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　　陸堯：中國經(jīng)濟網(wǎng)的朋友們大家好。今天是平安夜，在這樣一個(gè)時(shí)候呢，我們請來(lái)了幾位茶界的領(lǐng)導、專(zhuān)家，一起聊聊茶。我們第一位介紹的是中國社科院人才培訓交流中心主任何清平老師。 

　　何清平：觀(guān)眾朋友們大家好，我是中國社會(huì )科學(xué)院人才交流培訓中心主任，今天參加這個(gè)活動(dòng)（很高興）。因為我是搞人才培訓的，所以跟茶有關(guān)的，有關(guān)培訓培養茶人才方面談點(diǎn)看法。我其實(shí)不是專(zhuān)家，我就是喜歡茶，到茶產(chǎn)區也好，到了茶藝館也好，甚至進(jìn)了茶葉店，都有一個(gè)感覺(jué)，就好像和尚進(jìn)了寺廟，有一種歸宿感。陸主任叫我來(lái)主要講，因為我是搞人才培訓的，怎么能夠把這個(gè)茶跟茶文化、茶產(chǎn)業(yè)方面的人才跟這方面的培訓（結合），談點(diǎn)我的看法。 

　　胡總書(shū)記說(shuō)，人才是科學(xué)發(fā)展的第一資源，各行各業(yè)發(fā)展的好壞，這個(gè)關(guān)鍵在人才。那么茶產(chǎn)業(yè)和茶文化的發(fā)展和提升，和一支高速度的茶產(chǎn)業(yè)、茶文化的隊伍是分不開(kāi)的。作為搞人才培訓的，我們愿積極的就提升茶產(chǎn)業(yè)隊伍和茶文化隊伍的建設做出我們的努力。我覺(jué)得茶產(chǎn)業(yè)、茶文化這個(gè)隊伍大概有四個(gè)方面：一個(gè)是茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)隊伍，就是種植、加工、制作這方面的隊伍。還有一個(gè)就是技術(shù)隊伍，就是搞科研的，如何改良、培養、培育茶葉新的品種，推廣，這是一個(gè)。再一個(gè)就是營(yíng)銷(xiāo)隊伍，營(yíng)銷(xiāo)隊伍這也是一個(gè)很重要的一支隊伍，主要是要培養他們，提高他們茶文化的素養，把營(yíng)銷(xiāo)的這個(gè)過(guò)程當做推廣茶文化的過(guò)程。陸主任寫(xiě)過(guò)一篇文章，是叫文化強國吧，茶道先行，他這里邊有一個(gè)觀(guān)點(diǎn)，就是說(shuō)搞茶的茶人的知識要互補，搞文化的要懂些經(jīng)營(yíng)，搞經(jīng)營(yíng)要懂些文化。我很贊成這個(gè)理念。這是一支隊伍。還有一支隊伍很重要，就是管理隊伍。管理隊伍這里邊包括專(zhuān)家各方面都包括到這里邊。因為中國茶葉有五千年的歷史了，中國的企業(yè)也很多，成千上萬(wàn)，茶葉組織也很多。但是呢，從整個(gè)來(lái)說(shuō)，茶的整體效益等等各方面也還有一些不足。好多企業(yè)他都是各有各的企業(yè)文化，各走各的路，就是整體效益這還不夠，如何去推廣、組織、宣傳，這就是管理隊伍所發(fā)揮的作用，咱們在座好多都是做這方面工作的。 

　　另外呢，咱們茶文化也需要走出去，中國的茶在世界上影響還不夠大，話(huà)語(yǔ)權也不夠強，那么推廣這個(gè)中國的茶文化、茶產(chǎn)業(yè)走向世界，就是茶品牌走向世界，這任務(wù)還是很艱巨的。包括我們一些企業(yè)，如何把自己的企業(yè)文化，將來(lái)能夠打造成國有文化，把企業(yè)的文化變成民族的文化，這個(gè)任務(wù)還是很艱巨。我覺(jué)得作為我們管理隊伍，將來(lái)在這方面，如何把中國的茶文化推向世界，要做出努力。 

