中國市場(chǎng)監管報訊 12月4日，國家標準化管理委員會(huì )公布2024年第四批國家標準樣品研復制計劃項目名單。其中，河北省食品檢驗研究院主持的“飛行時(shí)間質(zhì)譜法小腸結腸炎耶爾森氏菌定性標準樣品”“飛行時(shí)間質(zhì)譜法蠟樣芽胞桿菌定性標準樣品”等6項國家標準樣品研制項目獲批立項。這是省食檢院在食源性微生物質(zhì)譜檢測領(lǐng)域取得的又一次重要突破，項目發(fā)布后將填補我國食源性微生物質(zhì)譜檢測標準樣品空白。

　　河北省食品檢驗研究院相關(guān)負責人介紹，此次研制的國家標準樣品主要針對當前食品微生物檢測領(lǐng)域存在的尚未建立飛行質(zhì)譜數據庫、缺少?lài)覙藴蕵悠?，尤其是缺乏即用型質(zhì)譜鑒定綜合參比體系，以及標準參考樣品尚未實(shí)現國產(chǎn)化等問(wèn)題，對食品微生物中的創(chuàng )傷弧菌、銅綠假單胞菌、肺炎克雷伯菌、糞腸球菌、蠟樣芽胞桿菌、小腸結腸炎耶爾森氏菌這6種菌種，開(kāi)展了飛行質(zhì)譜種屬鑒定關(guān)鍵指標物體系的研究。研究成果將成功適用于我國飛行質(zhì)譜鑒定上述6種菌種的陽(yáng)性標準樣品，明確這些菌種的種屬特異性多肽或蛋白質(zhì)指紋圖譜，實(shí)現飛行質(zhì)譜技術(shù)對這6種菌種的快速、準確鑒定，可在質(zhì)量控制、陽(yáng)性對照、實(shí)驗室間比對、人員考核以及方法驗證等多個(gè)方面發(fā)揮重要作用，將大力推動(dòng)我國菌種質(zhì)譜方法檢驗朝著(zhù)標準化、規范化方向發(fā)展，減少我國各研究機構對國外參考樣品的依賴(lài)，增加我國自主知識產(chǎn)權的分量，提升我國在食品安全突發(fā)事件方面的處置能力以及風(fēng)險監測預警能力。

　　標準樣品是實(shí)物標準，其研制工作是標準化工作的核心內容之一。國家標準化管理委員會(huì )發(fā)布的《2024年國家標準立項指南》，把“國家標準樣品”列為12項立項重點(diǎn)之一，明確提出要“研制食品中致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及添加劑和營(yíng)養成分等檢驗方法的標準樣品”。

　　河北省食品檢驗研究院是全省唯一一家專(zhuān)業(yè)從事食品安全研究的省級重點(diǎn)實(shí)驗室（河北省食品安全重點(diǎn)實(shí)驗室），長(cháng)期致力于食源性病原菌的分離、鑒定、分子分型以及溯源研究工作，其具備條件嚴格的BSL-2實(shí)驗室，防護性良好，且管理嚴格遵循ISO 17025標準。近年來(lái)，省食檢院在食品微生物污染物檢測技術(shù)研究領(lǐng)域，接連承擔并完成3項市場(chǎng)監管總局科技計劃項目和3項河北省科技計劃項目，其研究成果榮獲多項省部級科技進(jìn)步獎，在菌株篩選、溯源分析等方面收獲大量經(jīng)驗，充分展示了在食品安全研究領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)實(shí)力與創(chuàng )新能力，以高質(zhì)量研制成效服務(wù)政府部門(mén)監管和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。