如今，不少食品外包裝上多了一個(gè)拇指大小的二維碼，用手機掃描就可以看到食品的配料表、生產(chǎn)日期等信息。這個(gè)二維碼是我國正在推廣的食品數字標簽。近日發(fā)布的《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718—2025），首次將數字標簽納入食品標簽標準體系。

隨著(zhù)人們對高品質(zhì)生活和高質(zhì)量食品的需求不斷增長(cháng)，食品包裝上的標示信息，如配料表、營(yíng)養成分及加工工藝等，越發(fā)成為消費者的關(guān)注點(diǎn)，甚至是購買(mǎi)食品的重要參考之一。數字標簽就像是食品的一張“電子身份證”。標簽雖小，意義不容小覷。一方面，“掃一掃”數字標簽，方便消費者獲取食品的配料表、營(yíng)養成分表等詳細信息，并且清晰透明的追溯信息有助于消除消費者的食品安全顧慮；另一方面，有助于食品企業(yè)信息管理更便捷高效，提升管理效率，進(jìn)而幫助企業(yè)筑牢食品安全防線(xiàn)。企業(yè)還可通過(guò)數字標簽展示品牌故事、產(chǎn)品特色等內容，增強消費者對企業(yè)品牌的認同感。

民以食為天，食以安為先。數字標簽為食品企業(yè)提供透明化展示窗口，需要企業(yè)具備較強的數字能力，確保食品的生產(chǎn)、運輸和經(jīng)營(yíng)等環(huán)節符合數字標簽的標準要求。由于不同企業(yè)的數字化水平存在差異，轉變并非一蹴而就，而是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，需要在政府機構的指導和行業(yè)協(xié)會(huì )的引領(lǐng)下，以行業(yè)內的數字化標桿企業(yè)為典范，逐步探索和實(shí)施數字化轉型。

數字標簽是食品標簽的一部分，企業(yè)在推廣應用數字標簽時(shí)，必須始終將合規性放在首位。應注意其內容必須符合食品安全法、廣告法、消費者權益保護法和《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718—2025）等相關(guān)法律法規的要求，確保數字標簽內容的真實(shí)性、準確性，不能誤導消費者，確?！按a上信息”真實(shí)可信，以增進(jìn)消費者信任，維護企業(yè)聲譽(yù)。

此外，包裝上的字太小，配料表密密麻麻看不清，曾是許多老年消費者選購食品時(shí)的共同困擾。企業(yè)要充分考慮老年消費者的需求，在推行數字標簽時(shí)，要強化標簽的適老化功能，降低老年人使用難度，打造令老年消費者便于操作和閱讀的數字標簽，比如放大字體、增加語(yǔ)音播報等功能，謹防數字標簽成為數字障礙。

目前，全國數字標簽試點(diǎn)企業(yè)已有100多家，隨著(zhù)更多食品生產(chǎn)企業(yè)加入試點(diǎn)工作，應抓住以數字標簽為載體的數字化轉型機會(huì )，不斷優(yōu)化消費者體驗，讓“小標簽”發(fā)揮大作用，守護好食品安全與健康，進(jìn)而提升品牌的市場(chǎng)競爭力。

（王 琳）