推介商南特色藥膳，著(zhù)力打造商南藥膳品牌。9月11日，由商洛市打造康養之都工作推進(jìn)專(zhuān)班主辦，中共商南縣委、商南縣人民政府承辦，中國藥膳研究會(huì )、中國民族醫藥協(xié)會(huì )支持的“康養鹿城 膳養萬(wàn)家”2024陜西商南·秦嶺養生藥膳大會(huì )在陜西省商南縣舉行。

　　在大會(huì )現場(chǎng)藥膳展廳內，黃精醬香鹿肉、鴻運當頭、金玉滿(mǎn)堂、繁花似錦、魚(yú)躍龍門(mén)、紫蘇茶香蝦等各色商南味道的特色藥膳吸引了人們的目光，展現了一場(chǎng)精美的“舌尖上的盛宴”。會(huì )場(chǎng)外，商南縣茶葉聯(lián)營(yíng)公司、陜西祥瑞源琪農業(yè)科技有限公司等商南本土企業(yè)展示展銷(xiāo)了商南茶、食用菌、果酥脆、茶葉醬、獼猴桃汁、獼猴桃酒、木瓜酒、五味子酒等特色產(chǎn)品，以及桔梗、山茱萸、天麻、鹿茸片、黨參片、蒼術(shù)等中藥飲品，吸引了許多市民、游客駐足了解、品嘗、購買(mǎi)。

　　本次大會(huì )上，商南縣發(fā)布了“金絲茶宴”“冷泉魚(yú)宴”“珍饈鹿宴”三個(gè)主題特色藥膳的60道菜品，向中國藥膳研究會(huì )副會(huì )長(cháng)、首席專(zhuān)家焦明耀頒發(fā)了“商南縣藥膳技術(shù)制作高級顧問(wèn)”聘書(shū)，并與中國藥膳研究會(huì )簽訂了關(guān)于藥膳技術(shù)制作和藥膳宣傳推廣的戰略協(xié)作框架協(xié)議。

　　據了解，商南縣有著(zhù)“秦嶺天然藥庫”的美譽(yù)，盛產(chǎn)丹參、杜仲、天麻等1192種道地中藥材，藥膳文化底蘊深厚、源遠流長(cháng)，藥膳食材道地豐富、品種多樣，藥膳開(kāi)發(fā)潛力無(wú)限、前景廣闊。

　　近年來(lái)，商南縣認真落實(shí)“健康中國”戰略，聚焦商洛市打造“中國康養之都”的總體部署，緊扣“康養慢城”建設目標，深入挖掘商南特色資源、飲食文化和道地中藥材的特色資源，致力于研發(fā)具有“食藥同源、簡(jiǎn)便驗廉，蘊醫于食、寓養于膳”特色優(yōu)勢的藥膳。下一步，商南縣將以本次大會(huì )為契機，傳承藥膳文化、繁榮藥膳產(chǎn)業(yè)，充分利用本土道地中藥材資源和質(zhì)優(yōu)量大的“山珍水味”，做優(yōu)藥膳品質(zhì)、做強藥膳品牌，聚力推動(dòng)“商南藥膳”向更高水平、更高質(zhì)量發(fā)展，成為促進(jìn)農民增收致富、縣域經(jīng)濟發(fā)展的新引擎。（商聞）