　　而且，今天成立這個(gè)專(zhuān)家委員會(huì )，我想再說(shuō)兩句，我覺(jué)得是很有必要的。在現在情況下，茶產(chǎn)業(yè)中心下面成立專(zhuān)家委員會(huì )，對推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)中心的工作，和我們國家的茶文化，茶產(chǎn)業(yè)的建設都是會(huì )發(fā)揮積極作用。這個(gè)茶專(zhuān)家委員會(huì )呢，我想還是應當要為打造中國茶文化的品牌盡一份力，要多與政府溝通聯(lián)系，多與茶產(chǎn)業(yè)組織加強聯(lián)系，甚至和茶農要加強聯(lián)系。而且要對政府制定相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策、專(zhuān)家委員會(huì )要提出一些意見(jiàn)和建議，就是為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶文化的提升，做一份貢獻。 

　　陸堯：得人才者得天下，在社科院教育人才交流中心主管部門(mén)的關(guān)懷指導下，我們茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心已經(jīng)做了12期，配合勞動(dòng)部門(mén)做了12期高級茶葉師培訓。今后呢，專(zhuān)家委員會(huì )成立，在茶學(xué)、茶文化教育相關(guān)方面師資水平提高方面。我們還要進(jìn)一步，聯(lián)合國內的茶學(xué)教育，茶文化教育的一些主管部門(mén)、高等院校，繼續做一些我們力所能及的工作。 

　　今天，浙江大學(xué)茶學(xué)系的王岳飛老師也出席了茶產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家委員會(huì )成立的儀式，他因為要趕飛機，所以沒(méi)有趕上跟中國經(jīng)濟網(wǎng)的觀(guān)眾朋友們交流。據我們了解，現在中國，大學(xué)以上的這種（茶）專(zhuān)門(mén)的教育機構有12所，中專(zhuān)中技，茶學(xué)茶藝教育有20、30所，這么好的教育資源！我們愿意跟他們一起，為培養更多的高素質(zhì)的茶藝人才，特別是營(yíng)銷(xiāo)和管理人才，多做一些鋪路架橋的工作。下邊呢，我們請全國政協(xié)文史資料委員會(huì )巡視員王合中先生講話(huà)。 

　　王合忠：各位網(wǎng)友大家好，今天很榮幸出席茶研所專(zhuān)家委員會(huì )成立大會(huì )，和文化強國茶道先行研討會(huì )。中國茶文化源遠流長(cháng)、博大精深，我們國家的茶產(chǎn)業(yè)也是歷史悠久，非常多樣。但是呢，在當前我們國家的茶文化產(chǎn)業(yè)，面臨著(zhù)很多的困難和一些問(wèn)題。比如，如何挖掘中華傳統的優(yōu)秀茶文化；如何普及教育茶文化知識；如何和國際接軌，訂立我們自己的茶文化標準；如何創(chuàng )造建立我們的茶文化品牌，茶產(chǎn)業(yè)的品牌；以及如何擴大我們的國際市場(chǎng)，真正提高我們國家的文化軟實(shí)力。這些問(wèn)題和難題，需要我們在今后的實(shí)踐中去解決。 

　　全國政協(xié)的各級組織和政協(xié)委員，特別是茶產(chǎn)區的政協(xié)組織和政協(xié)委員，非常關(guān)注和支持茶文化和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。他們通過(guò)調研，通過(guò)體驗等多種履行政協(xié)職能的方式，來(lái)諫言獻策，為我們國家的茶文化發(fā)展出力。比如（在）今年3月份的政協(xié)大會(huì )上，我們就有很多委員提出提案，從茶界的各個(gè)領(lǐng)域來(lái)呼吁。如有的委員就提出要建立國家的茶產(chǎn)業(yè)標準；有的委員提出來(lái)要在接待外賓當中，專(zhuān)門(mén)有茶禮節的這種表演；更多的委員提出來(lái)，要建立我們國家自主的茶文化品牌，使我們國家茶文化，從茶為國飲走向茶為國禮等等。所以我們政協(xié)委員在這方面呢，是做了大量的工作。我們也愿意和咱們茶葉界的，各個(gè)領(lǐng)域的員工、專(zhuān)家、學(xué)者一道，為我們這個(gè)茶文化的發(fā)展和茶產(chǎn)業(yè)的振興，積極去努力，以更好的（推動(dòng)我國）從我們的茶產(chǎn)業(yè)大國走向茶產(chǎn)業(yè)強國。 

