由國務(wù)院食品安全辦指導，經(jīng)濟日報社主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦，主題為“尚儉崇信 守護陽(yáng)光下的盤(pán)中餐”的第十二屆中國食品安全論壇6月8日在京舉辦。圖為康師傅控股有限公司研發(fā)長(cháng)蘇振源發(fā)言。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月8日訊（記者 楊秀峰）“‘動(dòng)員一個(gè)學(xué)生，帶動(dòng)一個(gè)家庭，影響整個(gè)社會(huì )’，讓更多的孩子和背后的家庭了解食品安全知識，一點(diǎn)點(diǎn)影響整個(gè)社會(huì )�！�6月8日下午，康師傅控股有限公司研發(fā)長(cháng)蘇振源在第十二屆中國食品安全論壇中以“多方協(xié)同共筑未成年人‘舌尖安全’”為主題的分論壇上表示。

　　食品安全重于泰山，未成年人正處在生長(cháng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，食品安全更應予以特殊保障。

　　2020年在黨中央、國務(wù)院深化改革加強食品安全工作、加強校園食品安全守護等號召下，康師傅聯(lián)合中國經(jīng)濟網(wǎng)開(kāi)展食品安全科普公益行，面向中小學(xué)生，通過(guò)線(xiàn)上“科普挑戰答題賽”和線(xiàn)下科普實(shí)踐課堂的方式，得到來(lái)自近2000所中小學(xué)校的約400萬(wàn)人次的積極參與。

　　蘇振源表示，“活動(dòng)旨在動(dòng)員一個(gè)學(xué)生，帶動(dòng)一個(gè)家庭，影響整個(gè)社會(huì )”，讓更多的孩子和背后的家庭了解食品安全知識，一點(diǎn)點(diǎn)影響整個(gè)社會(huì )。

　　據了解，從2015年開(kāi)始，康師傅面向以青少年兒童群體為主的社會(huì )大眾普及食品安全知識�？祹煾岛椭袊�經(jīng)濟網(wǎng)共同攜手連續四年舉辦食品安全科普創(chuàng )新公益大賽活動(dòng)，共同探索趣味化科普方式。

　　統計顯示，該活動(dòng)足跡遍布全國七大區域50余城市，200余所高校，邀請40余位食品領(lǐng)域專(zhuān)家開(kāi)展科普講座，共有超百萬(wàn)名大學(xué)生參與到線(xiàn)上和線(xiàn)下的活動(dòng)中來(lái)，影響力超千萬(wàn)人次。

　　與此同時(shí)，康師傅在航天強國戰略的指引下，在全國范圍內開(kāi)展了“航天精神中華行暨食品安全科普展”、“航天夢(mèng)想體驗營(yíng)”等公益活動(dòng)，融入相關(guān)的食品安全知識科普，運用“數字化”工具構建出完整的科普體系，在拓寬青少年參與航天科普教育的空間和時(shí)間的同時(shí)，能更加了解食品安全知識。

　　食品安全涉及千家萬(wàn)戶(hù)，需要產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節的齊心協(xié)力和行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的引領(lǐng)示范。

　　“康師傅一直將食品安全作為自己的生命線(xiàn)，從田間到餐桌，在每個(gè)供應鏈的重要環(huán)節，都竭盡全力通過(guò)團隊協(xié)作、技術(shù)創(chuàng )新不斷精進(jìn)管理，為的就是讓消費者可以更加安心地消費每一份方便面、每一瓶水�！碧K振源說(shuō)，“我們還發(fā)動(dòng)上下游合作伙伴一起走出去、請進(jìn)來(lái)，通過(guò)科技賦能、科技共享的方式，鞏固全產(chǎn)品食品安全防線(xiàn)的守護，一直把食品安全社會(huì )共治當做企業(yè)重要的社會(huì )責任，不遺余力地開(kāi)展各種面向青少年、兒童群體的食品安全公益活動(dòng)�！�

　　食品企業(yè)承擔食品質(zhì)量安全主體責任，不但是法律的規定，更是企業(yè)應盡的社會(huì )責任。

　　蘇振源表示，“作為行業(yè)食安排頭兵，康師傅不僅要做好產(chǎn)品，更要帶領(lǐng)行業(yè)響應國家‘食安共治’的政策號召，通過(guò)開(kāi)展食安科普公益活動(dòng)，讓更多的公眾了解科學(xué)的食品安全知識。當公眾不斷提升食安素養和意識，不人云亦云，理性看待食品安全管理的方方面面，就會(huì )更加有利于政府的監管、企業(yè)的自律，形成一個(gè)‘食安共治’的良好氛圍�！�

　　據悉，主題為“尚儉崇信 守護陽(yáng)光下的盤(pán)中餐”的第十二屆中國食品安全論壇由國務(wù)院食品安全辦指導，經(jīng)濟日報社主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦。