南京衛崗乳業(yè)始于1928年。為照顧追隨孫中山先生革命而英勇?tīng)奚牧沂窟z孤,愛(ài)國人士宋氏姐妹在南京城中山門(mén)外衛崗55號建立國民革命軍遺族學(xué)校,為解決烈士遺孤的營(yíng)養問(wèn)題,同時(shí)培養孩子們“手腦并用”的優(yōu)良習慣,宋氏姐妹從美國和加拿大遷來(lái)75頭荷斯坦良種奶牛,建成了當時(shí)南京最大的官辦牧場(chǎng)——這便是衛崗乳業(yè)的前身。按規定,每天上午第二節課后,每位遺族學(xué)校學(xué)生必須飲一磅牛奶。因此,在博愛(ài)精神中誕生的衛崗乳業(yè),可以稱(chēng)之為最早以實(shí)際行動(dòng)踐行學(xué)生奶工作的企業(yè)。

2001年7月,衛崗乳業(yè)獲得江蘇省首批學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)認定,通過(guò)公開(kāi)競標獲得了南京市唯一中國學(xué)生奶試點(diǎn)推廣企業(yè)的資質(zhì),同時(shí)企業(yè)成立了衛崗學(xué)生飲用奶辦公室,開(kāi)始運作江蘇及南京市場(chǎng)的學(xué)生奶推廣工作;2002年2月,衛崗乳業(yè)獲得中國國家學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)認定;2005年4月,以全國第三的成績(jì)在第三屆國際學(xué)生奶大會(huì )上受到表彰;2010年9月,獲農業(yè)部及中國奶業(yè)協(xié)會(huì )授予的“國家學(xué)生飲用奶計劃推廣先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱(chēng)號;2015年5月,再次獲“國家學(xué)生飲用奶計劃推廣先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱(chēng)號。2020年4月,衛崗乳業(yè)成為國家“學(xué)生奶飲用計劃”新增產(chǎn)品種類(lèi)(發(fā)酵乳、巴氏殺菌)試點(diǎn)企業(yè),參與《學(xué)生飲用奶巴氏殺菌乳》團體標準的起草。
經(jīng)過(guò)二十年的運作,在保證產(chǎn)品安全、健康、營(yíng)養的基礎上,衛崗學(xué)生奶口味及包裝愈發(fā)多樣、美味、便捷,供應方式包括課間鮮奶、酸奶供應,投放自動(dòng)販賣(mài)設備,乳品專(zhuān)屬化服務(wù)等。此外,衛崗依托強有力的自建毛細冷鏈物流體系以及精益供應鏈管理能力,不斷利用自身區域低溫產(chǎn)品優(yōu)勢,提供多元化的低溫新鮮產(chǎn)品供應,在發(fā)展低溫學(xué)生奶上不斷嘗試和突破,現已將江蘇常溫學(xué)生奶的占比從原有的60%降至15%左右,同步擴大低溫產(chǎn)品份額。目前,在江蘇省會(huì )南京,90%中小學(xué)的飲用奶均為新鮮的低溫產(chǎn)品。2018年至今,衛崗學(xué)生奶供應累計覆蓋3530個(gè)學(xué)校,137萬(wàn)余名學(xué)生。

為確保學(xué)生們能夠持續喝到安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養、價(jià)廉的牛奶,衛崗自建4大國家學(xué)生飲用奶奶源基地,并且全部通過(guò)驗收,擁有2個(gè)中國學(xué)生奶生產(chǎn)基地,2個(gè)江蘇學(xué)生奶生產(chǎn)基地;生產(chǎn)基地均按照國際乳制品加工的先進(jìn)工藝,采用密閉管道化連續生產(chǎn),并設有中央控制系統,可自動(dòng)監測和控制加工全過(guò)程,保證質(zhì)量可追溯,關(guān)鍵工序實(shí)現在線(xiàn)自動(dòng)監控;擁有奶牛DHI測定中心和通過(guò)CNAS認證的乳品檢測中心兩個(gè)國家級實(shí)驗室,全產(chǎn)業(yè)鏈通過(guò)FSSC、EMS、CNAS認證等9大體系認證,形成了完備的質(zhì)量管控體系;作為全國乳制品行業(yè)首個(gè)“全程冷鏈不斷鏈示范工程”,衛崗自建冷鏈網(wǎng)絡(luò )已覆蓋全國72個(gè)城市,可實(shí)現全程恒溫4℃冷鏈物流配送,并利用冷鏈流通信息碼技術(shù)保障乳品全程冷鏈環(huán)境數據可視、可控、可信。

作為學(xué)生奶推廣的主力軍和先鋒及積極參與者,衛崗乳業(yè)自2004年起,開(kāi)展“萬(wàn)人看衛崗”項目,依托衛崗自有奶源基地、加工基地的“科普教育基地”示范功能,組織青少年開(kāi)展乳品企業(yè)體驗游活動(dòng),多年來(lái)累計接待20余萬(wàn)人前來(lái)參觀(guān),其中青少年約9萬(wàn)余人。在此基礎上,衛崗乳業(yè)搭建“新鮮教育”體系,推進(jìn)“新鮮教育”課堂進(jìn)社區、進(jìn)校園、進(jìn)課堂,向青少年普及科學(xué)飲奶知識,自2019年起累計已開(kāi)展活動(dòng)150余場(chǎng),參與人數共計數十萬(wàn),同時(shí)積極參與“中國小康牛奶行動(dòng)”,已向50余所學(xué)校捐贈價(jià)值超過(guò)218.6萬(wàn)元的飲用奶,惠及110余萬(wàn)學(xué)子;持續開(kāi)展“衛崗巴氏鮮奶節”主題活動(dòng),促進(jìn)乳制品飲用體驗提升,培育消費者良好的飲奶習慣;2011年至今,衛崗持續與南京市教育局、南京市中小學(xué)衛保所等舉辦“5.20中國學(xué)生營(yíng)養日”各類(lèi)公益活動(dòng);2020年9月,衛崗乳業(yè)受邀參加由江蘇省教育廳、省市場(chǎng)監管局等同主辦的“2020江蘇省校園食品安全行”活動(dòng),通過(guò)直播平臺向300余萬(wàn)觀(guān)眾介紹了科學(xué)飲奶知識。
未來(lái),衛崗乳業(yè)將不斷創(chuàng )新升級,助力學(xué)生營(yíng)養健康,積極承擔百年乳企應有的使命和責任。
(責任編輯:施曉娟)