互動(dòng)體驗增添新的吸引力

　　記者 游 儀

　　走進(jìn)四川成都國際金融中心，各種商鋪讓人目不暇接。在地下一層入口處，一間半開(kāi)放式的茶室吸引著(zhù)消費者的注意。茶室靠窗的位置坐滿(mǎn)了人，沿著(zhù)青石小徑，步入室內中庭，客人更多。陶泥烤爐，一壺熱茶，三五好友，閑坐飲茶。

　　“這是我們在成都的第五家門(mén)店，看中的正是這里的交通、客流優(yōu)勢?！遍T(mén)店創(chuàng )始人張武介紹，“成都人日常喜愛(ài)會(huì )友喝茶，而在商場(chǎng)中，個(gè)性化的體驗式消費更受青睞。與開(kāi)在街區或公園的門(mén)店相比，入駐商場(chǎng)后，門(mén)店能觸達更多新客人，商場(chǎng)還經(jīng)常聯(lián)合商家開(kāi)展各種主題活動(dòng)，也幫助我們吸引更多客流?！?/p>

　　距茶室不遠處的兒童游樂(lè )區里，泡泡球、滑梯、攀爬架……游樂(lè )設施豐富多樣，孩子們在其間開(kāi)心地嬉笑玩耍?！皟和螛?lè )區對外開(kāi)放的時(shí)間和商場(chǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間同步，憑當日購物小票就能免費玩一次，家長(cháng)在商場(chǎng)能盡興購物，孩子也能在這里找到樂(lè )趣?！鄙虉?chǎng)工作人員潘宏坤說(shuō)。

　　不遠處，傳來(lái)陣陣喝彩聲。循著(zhù)聲音走去，一個(gè)冰場(chǎng)映入眼簾。換上冰鞋，戴著(zhù)護膝，站在冰上，膝蓋微彎，黃倩倩牽起小朋友的手，引導他把身體重心轉移到一只腳上，緊接著(zhù)，另一只腳輕輕推出。自滑冰場(chǎng)開(kāi)業(yè)以來(lái)，她就在這里擔任花樣滑冰教練，一天能教七八節課?！敖陙?lái)，成都掀起了‘冰雪熱’，假期更是爆滿(mǎn)，一天能有200多人?！秉S倩倩介紹，團隊共10個(gè)教練，負責花滑培訓，有時(shí)也會(huì )帶散客。

　　與成都國際金融中心相隔一條街的百盛春熙路店，同樣人氣爆棚。

　　烘焙坊中，媽媽帶著(zhù)孩子用模具做出一塊塊精致的動(dòng)物餅干；射箭體驗館內，在教練指導下，穿戴護具的顧客張弓搭箭，正中靶心……商場(chǎng)四層，各種體驗式服務(wù)讓人們在購物之余感受到歡聚游玩的樂(lè )趣。

　　“2022年，我們升級改造商場(chǎng)，將過(guò)去售賣(mài)男裝和運動(dòng)裝的四層改成體驗式區域，順應了年輕人熱衷沉浸式體驗的趨勢?！彼拇〞r(shí)尚百盛商業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理夏書(shū)軍介紹，商場(chǎng)有近30家體驗式門(mén)店入駐，產(chǎn)生了聚集效應，人氣很旺。

　　孫照青就是?？椭??！霸谶@里健身一年多，一開(kāi)始是為了改善體態(tài)，沒(méi)想到越練越‘上癮’?！睂O照青說(shuō)，在教練指導下，她健身動(dòng)作越來(lái)越標準。如今，她每周去健身房鍛煉五六次，還帶動(dòng)家人過(guò)來(lái)運動(dòng)。

　　而對成都青年磁場(chǎng)購物中心來(lái)說(shuō)，策展則是重要的引流方式。走進(jìn)商場(chǎng)，拾級而上，在以“春天與性格測試”為主題的粉色展館中，許多年輕人正在打卡拍照。160幅梅花圖盡顯絢麗，手持指引單的顧客邊賞畫(huà)、邊測試，體驗感十足。

　　消費增長(cháng)離不開(kāi)場(chǎng)景帶動(dòng)?！耙郧肮浣?，消費者以買(mǎi)生活必需品為主，現在則更注重體驗和服務(wù)?！鄙虉?chǎng)相關(guān)負責人介紹，2022年底改造完成后，青年磁場(chǎng)購物中心的體驗區與商業(yè)區的面積比例約為6∶4。通過(guò)引入品牌聯(lián)名、藝術(shù)展覽、主題市集、青年文化活動(dòng)等，打造體驗式消費場(chǎng)景，改造后的商場(chǎng)客流增加了60%、銷(xiāo)售額增長(cháng)了40%，“今年，我們還會(huì )引入沉浸式戲劇品牌?！?/p>

　　聚焦國際消費中心城市建設，2023年，成都消費活力持續迸發(fā)。春節期間，圍繞“十二月市”，成都推出37場(chǎng)“促消費”活動(dòng)，聯(lián)動(dòng)120余家餐飲企業(yè)開(kāi)展“年夜飯 團圓餐”主題餐飲活動(dòng)。

