□本報記者 王 丹□ 

　　“我們的小腸大概多長(cháng)��？”“7米！”在中國科技館東區的食品健康科普區，幾個(gè)孩子的回答洪亮、整齊。立在他們面前的是一個(gè)卡通造型的人體腸道模型。工作人員正在給孩子們講解食品中益生菌對于腸道健康的影響。 

　　6月23日，全國食品安全宣傳周中國科協(xié)主題活動(dòng)日在中國科技館啟動(dòng)。由于適逢周末，眾多領(lǐng)著(zhù)孩子游覽科技館的“家庭組合”成為食品安全科普活動(dòng)的主要參與者。 

　　在食品工業(yè)化科普區內，一群還未上小學(xué)的孩子把一個(gè)傳統的石磨豆漿機圍得嚴嚴實(shí)實(shí)，每個(gè)人都伸著(zhù)小手躍躍欲試。工作人員邊往石磨中添加新鮮黃豆，邊柔聲地告訴身邊的孩子：“黃豆洗沒(méi)洗干凈，添加的水干不干凈，我們的手干不干凈，都會(huì )影響豆漿的質(zhì)量�！� 

　　位于走廊另一側的食品安全科普區內，幾位身著(zhù)校服的高中生對食品安全檢測試紙產(chǎn)生了興趣�！斑@個(gè)甲醛試紙是用來(lái)檢測什么的？”“水產(chǎn)品，里面常常添加甲醛防腐�！薄笆萑饩珯z測試紙怎么用？”“如果在實(shí)驗室我們通常會(huì )把豬肉攪拌成泥，但在日常生活中，我們可以把豬肉撕碎一些，再添加配套的試劑，最后把試紙條放進(jìn)去，20分鐘左右觀(guān)察試紙條變化。兩條紅線(xiàn)表示安全，一條紅線(xiàn)就說(shuō)明有問(wèn)題�！惫ぷ魅藛T耐心地解答。 

　　在當天的主題活動(dòng)日上，一位家長(cháng)感慨地說(shuō)：“這樣的活動(dòng)應該多多開(kāi)展，食品安全教育應該從孩子抓起，等他們長(cháng)大了，才能建設更完善的食品安全環(huán)境�！�

（責任編輯：韓肖）