10月29-31日，第二屆國際食品安全與營(yíng)養健康高峰論壇在北京舉行。圖為武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長(cháng)王學(xué)東。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝

　　10月29-31日，第二屆國際食品安全與營(yíng)養健康高峰論壇在北京舉行。武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長(cháng)王學(xué)東在會(huì )上發(fā)表講話(huà)時(shí)談到，營(yíng)養強化行業(yè)標準的制定，對食品行業(yè)的發(fā)展具有重要意義。王學(xué)東表示，武漢輕工大學(xué)主持參與制定了國家營(yíng)養強化小麥粉標準，農業(yè)部一直在更新相應標準。在談到營(yíng)養強化小麥粉發(fā)展的問(wèn)題時(shí)，王學(xué)東認為，營(yíng)養強化在技術(shù)上，如添加營(yíng)養素的種類(lèi)、品類(lèi)、均勻度、穩定性目前總體基本達標。市場(chǎng)教育還非常關(guān)鍵，隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，人們營(yíng)養意識的提高有一個(gè)過(guò)程。