由國務(wù)院食品安全辦指導，經(jīng)濟日報社主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦，主題為“尚儉崇信 守護陽(yáng)光下的盤(pán)中餐”的第十二屆中國食品安全論壇6月8日在京舉辦。圖為中國發(fā)展研究基金會(huì )副理事長(cháng)、中國發(fā)展高層論壇秘書(shū)長(cháng)盧邁發(fā)言。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝 

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月8日訊（記者 姜智文） “營(yíng)養改善計劃雖然取得很大的成績(jì)，但要永遠繃緊食品安全這根弦，并努力繼續將其做好�！� 中國發(fā)展研究基金會(huì )副理事長(cháng)、中國發(fā)展高層論壇秘書(shū)長(cháng)盧邁在8日舉行的第十二屆中國食品安全論壇上指出，孩子關(guān)系到中國的未來(lái)，食品安全關(guān)系到孩子的健康。

　　據盧邁介紹，自2011年在農村地區義務(wù)教育階段的學(xué)生中實(shí)行營(yíng)養改善計劃以來(lái)，農村大部分地區實(shí)行學(xué)校食堂供餐，將近40萬(wàn)的炊事員，還有上百萬(wàn)的老師在精心呵護著(zhù)農村地區學(xué)生舌尖上的食品安全。營(yíng)養改善計劃目前已經(jīng)擴展到了1762個(gè)縣，覆蓋14.57萬(wàn)所學(xué)校，占農村義務(wù)教育階段學(xué)�？倲�84%；惠及3700萬(wàn)學(xué)生，約占整個(gè)義務(wù)教育階段學(xué)生總數的26%；年國家大概撥款190億，累計撥款1703億。盧邁感嘆道，“這是一個(gè)德政工程、民生工程�！�

　　學(xué)生營(yíng)養餐在食品安全方面推出了11條措施：第一、制定完善的管理制度；第二，多部門(mén)形成合力；第三，縣政府集中采購食材；第四，食材驗收嚴把關(guān)；第五，食材儲存規范化；第六，每日食品留樣；第七，食堂、食品衛生的嚴格管理；第八，明廚亮灶工程能夠實(shí)時(shí)監測學(xué)校的廚房；第九，食堂工勤人員持健康證上崗；第十，設立膳食委員會(huì )；第十一，建立陪餐制度。

　　營(yíng)養改善計劃的目標是要解決學(xué)生的營(yíng)養貧困，讓學(xué)生能夠健康的成長(cháng)，同時(shí)減輕家里的負擔。盧邁表示，脫貧地區學(xué)生體質(zhì)健康的合格率由2012年的68%提升到現在的90.7%。盧邁自信地表示，“今后脫貧地區學(xué)生的身材矮小已經(jīng)成為歷史”。

　　對于未來(lái)，盧邁建議：第一，“陽(yáng)光工程”應該持之以恒；第二，精誠合作，牢牢守住食品安全底線(xiàn)；第三，在營(yíng)養改善計劃之上做加法，利用“食育”的機會(huì )，加強孩子崇尚節約、感恩社會(huì )、積極奉獻的教育。