每年6月中旬開(kāi)始，甘肅秦安蜜桃陸續成熟，當地種植的數十種早、中、晚熟鮮食蜜桃品種將持續供應到9月下旬。以前吃到秦安蜜桃，只能是這個(gè)時(shí)間段?！叭ツ暌詠?lái)，我們引進(jìn)新型智能日光溫室和冰點(diǎn)恒溫保鮮技術(shù)，探索設施桃種植模式?！鼻匕部h果業(yè)局局長(cháng)魏勝昌告訴記者，從12月份到次年5月份通過(guò)反季節生產(chǎn)、6月份到11月份通過(guò)冰點(diǎn)恒溫保鮮庫貯存，從而實(shí)現秦安蜜桃四季供應。

秦安縣位于甘肅東南部，屬隴中黃土高原西部梁峁溝壑半濕潤氣候區，是我國北方落葉果樹(shù)最適栽培區之一。當地種植蜜桃的歷史悠久，早在唐代，秦安的“齊桃”和“二格子”蜜桃曾作為貢品而遠近聞名。目前，秦安縣是西北最大的旱地桃集中栽培區，全縣蜜桃栽植總面積10.25萬(wàn)畝，2024年產(chǎn)量12.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值8.1億元。其中，設施桃總產(chǎn)量約390噸，產(chǎn)值1170萬(wàn)元。

優(yōu)化品種結構

在秦安縣劉坪鎮鄧坪村，已經(jīng)種了30多年桃子的鄧成來(lái)在自家桃園里忙碌著(zhù)?！拔矣?0畝桃園，種了42個(gè)品種?！鼻皫啄戢@評“農民高級農藝師”職稱(chēng)的鄧成來(lái)對新技術(shù)、新品種情有獨鐘，“要提高種桃子的效益，就得不停探索，品種豐富可以錯峰上市，賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)；新技術(shù)能增加產(chǎn)量、節省人工”。

近年來(lái)，秦安縣先后從多家科研院所、蜜桃生產(chǎn)先進(jìn)省市積極引進(jìn)栽植早、中、晚熟鮮食蜜桃品種100多個(gè)，應用于生產(chǎn)的品種約70多個(gè)，推動(dòng)秦安蜜桃品種結構和生產(chǎn)布局日趨合理。其中，早熟蜜桃品種占總面積的12.3%，6月中下旬成熟；中熟蜜桃品種占總面積的62.4%，7月中旬至8月中旬成熟；晚熟蜜桃品種占總面積的25.3%，8月下旬至9月下旬成熟。

目前，秦安縣配合國家桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蘭州綜合試驗站，已在蓮花、劉坪、五營(yíng)、興國、魏店等鄉鎮新建桃品種園5處，陸續從國內科研院所、桃先進(jìn)產(chǎn)區引進(jìn)桃新品種66個(gè)，其中普通桃新品種38個(gè)、油桃新品種20個(gè)、蟠桃新品種8個(gè)，為全縣桃品種結構調整、品種優(yōu)良化和產(chǎn)業(yè)的可持續發(fā)展奠定了基礎。

品質(zhì)的優(yōu)化提升讓秦安蜜桃的品牌效應越來(lái)越強。2008年，“秦安蜜桃”通過(guò)國家地理標志產(chǎn)品保護；2015年，“秦安蜜桃”區域公用品牌位列中國農產(chǎn)品區域公用品牌價(jià)值評估品牌傳播力百強榜；2024年，“秦安蜜桃”入選國家地理標志保護工程實(shí)施名單。

“我小時(shí)候，桃子摘下來(lái)要自己用架子車(chē)拉到縣城去賣(mài)。后來(lái)秦安蜜桃名氣越來(lái)越大，在地頭就有客商收購，這幾年通過(guò)電商賣(mài)得更遠了?！编嚻捍宕迕襦囆l軍說(shuō)。高中畢業(yè)后，鄧衛軍回家種桃，2015年，他通過(guò)快遞往廣州發(fā)了第一單秦安蜜桃，開(kāi)始探索電商銷(xiāo)售。去年，他賣(mài)出3萬(wàn)多單，“好品質(zhì)就是我們的底氣”。

舊園改造升級

種植時(shí)間長(cháng)、規模大，為秦安蜜桃產(chǎn)業(yè)打下了堅實(shí)基礎。但是，也意味著(zhù)部分果園將逐漸面臨樹(shù)齡老化、品種退化等問(wèn)題，導致果品產(chǎn)量和品質(zhì)下降。為此，秦安縣近幾年開(kāi)展以蜜桃寬行Y樹(shù)形支架式高效栽培模式為主的老果園改造工作，2022年至今已累計改造桃園1.8萬(wàn)畝。

“按照傳統的種植理念，草會(huì )與莊稼爭肥爭水，后來(lái)慢慢發(fā)現樹(shù)跟草之間是一個(gè)友好的關(guān)系?！笨粗?zhù)桃樹(shù)間的雜草，鄧成來(lái)向記者介紹，現在之所以要推行果園生草，就是因為園內的草不僅能夠涵養水源，可以吸引樹(shù)上的蟲(chóng)子，夏天還能起到一定的調節氣溫作用。

近年來(lái)，秦安縣陸續推廣主干形、兩主枝Y字形和三主枝自然開(kāi)心形等豐產(chǎn)性樹(shù)形桃栽培模式和長(cháng)枝修剪、自然生草、太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、晚霜凍預防等果園管理技術(shù)，使蜜桃果品質(zhì)量得到進(jìn)一步提高，有力推動(dòng)果園標準化生產(chǎn)技術(shù)的普及。

