農業(yè)生產(chǎn)走向規�；�，努力為菜農在面對“滯銷(xiāo)”困境時(shí)留出后退空間；強化蔬菜育種，培育更具競爭力的品種特性，從而適應未來(lái)市場(chǎng)需求。在后端，要推動(dòng)實(shí)現銷(xiāo)售模式多元化，傳統市場(chǎng)、超市、社區團購、生鮮電商……讓消費者的購買(mǎi)選擇更加廣泛。在連接前端、后端的中間環(huán)節，重點(diǎn)發(fā)展冷鏈物流、倉儲產(chǎn)業(yè)，從而建設起更加堅固、穩定、健康的平臺。（本文來(lái)源：經(jīng)濟日報 作者：緇 衣）