農業(yè)部總經(jīng)濟師張玉香在第三屆中國食品安全論壇上發(fā)言 中國經(jīng)濟網(wǎng)王笑攝

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月13日訊 （記者李志強）保障食品安全目標的實(shí)現過(guò)程中，中國的各級農業(yè)部門(mén)能夠做什么，怎么做？農業(yè)部總經(jīng)濟師張玉香在第三屆中國食品安全論壇透露，農業(yè)部門(mén)將"以打擊'瘦肉精'等非法添加物為重點(diǎn)，深入實(shí)施農藥殘留、'瘦肉精'、生鮮乳、獸藥質(zhì)量安全、水產(chǎn)品、農資打假等6大專(zhuān)項治理行動(dòng)，推進(jìn)農產(chǎn)品生產(chǎn)規�；�、基地化、產(chǎn)業(yè)化和品牌化，大力發(fā)展安全優(yōu)質(zhì)的無(wú)公害、綠色、有機農產(chǎn)品"作為重中之重的任務(wù)。在全國范圍內構建一支"懂政策、懂法律、懂技術(shù)、懂管理"的復合型農產(chǎn)品質(zhì)量安全執法監管人才隊伍。

　　在中國，食品安全與正在實(shí)施的"十二五"規劃密不可分。張玉香表示，按照"十二五"規劃實(shí)施，農業(yè)部將把農產(chǎn)品質(zhì)量安全作為轉變農業(yè)發(fā)展方式、加快現代化農業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節。把不斷提升農產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、努力確保不發(fā)生重大農產(chǎn)品質(zhì)量安全事件作為主要目標，把加強體系隊伍建設、提升監管能力作為主要任務(wù)，堅持一手抓執法監管、一手抓標準化生產(chǎn)，強化政策導向，加大投入力度，夯實(shí)工作基礎，保障農產(chǎn)品質(zhì)量安全和農業(yè)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　"目前農業(yè)部已經(jīng)研究出"十二五"農產(chǎn)品發(fā)展規劃，總的目標是：要加快建立健全農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管體系，實(shí)現執法監管能力顯著(zhù)增強，標準化生產(chǎn)水平大幅提高，農產(chǎn)品質(zhì)量安全保障能力不斷提升，主要農產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢合格率穩定保持在96%以上。"張玉香說(shuō)。

　　在推進(jìn)措施上，張玉香透露，農業(yè)部將深入開(kāi)展執法監管，深化監測檢驗，健全監管制度機制；全面推進(jìn)農業(yè)標準化，深入推進(jìn)標準化示范創(chuàng )建，大力發(fā)展"三品一標"；突出抓好應急管理，加強風(fēng)險評估預警，強化應急處置；強化體系隊伍能力建設，加快標準體系建設步伐，大力開(kāi)展農產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)地環(huán)境、過(guò)程控制、藥物殘留、檢測技術(shù)、風(fēng)險評估、危害評價(jià)等科學(xué)研究工作，強化檢驗檢測能力建設，加快執法監管體系建設，在全國范圍內構建一支"懂政策、懂法律、懂技術(shù)、懂管理"的復合型農產(chǎn)品質(zhì)量安全執法監管人才隊伍。

　　在介紹我國農產(chǎn)品總體進(jìn)展情況時(shí)張玉香坦言，"由于我國農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作起步晚、基礎弱，特別是受農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分散、標準化水平低等因素制約，一些問(wèn)題隱患在部分地區、個(gè)別品種上還比較突出，質(zhì)量安全事件仍時(shí)有發(fā)生，農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管的任務(wù)還很艱巨，必須下大力氣加以攻克和推進(jìn)。"

　　張玉香還介紹了在《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》及相配套的《農產(chǎn)品產(chǎn)地安全管理辦法》《農產(chǎn)品包裝標識管理辦法》等實(shí)施辦法相繼頒布實(shí)施后，農產(chǎn)品的食品安全中的突出問(wèn)題得到了有效遏制，連續幾年的農獸藥殘留、奶站和飼料、農資打假等專(zhuān)項整治，使一些突出問(wèn)題和風(fēng)險隱患得到了比較好的控制。重大活動(dòng)中的質(zhì)量安全形勢平穩。北京奧運會(huì )、上海世博會(huì )和廣州亞運會(huì )，通過(guò)產(chǎn)銷(xiāo)對接、全程監控，實(shí)現了"核心區不出問(wèn)題，社會(huì )面不出大問(wèn)題"的安保目標。

　　6月13日，全國食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式暨第三屆中國食品安全論壇在北京舉行。以"食品安全·共同的責任"為主題的第三屆中國食品安全論壇由國務(wù)院食品安全委員會(huì )辦公室、工業(yè)和信息化部、公安部、農業(yè)部、商務(wù)部、衛生部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、國家食品藥品監督局聯(lián)合主辦，經(jīng)濟日報社與中糧集團承辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)執行承辦。本屆論壇還設置了"政府監管與企業(yè)自律"、"科學(xué)認識食品添加劑"、"媒體責任與輿論風(fēng)險控制"三個(gè)主題分論壇�！　�

　　點(diǎn)擊進(jìn)入第三屆食品安全論壇

（責任編輯：王思翔）