由國務(wù)院食品安全辦指導，經(jīng)濟日報社主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦，主題為“尚儉崇信 守護陽(yáng)光下的盤(pán)中餐”的第十二屆中國食品安全論壇6月8日在京舉辦。圖為教育部基礎教學(xué)指導委員會(huì )安全教育專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任委員、中國教育學(xué)會(huì )中小學(xué)安全教育與管理專(zhuān)業(yè)委員會(huì )理事長(cháng)李雯發(fā)言。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月8日訊 （記者朱國旺 郭文培） “肥胖產(chǎn)生的因素有很多，比如生活習慣、膳食結構等。其中，肥胖與食品安全也密切相關(guān)，如高糖高熱量食物會(huì )引發(fā)健康隱患�！� 在今日舉辦的第十二屆中國食品安全論壇之多方協(xié)同共筑未成年人“舌尖安全”議題上，教育部基礎教學(xué)指導委員會(huì )安全教育專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任委員、中國教育學(xué)會(huì )中小學(xué)安全教育與管理專(zhuān)業(yè)委員會(huì )理事長(cháng)李雯指出，亟待社會(huì )各界齊抓共管，共同破解青少年超重肥胖難題，以守護青少年健康成長(cháng)。

　　隨著(zhù)我國經(jīng)濟社會(huì )快速發(fā)展和人民生活水平顯著(zhù)提高，青少年超重肥胖率呈現快速上升趨勢，已成為威脅我國青少年身心健康的重要公共衛生問(wèn)題。論壇上，李雯提供的一組數據顯示，2019年我國第四次營(yíng)養健康調查報告稱(chēng)，全國6-17歲兒童青少年肥胖率10年時(shí)間增長(cháng)了2倍，達到5300萬(wàn)。更為嚴重的是，2020年教育部學(xué)生體質(zhì)健康抽測復核數據顯示 ，2020年我國大學(xué)生肥胖率為5.5%，中小學(xué)則超過(guò)了10%。

　　去年11月，衛生健康委、教育部等六部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《兒童青少年肥胖防控實(shí)施方案》，以提高兒童青少年健康水平和素養為核心，以促進(jìn)兒童青少年吃動(dòng)平衡為重點(diǎn)，強化政府、社會(huì )、個(gè)人責任，推進(jìn)家庭、學(xué)校、社區、醫療衛生機構密切協(xié)作，大力普及營(yíng)養健康和身體活動(dòng)知識，優(yōu)化兒童青少年體重管理服務(wù)，建設肥胖防控支持性環(huán)境，有效遏制超重肥胖流行，促進(jìn)兒童青少年健康成長(cháng)。

　　那么，落到實(shí)處，該如何踐行呢？李雯指出，食品安全亟待社會(huì )各界齊抓共管。一方面，需要家校協(xié)同、共同守護。另一方面，于食品企業(yè)而言，可考慮從降低肥胖率、降低超重率的角度改善營(yíng)養膳食，以遏制超重肥胖流行�！笆称钒踩�事關(guān)青少年學(xué)生的健康成長(cháng)，如果食品安全得不到保障，會(huì )引發(fā)很多學(xué)校安全問(wèn)題�！崩铞┭a充。

　　第十二屆中國食品安全論壇由國務(wù)院食品安全辦指導，經(jīng)濟日報社主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦，主題為“尚儉崇信 守護陽(yáng)光下的盤(pán)中餐”。