本報南寧4月13日電 （記者龐革平）近日，在廣西壯族自治區紀委監委指導下，廣西壯族自治區教育廳、自治區衛生健康委、自治區市場(chǎng)監管局、自治區疾控局聯(lián)合發(fā)布了《廣西壯族自治區義務(wù)教育學(xué)校學(xué)生餐營(yíng)養配餐指南》（簡(jiǎn)稱(chēng)《指南》），持續推進(jìn)中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理突出問(wèn)題專(zhuān)項整治。

　　《指南》聚焦6—14歲中小學(xué)生餐營(yíng)養標準、配餐原則、烹調方式、學(xué)生餐管理和配餐程序等重點(diǎn)環(huán)節，提出明確意見(jiàn)建議。如在食物種類(lèi)方面，6—14歲中小學(xué)生餐平均每天提供的食物種類(lèi)不少于12種、每周不少于25種，做到食物多樣；在營(yíng)養方面，要結合學(xué)生營(yíng)養健康狀況和身體活動(dòng)水平科學(xué)配餐，確保平均每日食物供應量達到標準的要求，帶量食譜要提前一周向全校師生和家長(cháng)公示等。

　　此外，在供餐方面，廣西義務(wù)教育學(xué)校食堂、集體用餐配送單位應當配備專(zhuān)（兼）職食品安全管理人員和營(yíng)養健康管理人員，負責食譜的設計、編制以及對原料采購、加工制作到供餐全過(guò)程的管理，確保中小學(xué)校園食品安全。