　　陸堯：王合忠老師長(cháng)期在全國政協(xié)文史資料委員會(huì )做管理工作，他接觸了很多茶界的領(lǐng)導、專(zhuān)家學(xué)者，還有外賓。剛才他從茶文化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展、管理、對外交流方面，發(fā)表了很好的意見(jiàn)。我們希望將來(lái)有更多的政協(xié)委員、人大代表，能夠進(jìn)一步關(guān)注茶文化事業(yè)的發(fā)展。今天在座的專(zhuān)家里邊，還有一位長(cháng)期從事行業(yè)管理的專(zhuān)家，邵曙光老師。 

　　邵曙光：觀(guān)眾朋友大家好，在今天這個(gè)特殊的日子里，我們茶友聚在一起，在社科院參加這次茶葉的專(zhuān)家委會(huì )成立的這么一個(gè)活動(dòng)，還有就是弘揚我們中國文化，茶道先行的這么一個(gè)主題的論壇。我今天有幸參加這個(gè)會(huì )議，也感到非常高興。因為我本身作為華僑茶葉發(fā)展研究基金會(huì )的一個(gè)副理事長(cháng)將秘書(shū)長(cháng)這個(gè)工作。我在這之前呢也在中茶公司工作，幾十年一直沒(méi)有離開(kāi)茶，所以對茶情有獨鐘。那么現在這么多人，我們原來(lái)把茶分為愛(ài)茶人和茶人，現在我覺(jué)得大家都變成茶人了。包括我們那兒老的領(lǐng)導，也在一直愛(ài)茶，品茶，支持茶，包括我們的原副總理吳儀，還有我們的原來(lái)的財政部長(cháng)，還有我們全國總工會(huì )的副主席，李永安副主席，還有我們全國勞動(dòng)人事部的副部長(cháng)劉雅芝等等這些領(lǐng)導。他們都是因為愛(ài)茶，所以現在退居二線(xiàn)以后，都在支持茶的工作。從這一點(diǎn)就能說(shuō)明我們什么呢？我們是茶葉的大國，我們中國有五千年茶的文化，很深厚的一個(gè)文化底蘊。 

　　那么在當今我們又提到文化強國，那么茶文化是我們中華民族文化的一個(gè)重要的組成部分，茶不僅僅是一種飲料，健康的飲料，而且它承載著(zhù)一種我們中華民族的文化。我覺(jué)得我作為一個(gè)茶人，從內心里感到高興，并且我們也覺(jué)得我們身上的擔子非常重大，我們要做好茶，要弘揚好我們的茶文化，我們要為茶產(chǎn)業(yè)奉獻我們所有的才干。我自己也說(shuō)過(guò)，誤入歧途，一無(wú)反顧，不能自拔。我想不是光我有這個(gè)感受，每一個(gè)從事茶行業(yè)，或者愛(ài)茶的這些其他行業(yè)的人士也都有這種感受。那么這說(shuō)明什么問(wèn)題呢？就是茶的魅力無(wú)窮，不管是什么樣的人，哪個(gè)階層的人，從事什么行業(yè)的人他們都會(huì )有這種感受，說(shuō)明我們的茶除了健康，作為飲料之外，還有它的很深的文化底蘊和它的吸引力，還有人與人之間交往的這種凝聚力，還有它的親和力。 

