新華社拉薩6月26日電 題：西藏宏農的“高原養雞記”

新華社記者格桑邊覺(jué)

在海拔三千多米的高原，能不能開(kāi)辦大型養雞場(chǎng)？

答案曾經(jīng)是否定的——高原高寒缺氧，生產(chǎn)要素不全，“雞在高原上也會(huì )有高反”。然而來(lái)自湖北的張宏林，卻用實(shí)際行動(dòng)打破了人們的傳統認知。

2020年，張宏林從湖北來(lái)到雪域高原，創(chuàng )辦西藏宏農農業(yè)發(fā)展有限公司，建成西藏目前規模最大的現代化智能蛋雞養殖場(chǎng)。短短5年，西藏宏農解決了在高海拔地區蛋雞規?；B殖難題，帶動(dòng)當地群眾增收致富。

僻壤筑鳳巢，幽谷通錦程。西藏宏農為高原養殖業(yè)發(fā)展提供了寶貴經(jīng)驗。

工人在西藏宏農農業(yè)發(fā)展有限公司現代化智能蛋雞養殖場(chǎng)的雞舍內作業(yè)（2024年6月14日攝）。新華社記者 丁汀 攝

探路高原，在海拔3600米建廠(chǎng)養雞

“第一次去西藏，風(fēng)景真美、腦袋真疼?！蔽鞑睾贽r董事長(cháng)張宏林依然記得第一次進(jìn)藏的場(chǎng)景。2020年5月13日，他和10個(gè)湖北武漢的養雞企業(yè)負責人，應邀來(lái)到西藏，考察當地蛋雞規?；B殖的潛力。

張宏林出生在湖北一個(gè)蛋雞養殖家庭，從小對養雞耳濡目染。2011年，張宏林碩士畢業(yè)后回到老家創(chuàng )業(yè)，成立武漢宏農農牧有限公司，建起智能化養雞場(chǎng)。

到2020年，武漢宏農成為華中地區單體規模最大的蛋雞產(chǎn)業(yè)園區。

求“企”若渴的西藏山南市，邀請張宏林等企業(yè)家來(lái)西藏發(fā)展蛋雞養殖業(yè)。

工人在西藏宏農的現代化智能蛋雞養殖場(chǎng)內灌裝飼料（2024年6月14日攝）。新華社記者 丁汀 攝

“通過(guò)走訪(fǎng)調研，我們了解了高原蛋雞養殖情況，同時(shí)也發(fā)現了市場(chǎng)商機?！蔽鞑睾贽r副總經(jīng)理張波說(shuō)，西藏85%的雞蛋是從其他省市調運，可見(jiàn)當地對優(yōu)質(zhì)雞蛋有強烈的需求。

張波給記者算了一筆賬：西藏市場(chǎng)上一枚雞蛋賣(mài)0.8元，而他們能把成本控制在0.7元一枚。按西藏宏農兩期項目建成投運后一天出售100萬(wàn)枚雞蛋來(lái)算，每日毛利潤10萬(wàn)元，年毛利潤就是3000萬(wàn)元，能夠支撐企業(yè)在當地持續發(fā)展，為當地群眾提供優(yōu)質(zhì)雞蛋。

在西藏養雞，可以干！

在西藏養雞，怎么干？

建廠(chǎng)前，張宏林從中國農業(yè)大學(xué)、華中農業(yè)大學(xué)、荷蘭泰高集團等地邀請60多名專(zhuān)家到山南，參與養雞場(chǎng)的方案設計。

張宏林說(shuō)，參考專(zhuān)家的建議，結合當地實(shí)際情況，他們決定打造以蛋雞養殖場(chǎng)為核心，涵蓋飼料加工、雞蛋分揀包裝、有機肥生產(chǎn)、農產(chǎn)品加工的全產(chǎn)業(yè)鏈運營(yíng)模式。

西藏宏農的現代化智能蛋雞養殖場(chǎng)（2024年6月14日攝）。新華社記者 丁汀 攝

2020年6月，西藏宏農成立，公司開(kāi)始在西藏海拔3600多米的山南市乃東區頗章鄉建設養雞場(chǎng)。

“剛開(kāi)始，這里是一處沖積溝，到處都是石頭和雜草，連一棵樹(shù)都找不到?！睆埡炅终f(shuō)，當時(shí)這里沒(méi)水、沒(méi)電，施工條件極其艱苦。

為了盡快建起養雞場(chǎng)，張宏林帶領(lǐng)工人日夜趕工，經(jīng)過(guò)201天，終于建起了一座現代化養雞場(chǎng)，一期項目共有12棟雞舍，可存欄101萬(wàn)羽蛋雞。

一棟棟銀白色雞舍整齊排列，讓曾經(jīng)的荒灘變了模樣。這些雞舍采用全封閉式養殖模式，智能環(huán)控系統可以實(shí)時(shí)調整雞舍內的溫度、濕度和通風(fēng)，雞蛋收集帶如銀色溪流般緩緩流動(dòng)。

