由國務(wù)院食品安全辦、中央文明辦、中央網(wǎng)信辦等26部門(mén)及經(jīng)濟日報社主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的2021年全國食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)6月8日在京舉行。圖為主場(chǎng)活動(dòng)現場(chǎng)。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 楊奇奇/攝影

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月8日訊 6月8日，2021年全國食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)在北京舉辦。本屆食品安全宣傳周以“尚儉崇信 守護陽(yáng)光下的盤(pán)中餐”為主題，引導食品行業(yè)市場(chǎng)主體嚴格自律，倡導社會(huì )各界積極參與食品安全治理，營(yíng)造良好食品安全氛圍。

　　國務(wù)委員王勇出席并講話(huà)。他強調，要深入學(xué)習貫徹習近平總書(shū)記關(guān)于食品安全的重要指示精神，認真落實(shí)黨中央、國務(wù)院決策部署，把人民生命安全和身體健康放在第一位，大力推動(dòng)實(shí)施食品安全戰略，不斷提高食品安全保障水平，堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

　　王勇指出，食品安全直接關(guān)系民生福祉，是經(jīng)濟社會(huì )高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。各地區各部門(mén)要全面落實(shí)“四個(gè)最嚴”要求，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)各方責任，對食品安全違法行為實(shí)行“零容忍”，持續加大監管執法力度，嚴把從農田到餐桌的每一個(gè)關(guān)口，牢牢守住食品安全底線(xiàn)。要深入推進(jìn)食品信用體系建設，加大信息公開(kāi)力度，完善守信激勵和失信懲戒機制，推動(dòng)企業(yè)誠信守法經(jīng)營(yíng)。要暢通投訴舉報渠道，鼓勵全民參與，強化社會(huì )共治，把食品安全“防護網(wǎng)”織得更密更牢。要深入宣貫落實(shí)《中華人民共和國反食品浪費法》，堅決制止餐飲浪費行為，大力弘揚勤儉節約社會(huì )風(fēng)尚，讓尚儉崇信成為全民共識和自覺(jué)行動(dòng)。

　　本屆食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)由國務(wù)院食品安全辦、中央文明辦、中央網(wǎng)信辦、高檢院、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、司法部、生態(tài)環(huán)境部、交通運輸部、農業(yè)農村部、商務(wù)部、文化和旅游部、衛生健康委、海關(guān)總署、市場(chǎng)監管總局、廣電總局、銀保監會(huì )、糧食和儲備局、林草局、民航局、供銷(xiāo)合作總社、共青團中央、中國科協(xié)、中國貿促會(huì )、中國國家鐵路集團有限公司、經(jīng)濟日報社主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦。主場(chǎng)活動(dòng)由國務(wù)院食品安全辦主任、市場(chǎng)監管總局局長(cháng)張工主持。

　　經(jīng)濟日報社社長(cháng)、總編輯鄭慶東表示，食品安全問(wèn)題敏感性強、公眾關(guān)注度高。當前，食品安全已成為網(wǎng)絡(luò )謠言重災區。從信息傳播的角度來(lái)說(shuō)，準確、權威的信息不及時(shí)傳播，虛假、歪曲的信息就會(huì )大行其道、搞亂人心。對此，主流媒體要發(fā)揮專(zhuān)業(yè)性?xún)?yōu)勢，及時(shí)準確發(fā)聲，理性分析解讀，向公眾提供內容客觀(guān)、時(shí)效性強的新聞產(chǎn)品，發(fā)揮“壓艙石”“定音鼓”作用。

　　“當前，國內部分消費者存在認知和消費誤區，片面追求面粉、大米等產(chǎn)品的‘精、細、白’，而不了解過(guò)度的糧食加工會(huì )降低出品率，造成不必要的糧食損失和營(yíng)養流失�！敝屑Z集團黨組書(shū)記、董事長(cháng)呂軍指出，這既需要全社會(huì )進(jìn)一步宣傳糧食健康營(yíng)養消費知識，倡導健康營(yíng)養的飲食理念，也需要糧油企業(yè)堅持科學(xué)至上、健康為本。

　　活動(dòng)現場(chǎng)，最高人民檢察院第八檢察廳廳長(cháng)胡衛列發(fā)布了食品安全司法保障情況，公安部食品藥品犯罪偵查局局長(cháng)呂武欽發(fā)布食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域重大典型案件，農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管司副司長(cháng)黃修柱發(fā)布食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管情況，國家市場(chǎng)監督管理總局食品抽檢司司長(cháng)段永升發(fā)布食品安全監督抽檢情況。

　　2020年世界奧林匹克烹飪大賽國家隊總教練李彤，河南省實(shí)驗幼兒園黨委書(shū)記、園長(cháng)張秋萍作為社會(huì )代表，從抵制廚房浪費和關(guān)注孩子生命健康的角度分享了實(shí)踐和思考。

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)記者了解到，與往年相比，今年的食品安全宣傳周更加突出“反對餐飲浪費”的理念。宣傳周期間將舉辦《餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》宣貫推廣會(huì )等主題活動(dòng)，引導全行業(yè)重視食品安全、質(zhì)量提升，節約糧食、杜絕浪費，實(shí)現餐飲業(yè)食品安全質(zhì)量管理水平提升，并帶動(dòng)內需擴大消費。