“‘粵菜師傅’工程進(jìn)村后，制訂了嚴格的種養與品質(zhì)標準，好食材直供酒店，種植農戶(hù)既不愁賣(mài)了，也能賣(mài)出好價(jià)�！痹趶V東省湛江市遂溪縣城月鎮虎頭坡村的蔬菜種植基地，湛江市家家菜農業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理蔡曉軍向記者介紹。

　　虎頭坡村是省定貧困村，全村有建檔立卡貧困戶(hù)112戶(hù)423人。村民以種植原生態(tài)海割稻為主；經(jīng)濟作物以甘蔗、水稻、芋頭、辣椒等為主，是村民的主要收入來(lái)源。

　　以前，虎頭坡村村民多是“靠天吃飯”，農戶(hù)常常面臨銷(xiāo)路不穩定、采購價(jià)波動(dòng)等難題�！盎洸藥煾怠惫こ虒�(shí)施以來(lái)，通過(guò)湛江市人力資源和社會(huì )保障局與遂溪縣人民政府的牽線(xiàn)搭橋，虎頭坡村蔬菜種植基地和高飛大師工作室建立起了“從菜籃子到餐桌子”的直銷(xiāo)模式，符合要求的農產(chǎn)品直接向周邊餐飲集團和超市供貨，村民收入更加穩定了。

　　2020年上半年，依靠“大師帶貨”虎頭坡村銷(xiāo)售各類(lèi)農產(chǎn)品16.5萬(wàn)斤，價(jià)值87.85萬(wàn)元，比2019年總量翻番，今年上半年，虎頭坡村人均收入5500元，產(chǎn)業(yè)分紅總額16.5萬(wàn)元。

　　“粵菜師傅”工程不僅帶動(dòng)了虎頭坡村村民致富，虎頭坡村與粵菜師傅高飛大師工作室合作，通過(guò)科學(xué)種植優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量，創(chuàng )新菜品提升附加值，還帶動(dòng)了當地鄉村旅游的發(fā)展。

　　在虎頭坡蔬菜種植基地，旅客可以親自下田采摘新鮮的蔬果，再到湛江市遂溪縣螺崗小鎮去，由粵菜師傅高飛大師教他們做菜。蔡曉軍介紹，這是虎頭坡村把“粵菜師傅”工程與鄉村旅游相結合的一次新嘗試。

　　同時(shí)，螺崗小鎮還開(kāi)辟了到虎頭坡村的旅游線(xiàn)路，客人到此采購優(yōu)質(zhì)食材，回螺崗小鎮學(xué)炒粵菜，很受歡迎�；㈩^坡村計劃開(kāi)發(fā)扶貧小集市項目，貧困戶(hù)將自家養殖的雞鴨鵝或其他農產(chǎn)品拿到基地集中擺攤，旅行團的游客可以在集市上親自挑選、購買(mǎi)。

　　此外，今年8月，廣東省粵菜師傅培訓基地在螺崗小鎮正式掛牌。據介紹，該基地將繼續建設粵菜DIY室、旅游手信產(chǎn)品展覽室、電商直播室、粵菜師傅交流室、農產(chǎn)品深加工展示廳、扶貧農產(chǎn)品展示廳、粵菜發(fā)展史展示廳、湛江特色菜研發(fā)展示廳等多功能區域，打造成為專(zhuān)業(yè)技術(shù)過(guò)硬、人文氣息濃厚的粵菜師傅技能人才培養基地。（經(jīng)濟日報記者 龐彩霞）