“生產(chǎn)流水線(xiàn)是全自動(dòng)化運作，從喂料、溫控、集蛋到雞糞收集都由智能系統控制，全過(guò)程高效、精準，每一枚雞蛋不僅安全、清潔，還可追溯來(lái)源?！睆埡炅终f(shuō)。

第二年，西藏宏農生產(chǎn)的鮮雞蛋一上市就成了“搶手貨”。截至目前，他們生產(chǎn)的雞蛋能夠滿(mǎn)足西藏80%的市場(chǎng)需求量。

工人在西藏宏農的現代化智能蛋雞養殖場(chǎng)內的流水線(xiàn)上作業(yè)（2024年6月14日攝）。新華社記者 丁汀 攝

經(jīng)過(guò)數年發(fā)展，如今拉薩、山南等地超市里隨處可見(jiàn)西藏宏農生產(chǎn)的“西藏宏農”和“西藏白蛋”牌鮮雞蛋?！斑@種雞蛋個(gè)頭大，拿在手里沉甸甸的，口感鮮美，家人都很喜歡吃?！鄙侥鲜心藮|區居民頓珠說(shuō)。

技術(shù)創(chuàng )新，解決蛋雞高原存活難問(wèn)題

在高原，如何破解難題，實(shí)現規?；B殖？

西藏宏農邀請的專(zhuān)家們一致認為，溫度和濕度是制約高原蛋雞規?；B殖的主要因素。

蛋雞養殖最適宜的溫度在25攝氏度左右，相對濕度60%以上。荷蘭泰高家禽服務(wù)公司負責人李業(yè)明說(shuō)：“西藏溫差大、空氣干燥，即便是夏天也無(wú)法滿(mǎn)足這一條件?！?/p>

為解決這一問(wèn)題，西藏宏農從德國、荷蘭引進(jìn)先進(jìn)養殖設備，精準控制雞舍內的溫度、濕度、含氧量，改善蛋雞生存條件。

工人在西藏宏農的現代化智能蛋雞養殖場(chǎng)內的流水線(xiàn)上作業(yè)（2024年6月14日攝）。新華社記者 丁汀 攝

做了充分準備后，2021年5月，西藏宏農從北京調運第一批雞苗，種蛋日齡控制在280天到380天之間。

然而，讓人沒(méi)想到的是，在不長(cháng)的時(shí)間里，調運的11.2萬(wàn)羽雞苗死了4萬(wàn)多羽。

有些是運輸過(guò)程中窒息死的，但也有不少是到了山南后不適應環(huán)境死的。畜禽設備供應商、德國大荷蘭人公司中國設計部總監張力說(shuō)：“西藏的自然環(huán)境太特殊了，國際通用的雞舍通風(fēng)模式不適用?！?/p>

于是，技術(shù)人員繼續加大科研力度，在原來(lái)橫向通風(fēng)、縱向通風(fēng)、混合通風(fēng)模式的基礎上，研發(fā)出新的通風(fēng)模式。這些創(chuàng )新措施，讓雞舍的保溫、密封條件更優(yōu)，更利于雞群的生長(cháng)。

終于，第一枚雞蛋從流水線(xiàn)上出來(lái)了。張宏林捧著(zhù)雞蛋，就像捧著(zhù)剛出生的嬰兒，笑得合不攏嘴。

克服西藏特殊自然環(huán)境帶來(lái)的困難，還只是第一步。

“西藏蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展薄弱，產(chǎn)業(yè)鏈單一，上游沒(méi)有飼料加工企業(yè)，下游沒(méi)有畜禽糞便處理企業(yè)?！鄙侥鲜心藮|區區長(cháng)索朗平措說(shuō)。

對此，西藏宏農積極爭取區里相關(guān)部門(mén)支持，在公司附近種植玉米，加工生產(chǎn)精飼料。同時(shí)，根據西藏土壤結構特征，篩選本土菌種，結合公司畜禽糞污處理設備，生產(chǎn)高原專(zhuān)用微生物有機肥。

一條貫穿上下游的產(chǎn)業(yè)鏈條就此在高原上出現。目前，西藏宏農已試種飼料玉米3000畝左右，研發(fā)高原專(zhuān)用微生物有機肥生產(chǎn)線(xiàn)，生產(chǎn)的有機肥各項指標達到國家標準。

工人在西藏宏農的現代化智能蛋雞養殖場(chǎng)內的流水線(xiàn)上作業(yè)（2024年6月14日攝）。新華社記者 丁汀 攝

純凈的自然環(huán)境，給張宏林帶來(lái)了意外驚喜。第三方檢測發(fā)現，西藏宏農生產(chǎn)的雞蛋中未發(fā)現金黃色葡萄球菌和沙門(mén)氏菌，大腸桿菌每克低于10個(gè)菌落形成單位。

