為進(jìn)一步加強老年食堂食品安全監管、筑牢食品安全防線(xiàn)，浙江省溫嶺市市場(chǎng)監管局近日開(kāi)展老年食堂食品安全專(zhuān)項檢查。

　　溫嶺市市場(chǎng)監管局開(kāi)展拉網(wǎng)式摸排，摸清轄區41家老年食堂基本運營(yíng)情況，包括詳細地址、日均服務(wù)老人數、運營(yíng)模式、聯(lián)系人及其聯(lián)系方式等，建立健全老年食堂基本情況統計表，確保專(zhuān)項檢查目標明確、行動(dòng)高效、全面覆蓋。

　　溫嶺市市場(chǎng)監管局聯(lián)合紀委、民政等部門(mén)開(kāi)展老年食堂食品安全協(xié)同監督檢查，重點(diǎn)檢查三防措施、人員健康、食品采購儲存、餐具清洗消毒、后廚環(huán)境衛生等，對檢查發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)責令整改并做好相關(guān)統計記錄，嚴格把控老年食堂食品安全關(guān)。截至目前，共開(kāi)展聯(lián)合檢查行動(dòng)3次，檢查老年食堂41家，檢查發(fā)現問(wèn)題數74個(gè)，整改率100%。

　　溫嶺市市場(chǎng)監管局堅持執法與普法并重原則，以檢查過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題為切入口，向老年食堂經(jīng)營(yíng)者講解《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》等法律法規，增強經(jīng)營(yíng)者法律責任意識，并指明存在問(wèn)題的整改方向及要求，推動(dòng)問(wèn)題隱患高效整改，進(jìn)一步保障老年食堂食品安全。