2019年10月24日，由云南省人民政府食品安全委員會(huì )辦公室、楚雄州人民政府食品安全委員會(huì )（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“食安委”）聯(lián)合主辦，楚雄州人民政府食品安全委員會(huì )辦公室和南華縣人民政府聯(lián)合承辦的2019年云南省暨楚雄州食品安全突發(fā)事件（Ⅲ級）應急演練在楚雄州舉行。

　　楚雄州人民政府副州長(cháng)、州食安委副主任周興國出席活動(dòng)并致辭、宣布演練開(kāi)始；演練結束后，云南省政府食品安全辦副主任、省市場(chǎng)監管局黨組成員、副局長(cháng)楊柱對演練進(jìn)行了點(diǎn)評。

　　本次演練是在總結近年來(lái)云南省發(fā)生食品安全事件的基礎上進(jìn)行的，模擬“南華縣龍川鎮柿子樹(shù)村民舉辦婚宴，違規煮食野生菌引發(fā)的一起農村集體疑似中毒事件的食品安全突發(fā)事件”為背景。事件發(fā)生后，根據事態(tài)發(fā)展，南華縣人民政府、楚雄州人民政府相繼啟動(dòng)食品安全事件Ⅳ級響應和食品安全事件Ⅲ級響應，省、州、縣按照食品安全突發(fā)事件處置規程，組織開(kāi)展相關(guān)應急處置工作，充分檢驗了省、州、縣三級應對食品安全突發(fā)事件的決策指揮、應急處置、醫療救治和輿情應對等能力。

　　整個(gè)演練采用情況誘導、視頻展示和現場(chǎng)模擬的方式進(jìn)行，共演練了事件報告和先期處置、應急響應與指揮協(xié)調、應急處置、事件升級、響應終止、后期處置六個(gè)科目。演練具有很強的示范性，明確界定了農村集體聚餐、野生菌中毒事件這兩個(gè)責任模糊問(wèn)題，探索了農村集體聚餐和野生菌中毒事件的信息報告、應急響應的啟動(dòng)，開(kāi)展協(xié)同處置的程序和方法。整個(gè)演練過(guò)程，各級領(lǐng)導均親自參加一線(xiàn)演出，起到了“以上率下”的作用。全體參演人員，認真投入，達到了“實(shí)案、實(shí)兵、實(shí)裝、實(shí)地”的四實(shí)要求。

　　通過(guò)本次演練，進(jìn)一步強化了各級政府和食品安全監管部門(mén)協(xié)同處置食品安全應急能力，規范全省食品安全應急突發(fā)事件處置程序，強化應急準備、鍛煉了應急隊伍、磨合了應急機制，實(shí)現了食品安全突發(fā)事件應急處置的新突破，為云南省應對食品安全突發(fā)事件積累了經(jīng)驗、提供了實(shí)戰范例。

　　云南省政府食安委相關(guān)成員單位相關(guān)處室的負責人，各州（市）政府食品安全辦主任、分管食品安全工作的副主任、食品安全協(xié)調科（處）長(cháng)，楚雄州政府食安委相關(guān)成員單位的負責人，楚雄州9縣1市的政府食品安全辦主任，楚雄市各鄉鎮街分管人員，楚雄州食品安全監管員、協(xié)管員、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)代表，共650余人觀(guān)摩了演練。