　　特色商品打造形成新的優(yōu)勢

　　記者 李 剛

　　廣東廣州番禺大道北山姆會(huì )員店內，新西蘭帶骨羊腿、波士頓龍蝦、帝王蟹……來(lái)自世界各地的商品供應充足，品種豐富。

　　現場(chǎng)的工作人員介紹，過(guò)去一年，山姆會(huì )員店會(huì )員日常購買(mǎi)的幾十款商品價(jià)格都更實(shí)惠了，例如澳洲肥牛卷、冷凍三文魚(yú)塊、黃油雞蛋卷、鉑金咖啡豆等。

　　“會(huì )員制商超講起來(lái)簡(jiǎn)單，但要二十多年如一日地堅守并非易事?！鄙侥窌?huì )員店中國業(yè)務(wù)總裁文安德表示，愿意付費成為山姆會(huì )員，顧客是基于對山姆的信任，我們要用差異化的商品和服務(wù)回饋這份信任。

　　“山姆建立了嚴苛的采購標準和品質(zhì)控制體系?！鄙侥窌?huì )員店首席采購官張青介紹，之所以持續獲得會(huì )員信任，是因為山姆致力于提供優(yōu)質(zhì)的、差異化商品和服務(wù)。

　　山姆在2018年就引入進(jìn)口冰鮮牛肉，是國內最先全程采用冰鮮物流方式的零售企業(yè)之一。山姆與全球頭部供應商建立戰略合作關(guān)系，既保證了貨源穩定，又保證了商品質(zhì)量。目前山姆的每一款進(jìn)口牛肉都有國際標準認證，通過(guò)專(zhuān)屬跨國冷鏈系統，牛肉從海外工廠(chǎng)到進(jìn)入門(mén)店前，全程保持零下2攝氏度至2攝氏度。與此同時(shí)，山姆還將牛肉進(jìn)行細分切割，提供不同厚度的牛扒、火鍋薄片、牛肉餡兒等，滿(mǎn)足中國會(huì )員多樣化烹飪需求。

　　廣州市番禺區科技工業(yè)商務(wù)和信息化局商貿發(fā)展科科長(cháng)王金華介紹，作為一家會(huì )員制商超，山姆會(huì )員店在商品采購、庫存管理以及銷(xiāo)售策略上都有自己的經(jīng)驗和優(yōu)勢，依托全球供應鏈做大國內市場(chǎng)，并注重契合當地消費者的多樣化需求。

　　華南地區是較早引進(jìn)國外零售業(yè)態(tài)的區域之一?！半S著(zhù)線(xiàn)上購物興起，實(shí)體商超發(fā)展較慢。主要原因是消費者對購物體驗、商品和服務(wù)品質(zhì)的要求越來(lái)越高，商超需要及時(shí)創(chuàng )新轉型，追趕上消費者的需求變化?！睆V州市番禺區商貿流通行業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)崔惠玲說(shuō)，一批新興商超通過(guò)產(chǎn)地直采、包機直飛、按需定制等方式，加大特色商品供給，給消費者帶來(lái)更多選擇。同時(shí)利用大數據分析、人工智能等技術(shù)，提升運營(yíng)效率，優(yōu)化消費者購物體驗，通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下融合，拓展銷(xiāo)售渠道，滿(mǎn)足消費者的多元化需求，獲得新的市場(chǎng)機遇。

　　“作為全球最具成長(cháng)性的零售市場(chǎng)，中國仍然具有巨大潛力?！睆V東白云學(xué)院現代產(chǎn)業(yè)研究院院長(cháng)王先慶說(shuō)，零售企業(yè)要回歸零售業(yè)本質(zhì)，并結合自身優(yōu)勢創(chuàng )新商業(yè)模式，以適應消費者需求變化，提供更加個(gè)性化、便捷化的服務(wù)。

　　“消費者最基本的需求是商品品質(zhì)，其次是更便捷和舒適的購物體驗，此外，消費者對于個(gè)性化、差異化商品的需求也越來(lái)越強烈?！贝藁萘峤榻B，消費者的需求變化是動(dòng)態(tài)的，零售業(yè)態(tài)的變革也是一個(gè)長(cháng)期趨勢。消費者購物行為的改變、對個(gè)性化需求的追求以及生活方式的變化，推動(dòng)零售業(yè)態(tài)的演變，要鼓勵創(chuàng )新，引導企業(yè)探索新的零售模式，更好適應未來(lái)零售業(yè)競爭。

　　線(xiàn)上賦能創(chuàng )造新的消費場(chǎng)景

　　記者 姚雪青

　　“叮咚，送你新年第一份禮物！”日前，江蘇蘇州市民吳薇在微信上收到一條蘇州人民商場(chǎng)公眾號發(fā)來(lái)的消息。點(diǎn)開(kāi)一看，某品牌的掃地機器人開(kāi)啟了“年貨節”大促活動(dòng)，折后再贈送600元紅包優(yōu)惠。