　　我們說(shuō)茶是什么？茶能使世界和平，有人可能不相信，說(shuō)有這么大的魅力嗎？確實(shí)有。那么茶使社會(huì )和諧，茶使家庭和睦。我想大家都會(huì )深深地體會(huì )到這一點(diǎn)。那么我今天要說(shuō)什么呢？就是我們作為這么一個(gè)茶葉的全國性的社團組織，華僑茶葉發(fā)展研究基金會(huì )已經(jīng)有30年的歷史，它在全國是最早成立基金會(huì )的，那么它身上有很重的責任。我們的責任是什么？基金會(huì )就是要從資金的這個(gè)角度，基金的角度去支持我們茶行業(yè)的發(fā)展。那么我們通過(guò)換屆之后呢，這一兩年的工作。（我到基金會(huì )來(lái)已經(jīng)是兩年的時(shí)間了，換屆之后到這兒來(lái)工作的。)我們就深深地體會(huì )到，我們的行業(yè)雖然這么廣闊，我們這么深的文化底蘊，為什么？這個(gè)行業(yè)作為產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)還是相對落后的，那么就說(shuō)明我們這個(gè)行業(yè)除了缺資金以外，我們也缺人才。這兩點(diǎn)就使得我們的行業(yè)沒(méi)有其他行業(yè)那么超前，那么先進(jìn)。所以我們還有很多的工作需要我們這些專(zhuān)業(yè)的人才，或者是愛(ài)茶的人去做。 

　　我覺(jué)得，作為基金會(huì )來(lái)說(shuō)呢，我們肯定要團結，和社科院茶產(chǎn)業(yè)研究中心共同的（弘揚茶文化），因為這么多年來(lái)，我們就是很好的合作伙伴，我們共同搞過(guò)很多弘揚茶文化，促進(jìn)茶經(jīng)濟這一系列的工作。比如茶藝師的培訓，這個(gè)崗位也是我們共同呼吁國家勞動(dòng)人事部設了這個(gè)崗位。那么下一步呢，我想剛才社科院茶培訓中心也在為茶產(chǎn)業(yè)培訓人才，我們呢，也跟勞動(dòng)人事部，他委托我們做全國的茶葉的經(jīng)營(yíng)管理師的培訓，就是茶葉的職業(yè)經(jīng)理人這個(gè)方面。我想，如果人才，剛才這位領(lǐng)導也講到了，人才非常重要。如果我們的行業(yè)人才這個(gè)問(wèn)題解決了，我們有更多的優(yōu)秀的人才，都被吸引到茶行業(yè)來(lái)了，我們的茶行業(yè)一定會(huì )有一個(gè)很大的發(fā)展和促進(jìn)。 

　　那么我還是在想，除了我們行業(yè)的人才培訓之外，我們的文化和我們的產(chǎn)業(yè)，茶經(jīng)濟和茶文化的關(guān)系。我覺(jué)得通過(guò)這么多年的工作呢，我還是感受到，我們一手要抓茶的文化，那么我們抓文化的目的呢，促進(jìn)茶文化主要還是為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶經(jīng)濟的發(fā)展。目前茶行業(yè)經(jīng)濟在農業(yè)行業(yè)（還趨于弱勢），我們茶農的收入比一般的其他行業(yè)的農民的收入還相對得低。我們年平均可能才兩千多塊錢(qián)，到不了三千塊錢(qián)。那么我們全國農民的收入每年是五千塊錢(qián)，所以我們的茶行業(yè)還是非常落后。那么在這個(gè)角度呢，我們要去做好我們自己所應該做的工作。我們的吳儀總理到我們基金會(huì )去品茗的時(shí)候她就講，說(shuō)你們作為職業(yè)的、專(zhuān)業(yè)的茶葉人才，你們肩上的擔子非常重。為什么？我們全國有7萬(wàn)家茶企業(yè)，我們的產(chǎn)值都不如一個(gè)立頓，為什么？那可能就是因為我們茶葉比較分散，比較落后，還有很多小農經(jīng)濟的成分在里邊。那么我們要把它做成什么？標準化和工業(yè)化，這樣才能使我們的茶產(chǎn)業(yè)大踏步的前進(jìn)。那么茶文化要怎么去做呢？我想，我們的茶藝師，或者我們的茶藝這一塊，茶文化的傳播，主要是為了帶動(dòng)我們的經(jīng)濟發(fā)展。用這個(gè)，用茶作為載體去弘揚我們的文化。我們還是要兩條腿走路，一個(gè)是我們弘揚茶文化，用我們的文化去帶動(dòng)我們的茶經(jīng)濟。再一個(gè)就是把我們的茶產(chǎn)業(yè)要做成一個(gè)產(chǎn)業(yè)化，做成一個(gè)工業(yè)化。這樣呢，我們的茶產(chǎn)業(yè)才會(huì )有大的促進(jìn)和發(fā)展。 