“這說(shuō)明我們的雞蛋可以生食?！睆埡炅终f(shuō)，西藏得天獨厚的良好環(huán)境，為高端產(chǎn)品生產(chǎn)提供了基礎。

2023年，西藏宏農二期項目開(kāi)始建設，目前主體建筑建設和設備調試已完成，預計近期投產(chǎn)。投產(chǎn)后，西藏宏農蛋雞養殖規模將達到200萬(wàn)羽，日產(chǎn)150萬(wàn)枚雞蛋，源源不斷為西藏市場(chǎng)供應質(zhì)優(yōu)味美的雞蛋產(chǎn)品。

傳授理念，助力高原群眾增收致富

“喂的飼料不能太單一，不然蛋雞會(huì )營(yíng)養不良。要做好雞舍保溫，不然蛋雞不僅會(huì )生病，而且產(chǎn)蛋率也會(huì )下降?！泵鎸τ浾?，乃東區布仁村村民白瑪央金侃侃而談。

白瑪央金的養雞技能得益于西藏宏農的技術(shù)指導?！耙郧?，他們家只有十幾羽蛋雞。而且蛋雞都出現了脫毛的情況，產(chǎn)蛋率也不高?！睆埐ㄕf(shuō)，得知情況后，公司向白瑪央金免費提供雞苗，并派技術(shù)人員，手把手教授養殖技術(shù)。

引進(jìn)一個(gè)企業(yè)，帶動(dòng)一個(gè)地區。

“我們在西藏養雞，最終目的是帶動(dòng)當地群眾增收致富?！睆埡炅终f(shuō)，2020年至今，公司先后吸納近1000名群眾參與項目建設，兌現工資和機械租賃費等8700多萬(wàn)元，安置142名當地群眾就業(yè)，年工資支出1000多萬(wàn)元。

西藏宏農既是工廠(chǎng)，也是實(shí)訓基地，在帶動(dòng)當地群眾增收致富的基礎上，還為當地注入現代化發(fā)展理念。

張宏林說(shuō)，公司通過(guò)吸收本地人來(lái)學(xué)習，無(wú)私傳授先進(jìn)的技術(shù)和管理經(jīng)驗。

工人在西藏宏農的現代化智能蛋雞養殖場(chǎng)內的流水線(xiàn)上作業(yè)（2024年6月14日攝）。新華社記者 丁汀 攝

旦增羅杰是乃東區當地人，大學(xué)畢業(yè)后，旦增羅杰進(jìn)入西藏宏農，如今在公司從事管理工作。

旦增羅杰家散養幾十羽當地土雞，他從小看著(zhù)家人養雞。這種蛋雞養殖方式簡(jiǎn)單，早上從雞舍放出來(lái)，晚上趕回去，定時(shí)喂飼料就行。

一直以來(lái)，旦增羅杰也認為這種小規模養殖方式更加注重生態(tài)循環(huán)?！耙幠Ｐ?，污染就小，雞糞可以還田?！彼f(shuō)。

但是，進(jìn)入西藏宏農后，他的想法發(fā)生了改變。

西藏宏農通過(guò)生產(chǎn)高原專(zhuān)用微生物有機肥，可以零污染處理雞糞?！耙幠４蟛⒉灰馕吨?zhù)污染大，主要看怎么做。要保持終身學(xué)習，持續提升自身的綜合競爭力?！彼嬖V記者，自己受益良多的不只是掌握技術(shù)技能，更多的是思想理念的轉變。

西藏宏農農業(yè)發(fā)展有限公司的現代化智能蛋雞養殖場(chǎng)（2024年6月14日攝）。新華社記者 丁汀 攝

索朗平措說(shuō)，西藏宏農通過(guò)科技賦能、科學(xué)管理，實(shí)現了自身發(fā)展，豐富了市場(chǎng)供應，還帶動(dòng)了區域發(fā)展，為邊疆民族地區的產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了經(jīng)驗。

“目前我們正在開(kāi)展新產(chǎn)品和設備研發(fā)工作，年底可進(jìn)入試生產(chǎn)階段?！睆埡炅终f(shuō)，在西藏做產(chǎn)業(yè)，困難多但機會(huì )也多。接下來(lái)，西藏宏農計劃發(fā)展雞蛋、雞肉加工業(yè)，生產(chǎn)即食溏心蛋、風(fēng)干雞等高附加值產(chǎn)品，構建完整產(chǎn)業(yè)體系。

西藏宏農，不僅豐富了西藏的雞蛋供應，還為當地產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新理念。養雞場(chǎng)里，新鮮雞蛋源源不斷從生產(chǎn)線(xiàn)上流出，工作人員忙著(zhù)安裝、調試設備，為不久要投產(chǎn)的二期項目做準備……西藏宏農，正朝著(zhù)新的發(fā)展目標不斷邁進(jìn)。（完）