據農業(yè)農村部監測，5月20日，全國農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)雞蛋平均批發(fā)價(jià)格為7.83元/公斤，比4月24日8.32元/公斤下跌5.9%，比2024年9月份均價(jià)10.84元/公斤下跌27.8%。雞蛋價(jià)格為何持續下行？當前蛋雞養殖場(chǎng)盈虧如何？后市行情會(huì )怎樣？記者就此進(jìn)行了采訪(fǎng)。

　　“近期雞蛋價(jià)格下降主要原因在于全國高產(chǎn)在產(chǎn)蛋雞存欄量保持在11.3億只左右，處于歷史同期高位，雞蛋市場(chǎng)供應充足。雞蛋需求延續節假日前一周開(kāi)始回落的規律，市場(chǎng)需求整體偏弱。供強需弱格局下，蛋價(jià)承壓下行?！敝袊r業(yè)科學(xué)院農業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所副研究員朱寧說(shuō)。

　　從近一個(gè)月的市場(chǎng)情況看，受“五一”假期備貨提振，各地雞蛋市場(chǎng)交易量增加，拉動(dòng)蛋價(jià)上漲。據農業(yè)農村部監測，全國雞蛋批發(fā)均價(jià)從4月12日開(kāi)始震蕩上漲，在4月24日達到近期最高的8.32元/公斤。近來(lái)隨著(zhù)“五一”假期備貨結束，雞蛋價(jià)格震蕩下行。全國雞蛋批發(fā)均價(jià)在5月17日降至近期最低點(diǎn)7.77元/公斤。

　　“自4月下旬以來(lái)，北京市場(chǎng)雞蛋價(jià)格連續出現幾波下行。直到上周初，價(jià)格還在繼續下降。到上周中期，蛋價(jià)才有所抬頭?！北本┬掳l(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統計部經(jīng)理劉通說(shuō)。5月19日，北京新發(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)雞蛋批發(fā)平均價(jià)為6.93元/公斤，比5月9日6.55元/公斤上漲5.8%，比去年同期的7.84元/公斤下降11.61%，周環(huán)比小幅上漲，年同比大幅下降。

　　雞蛋價(jià)格下行，養殖場(chǎng)情況怎樣？

　　“自2月份以來(lái)，蛋雞養殖行業(yè)進(jìn)入虧損期。近期雖然受‘五一’假期備貨提振，蛋雞養殖依然處于虧損狀態(tài)。目前蛋雞養殖每公斤雞蛋估計虧損超過(guò)0.6元?！敝鞂幷f(shuō)。蛋雞養殖虧損與飼料價(jià)格上漲也有一定關(guān)系。5月中上旬，玉米、豆粕價(jià)格比上個(gè)月同期均有小幅上漲，帶動(dòng)蛋雞配合飼料價(jià)格穩中有漲，蛋雞養殖飼料成本處于近期較高水平。蛋雞養殖全行業(yè)虧損，原因在于全國產(chǎn)蛋雞存欄量保持在歷史同期高位，供大于求。

　　“如果不能實(shí)質(zhì)性地壓縮產(chǎn)能，蛋價(jià)可能難以擺脫低位徘徊的狀態(tài)?！眲⑼ㄕf(shuō)。北京新發(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)商戶(hù)反映，目前蛋雞養殖場(chǎng)在產(chǎn)蛋雞大部分處于產(chǎn)蛋旺盛期，不僅產(chǎn)蛋能力較強，而且生產(chǎn)出來(lái)的雞蛋品質(zhì)整體較高，市場(chǎng)上雞蛋供應仍然處于供大于求狀態(tài)。鑒于大型養殖場(chǎng)實(shí)力比較雄厚，有較強的抗風(fēng)險能力，在蛋價(jià)長(cháng)期低迷的形勢下，中小型養殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)壓力將有所增加。業(yè)內人士建議，中小型養殖場(chǎng)應盡快走合作化道路，可幾家或十幾家聯(lián)合起來(lái)，共同應對市場(chǎng)波動(dòng)。

　　關(guān)于后市，朱寧認為，二季度后期雞蛋價(jià)格仍將保持低位運行。主要原因在于：受去年下半年至今年1月份蛋雞養殖持續盈利影響，蛋雞補欄較多，新補欄產(chǎn)蛋雞數量比較穩定；雞蛋消費仍處于淡季，預計端午節消費提振作用有限，且受南方梅雨季節以及豬肉價(jià)格較低影響，終端需求缺乏持續增長(cháng)動(dòng)力。綜上所述，雞蛋市場(chǎng)將面臨需求平淡與供給高位雙重壓力，蛋價(jià)缺乏顯著(zhù)支撐，蛋雞養殖將繼續虧損，基本延續往年上半年蛋雞養殖收益較低以及可能會(huì )出現連續多月虧損的現象。不過(guò)，近4個(gè)月蛋雞養殖虧損較為明顯，養殖場(chǎng)戶(hù)淘汰落后產(chǎn)能意愿較強，三季度蛋價(jià)可能會(huì )有起色。

　　按照慣例，三季度是雞蛋消費旺季，更是全年蛋價(jià)漲幅最大、價(jià)格最高的時(shí)期。三季度高溫高濕天氣不利于蛋雞養殖，蛋雞產(chǎn)蛋率降低現象較多，或將在供給端對蛋價(jià)起一定支撐作用。雞蛋需求將受中秋節、國慶節、暑期旅游、大中小學(xué)開(kāi)學(xué)影響，潛力有望充分釋放，從而影響蛋價(jià)。綜合來(lái)看，三季度雞蛋價(jià)格將出現規律性上漲，蛋雞養殖有望扭虧為盈。（經(jīng)濟日報記者 黃俊毅）