今年5月至9月，遼寧省市場(chǎng)監管局精心組織開(kāi)展了全省肉類(lèi)食品安全專(zhuān)項治理，認真落實(shí)食品安全建設工作。國慶節期間，遼寧對肉類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進(jìn)行了全面檢查，同時(shí)對肉類(lèi)食品經(jīng)銷(xiāo)商、集中交易市場(chǎng)、存儲冷庫及餐飲服務(wù)單位、網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺、客運站服務(wù)區和旅游景區等也進(jìn)行了全面檢查。

　　據了解，為貫徹落實(shí)遼寧省食品安全建設年工作部署，進(jìn)一步加強全省肉類(lèi)食品安全監管工作，遼寧省市場(chǎng)監管局組織全省市場(chǎng)監管系統以肉制品生產(chǎn)企業(yè)、集中交易市場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位、肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)者等為重點(diǎn)檢查領(lǐng)域，以經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明以及豬瘟病毒檢測報告等進(jìn)貨查驗記錄為重點(diǎn)檢查項進(jìn)行了全面檢查。在肉類(lèi)加工環(huán)節，市場(chǎng)監管部門(mén)對企業(yè)進(jìn)貨查驗、記錄制度的落實(shí)情況進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)對豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)采購的豬肉原料是否具有動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明以及非洲豬瘟病毒檢測報告，購進(jìn)的生豬產(chǎn)品是否來(lái)自定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)，并對采購的進(jìn)口生豬產(chǎn)品是否附有合法的入境貨物檢驗檢疫合格證明等進(jìn)行了檢查。

　　在肉類(lèi)流通環(huán)節，市場(chǎng)監管執法人員對肉品動(dòng)物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)合格證明持有情況，以及是否存在外地豬肉違規在本地經(jīng)營(yíng)流通等行為，進(jìn)行了不落一戶(hù)的拉網(wǎng)式排查。同時(shí)，市場(chǎng)監管人員還重點(diǎn)檢查了餐飲環(huán)節供貨方的相關(guān)合法資質(zhì)證明是否一致，冷凍肉食品的購進(jìn)渠道是否合法、是否超過(guò)保質(zhì)期，預包裝肉食品標簽標明的事項是否符合法律、標準的規定，進(jìn)口肉食品有無(wú)中文標識，散裝肉食品在貯存位置、容器、外包裝上是否標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式，冷凍肉食品是否具有相應的檢驗檢疫合格證明材料，是否存在摻假售假違法違規行為。