　　吳薇很心動(dòng)，點(diǎn)進(jìn)商品詳情頁(yè)，并順著(zhù)文中鏈接，跳轉到蘇州人民商場(chǎng)公眾號上的“海量折扣一鍵查看”，將心儀的衣服、床品、首飾等逐一查詢(xún)比對后，駕車(chē)到商場(chǎng)一站購齊。

　　吳薇介紹，她家距離蘇州人民商場(chǎng)較近，商場(chǎng)公眾號平時(shí)有促銷(xiāo)活動(dòng)、優(yōu)惠酬賓、商品上新，都會(huì )第一時(shí)間上線(xiàn)發(fā)布?！肮娞柹嫌幸曨l號和微商城，點(diǎn)進(jìn)去能觀(guān)看直播、瀏覽視頻，追蹤當周新品和特惠好物，解決了我的選擇困難?！眳寝闭f(shuō)，有時(shí)公眾號還會(huì )推送給她購買(mǎi)過(guò)的品牌商品信息。

　　“這是我們加快線(xiàn)上布局、加大對消費者畫(huà)像分析的結果?！碧K州人民商場(chǎng)副總經(jīng)理謝雄飛介紹，2021年，公司成立全渠道發(fā)展中心，開(kāi)設線(xiàn)上商城，充分利用直播平臺促銷(xiāo)商品。2023年，商場(chǎng)升級銷(xiāo)售系統和會(huì )員系統，對消費者進(jìn)行精細畫(huà)像、精準營(yíng)銷(xiāo)。2023年，商場(chǎng)實(shí)現銷(xiāo)售額28.61億元，同比增長(cháng)13.76%，其中在線(xiàn)銷(xiāo)售額達4700萬(wàn)元。

　　在蘇州，許多商超創(chuàng )新線(xiàn)上消費場(chǎng)景。蘇州函數集團旗下的美羅百貨，將實(shí)體商場(chǎng)直接“搬”到了網(wǎng)上，消費者下載“無(wú)界美羅”APP，可以隨時(shí)選擇不同店面VR實(shí)景逛街，24小時(shí)營(yíng)業(yè)的專(zhuān)廳導購通過(guò)高清攝像頭一對一進(jìn)行單向視頻通話(huà)，按需求在視頻中展示商品細節及價(jià)格，下單后“一鍵發(fā)貨”送到家中。

　　“這一全新購物系統，是我們針對周邊停車(chē)難問(wèn)題，以及目標消費群體的購物需求量身打造的?！碧K州函數集團黨委副書(shū)記、辦公室主任周萬(wàn)里介紹，2022年9月，“無(wú)界美羅”APP上線(xiàn)，讓消費者能真切地挑選商品，實(shí)現“所見(jiàn)即所得”，又提升了購物的便利性和靈活度。一年多來(lái)，通過(guò)該APP下單的商品退貨率為0。2023年美羅百貨線(xiàn)上銷(xiāo)售額同比增加了50%。

　　除了布局線(xiàn)上購物新場(chǎng)景，一些商場(chǎng)也通過(guò)線(xiàn)上網(wǎng)紅IP賦能，吸引消費者走入實(shí)體店。

　　在蘇州中心商場(chǎng)3樓的空中花園，一只4米多高、10米多長(cháng)，藍紫相間、造型可愛(ài)的卡通龍，吸引了許多消費者。帶著(zhù)妻兒來(lái)逛街的楊先生介紹，這條龍名叫“卡酷龍”，是自己關(guān)注的一位國內知名插畫(huà)師設計的IP形象，經(jīng)過(guò)玻璃鋼立體打造后，為商場(chǎng)增添了年味、聚攏了人氣。

　　“這是商場(chǎng)‘線(xiàn)上賦能線(xiàn)下’的實(shí)踐?！碧K州中心商場(chǎng)市場(chǎng)推廣部總監毛偉介紹，為了吸引年輕消費者，商場(chǎng)連續6年引入國內外知名IP引流，還舉辦過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下互動(dòng)活動(dòng)，吸引很多人前來(lái)打卡，現場(chǎng)人氣火爆。今年元旦跨年，商場(chǎng)人流量創(chuàng )下單日超62萬(wàn)人次的新高。

　　“近年來(lái)，商超轉型呈現出線(xiàn)上線(xiàn)下融合發(fā)展的新特點(diǎn)?！苯K蘇州市商務(wù)局相關(guān)負責人介紹，一方面，借助大數據、人工智能等技術(shù)，實(shí)體商超創(chuàng )新消費場(chǎng)景，加速布局線(xiàn)上；另一方面，通過(guò)線(xiàn)上IP賦能線(xiàn)下，打造年輕人喜歡的網(wǎng)紅地標，吸引年輕消費者走進(jìn)實(shí)體店?！度嗣袢請蟆罚?2024年02月21日 19 版）