“魏局長(cháng)，最近能不能給我們再安排一次桃樹(shù)修剪的技術(shù)培訓？”一見(jiàn)到魏勝昌，蓮花鎮桑川村村民桑廣春就提出了想法。去年，桑廣春將自己種了近30年的3畝蘋(píng)果園改造成了桃園。同樣是種果樹(shù)，但蘋(píng)果樹(shù)與桃樹(shù)在田間管理上還是有技術(shù)差異的。經(jīng)過(guò)幾次技術(shù)培訓，桑廣春逐漸摸到了種桃的門(mén)道。

在秦安縣，蓮花鎮是傳統的蘋(píng)果種植區域。近些年，隨著(zhù)部分果園的果樹(shù)老化，產(chǎn)量也直線(xiàn)下降。如果果園更新仍然重茬種蘋(píng)果，進(jìn)入盛果期后，還會(huì )面臨一些病蟲(chóng)害問(wèn)題。

“一畝老果園優(yōu)質(zhì)果的產(chǎn)量從6000多斤掉到2000斤，前幾年一直在硬撐著(zhù)，幸虧政府部門(mén)幫我探索出蘋(píng)果樹(shù)與桃樹(shù)倒茬種植的辦法?！鄙V春看著(zhù)長(cháng)勢喜人的桃樹(shù)告訴記者，桃樹(shù)比蘋(píng)果進(jìn)入盛果期早，近些年秦安蜜桃產(chǎn)業(yè)效益好，按照技術(shù)人員指導的方法種，自己的舊園改造也能早日見(jiàn)效。

科技賦能提質(zhì)

走進(jìn)位于興國鎮高坪村的甘肅省秦安蜜桃智慧農場(chǎng)，映入眼簾的是一排排整齊的智能日光溫室，看不出來(lái)這里是個(gè)蜜桃種植基地。走進(jìn)溫室內，盆栽的蜜桃和各種智能化裝置，處處凸顯著(zhù)“智慧”。

“我們自主研發(fā)了秦瓴智耘智慧農場(chǎng)運管平臺，包括溫室自動(dòng)精準控溫系統、遠程協(xié)同作業(yè)監管系統、標準化數字種植生產(chǎn)系統、自動(dòng)灌溉系統、經(jīng)營(yíng)成本管控系統?！鼻匕裁厶抑腔坜r場(chǎng)負責人、秦瓴智聯(lián)數字科技有限公司總經(jīng)理叢家爽介紹，通過(guò)這個(gè)平臺，可以實(shí)現農業(yè)生產(chǎn)全流程數字化與標準化，信息化率達70%以上。同時(shí)，還建立了企業(yè)數據資產(chǎn)庫，從2024年11月起到目前，已入庫300多萬(wàn)條精準的環(huán)境與種植數據資產(chǎn)。

據了解，秦安蜜桃智慧農場(chǎng)共建有20棟智能日光溫室和1000平方米的冰點(diǎn)恒溫保鮮氣調庫。該農場(chǎng)通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)、大數據、區塊鏈和人工智能等技術(shù)，實(shí)現了從蜜桃嫁接、種植管理到采摘分揀、貯藏保鮮、品牌建設和市場(chǎng)渠道的全產(chǎn)業(yè)鏈智能化管理。目前，已探索出三種設施桃種植模式：盆栽蜜桃+冰點(diǎn)保鮮庫AI智控反季節種植模式、裝配式冰點(diǎn)智控日光溫室種植模式和精準控溫反扣棚促早種植模式。

“前兩種模式分別利用冰點(diǎn)保鮮庫休眠和精準低能耗制冷，推遲桃樹(shù)發(fā)芽開(kāi)花時(shí)間，實(shí)現以‘北京7號’為主的中晚熟桃品種在元旦春節上市。第三種模式在智能日光溫室采取反扣棚控溫模式，促進(jìn)桃樹(shù)早發(fā)芽早開(kāi)花，實(shí)現以‘隴油桃1號’‘隴蜜11號’等品種為主的早熟桃在三四月份上市?！眳布宜嬖V記者，隨著(zhù)技術(shù)的成熟，農場(chǎng)的定位也發(fā)生變化，從技術(shù)轉化者與項目建設者轉向智慧農業(yè)技術(shù)與模式的輸出者。

依托冰點(diǎn)保鮮技術(shù)，秦瓴智聯(lián)數字科技有限公司已建立58種果蔬的冰點(diǎn)及其保鮮環(huán)境參數數據庫，企業(yè)與大連海事大學(xué)共同研發(fā)相變式儲冷+日光溫室的可控種植模式，通過(guò)冷量仿真計算，降低建設成本30%以上，協(xié)同精準控溫系統降低運營(yíng)成本35%以上。

“僅秦安縣已有日光溫室392座開(kāi)展相關(guān)技術(shù)應用，更好地實(shí)現秦安四季有桃的目標?！眳布宜f(shuō)，秦瓴智聯(lián)數字科技已經(jīng)成為中車(chē)集團定點(diǎn)幫扶智慧農業(yè)領(lǐng)域的供應商，2025年，秦瓴智耘系統已分別投放甘肅天水市麥積區、甘谷縣和廣西那坡縣、靖西市。（本文來(lái)源：經(jīng)濟日報 作者：陳發(fā)明）