全國人大代表、今麥郎面品有限公司董事長(cháng)范現國在接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪(fǎng)。（資料圖）

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月5日訊（記者 劉瀟瀟 專(zhuān)欄）“食品安全教育與老百姓息息相關(guān)，我建議制定‘食育’相關(guān)法規，推動(dòng)食品安全教育的立法工作，來(lái)提升我國居民的食品安全素養�！痹谝呀�(jīng)連續兩年關(guān)注食品安全教育問(wèn)題后，全國人大代表、今麥郎面品有限公司董事長(cháng)范現國今年又帶來(lái)了相關(guān)的建議。

　　“隨著(zhù)社會(huì )進(jìn)步，人們對于優(yōu)質(zhì)生活和健康生活的需求日益明顯。每年兩會(huì )代表委員們都在關(guān)注民生問(wèn)題，而推動(dòng)民生事業(yè)，離不開(kāi)‘食育’的力量�！痹谝粓�(chǎng)和媒體記者面對面交流的溝通會(huì )上，范現國分享了自己對于食育的看法。

　　到底何為“食育”？在范現國的建議中，“食育”被定義為“食品安全與營(yíng)養教育，以及與之相關(guān)的飲食禮儀、行為準則、糧食安全等相關(guān)教育”。到目前為止，我國還尚未有明確的相關(guān)政策文件提出，對國民“食育”的基本目標。

　　范現國坦言，目前我國公民的健康素養、食品安全素養水平整體仍舊偏低。在農村考察期間，他發(fā)現很多居民對于健康的理解不是通過(guò)正規渠道，而是微信朋友圈文章等不科學(xué)的來(lái)源。他舉了一個(gè)例子：“有些高學(xué)歷的人，在健康知識的掌握方面也有欠缺，比如血壓高不吃藥，覺(jué)得吃藥有副作用，但是藥的副作用只有百分之一，不吃藥的‘副作用’卻有百分之六七十�！�

　　據了解，我國衛生系統統計數據顯示，2008年，我國居民健康素養水平為6.48%，2012年為8.8%。調查結果表明，雖然我國居民健康素養水平在逐年提高，但總體水平嚴重偏低，其中，居民的食品安全素養更低，直接或間接影響到了居民對于我國食品安全狀況的認知，也造成了消費者對國產(chǎn)食品購買(mǎi)欲的下降。

　　“因此，全民的食品安全素養都需要提高。既要提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全素養，也要提高食品監管者、消費者的食品安全素養。只有這樣，才能實(shí)現《‘十三五’全國健康促進(jìn)與教育工作規劃》提出的到2020年居民健康素養達到20%這個(gè)目標�！�

　　為了研究食育立法的可行性，范現國特地趕赴日本的學(xué)校進(jìn)行考察�！爱斘铱吹饺毡緦W(xué)校孩子們的生活習慣，我感覺(jué)到，真正讓孩子們未來(lái)走進(jìn)社會(huì )，不單單要依靠書(shū)本上的知識，也要關(guān)注綜合素養的提高。所以我建議中小學(xué)開(kāi)展食育教育，推動(dòng)食育立法，就是從根本上解決人們對健康生活、優(yōu)質(zhì)生活的向往，也是國家發(fā)展的根本�！�

　　日本于2005年頒布了《食育基本法》，設立了包括普及食品安全與營(yíng)養知識、推廣合理健康的飲食習慣、構建消費者和企業(yè)之間的信賴(lài)關(guān)系等基本的食育目標，對日本國民健康素養和國民素質(zhì)起到了推動(dòng)作用。

　　那么，作為食品安全的第一責任人，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)又該如何推動(dòng)食育工作，承擔企業(yè)社會(huì )責任呢？在接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪(fǎng)時(shí)，范現國表示，食品龍頭企業(yè)要開(kāi)展各類(lèi)工廠(chǎng)旅游、行業(yè)博物館、參觀(guān)走廊、食品安全公益大賽、媒體開(kāi)放日、消費者開(kāi)放日等，打開(kāi)工廠(chǎng)大門(mén)，主動(dòng)加強食品安全風(fēng)險交流。

　　“在食育方面，今麥郎對外開(kāi)放車(chē)間，讓老百姓和學(xué)生走進(jìn)工廠(chǎng)，對食品生產(chǎn)流程進(jìn)行了解。我們還有20多名業(yè)務(wù)員、技術(shù)員給農民講解優(yōu)質(zhì)麥的種植和施肥知識，對農民采購進(jìn)行輔導，”范現國對中國經(jīng)濟網(wǎng)記者表示，“但是企業(yè)做的只是其中一部分。中國這樣一個(gè)14億人口的大國，該如何提升食品安全教育？還是要按照發(fā)達國家的經(jīng)驗，把食品安全知識寫(xiě)入學(xué)校課本，推動(dòng)食品安全教育立法工作�！�

　　代表委員小資料：

　　范現國，1960年出生，河北隆堯人，無(wú)黨派人士，高級經(jīng)濟師，全國人大代表。世界方便面協(xié)會(huì )中國分會(huì )會(huì )長(cháng)，今麥郎面品有限公司董事長(cháng)兼總裁，河北華龍面業(yè)集團有限公司董事長(cháng)兼總裁。

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