　　再一點(diǎn)，我覺(jué)得我們的茶行業(yè)還要做到什么呢？就是內外貿還要相結合，我們現在是這樣，內銷(xiāo)市場(chǎng)主要是特種茶的發(fā)展，外銷(xiāo)市場(chǎng)主要還是我們傳統茶的那種大宗原料的，這就是兩方面的兼顧，都非常重要。我這么多年感受到，一個(gè)是我們出口的量，量大了，我們現在30萬(wàn)噸茶出口，那我們的價(jià)格呢賣(mài)得還比較低。我們的內銷(xiāo)呢，價(jià)賣(mài)得非常高，大家都知道現在（金駿眉）、大紅袍每斤賣(mài)到多少，上萬(wàn)塊錢(qián)或者更高一點(diǎn)，但是量還是相對的少。所以這兩點(diǎn)也要結合起來(lái)。我覺(jué)得，如果中國的茶產(chǎn)業(yè)內外銷(xiāo)有機的結合起來(lái)，把我們的文化和經(jīng)濟有機的結合起來(lái)，這幾點(diǎn)結合好了，可能這個(gè)產(chǎn)業(yè)就會(huì )有大發(fā)展。那么我們作為專(zhuān)業(yè)的，作為全國性的茶葉的基金會(huì )，我們愿為全國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，和我們茶界的同仁共同促進(jìn)我們行業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)我們的茶文化，促進(jìn)我們的茶經(jīng)濟。 

　　陸堯：在中共中央召開(kāi)十七屆六中全會(huì )，號召文化強國，這樣好的背景下，中國茶產(chǎn)業(yè)又迎來(lái)了一次新的發(fā)展歷史機遇。今天上午，中國社科院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心專(zhuān)家委員會(huì )成立慶典，同時(shí)舉辦的文化強國茶道先行研討會(huì )，專(zhuān)家們還有地方政府的學(xué)者型的領(lǐng)導們，從各方面進(jìn)行了論述。剛才幾位從事茶葉行業(yè)管理、教育培訓管理，另外在全國政協(xié)層面上的領(lǐng)導呢，都談了他們很好的意見(jiàn)。 

　　在這樣一個(gè)時(shí)刻，我還想提如下一些想法：一個(gè)就是中國有五千年茶的歷史積淀，但是我們現在還表現出一些薄弱環(huán)節。比如說(shuō)中國茶產(chǎn)業(yè)現在有一個(gè)四低的現象，哪四低呢？平均畝產(chǎn)比較低，只有50、60斤。第二個(gè)低是人均消費比較低，我們測算大概是427克，還不到一公斤。第三個(gè)比較低是出口，我們中國茶葉出口呢，平均的價(jià)格，創(chuàng )匯的這個(gè)價(jià)格只有兩三美金，很多情況下等于在賣(mài)原料。第四個(gè)比較低，我們中國涉茶的人員有一億左右，13億人口有1億人是在不同的環(huán)節為茶來(lái)服務(wù)的。但是我們的產(chǎn)值，包括關(guān)聯(lián)產(chǎn)值，只有2200多億，那平均一個(gè)人才2000多塊錢(qián)的產(chǎn)值。 

　　我們有五千年的傳統，又遇到今天這樣好的歷史發(fā)展機遇，我們又很高興的看到2011年以來(lái)，中國茶產(chǎn)業(yè)有了非常好的發(fā)展態(tài)勢。它表現出會(huì )展經(jīng)濟火爆，很多茶的企業(yè)紛紛建立自己的市場(chǎng)研發(fā)機構等等，表現出了很多新的特點(diǎn)。我們希望中國茶產(chǎn)業(yè)能夠抓住新的歷史發(fā)展機遇，在十二五開(kāi)局之年，在十二五規劃當中，更好地整合資源，形成合力，使中國茶產(chǎn)業(yè)有更加扎實(shí)的發(fā)展。