歲末已至，新年的氛圍愈加濃厚，喜迎新春展望新年的同時(shí)，自然也少不了回望剛剛過(guò)去的2020年，都有哪些收獲，為全年的工作學(xué)習和生活做一份年終總結。這不，風(fēng)靡科普圈的“食品安全科普挑戰答題賽”也于近日完美收官，讓我們一起來(lái)看看它的2020年度成績(jì)單吧！ 

　　這款由中國經(jīng)濟網(wǎng)攜手康師傅控股有限公司共同開(kāi)發(fā)的線(xiàn)上食安科普知識答題小程序，在為期八個(gè)月的時(shí)間里，共收到來(lái)自全國近2000所中小學(xué)、50000名參賽者注冊參與答題，答題人次近400萬(wàn)。 

　　為了提升答題賽的權威性，主辦方邀請中國工程院院士陳君石、孫寶國等十余位食品領(lǐng)域大咖組成專(zhuān)家委員會(huì )，對題目進(jìn)行審核把關(guān)。題庫囊括了生活常識、營(yíng)養健康、食品安全及科學(xué)防疫四大類(lèi)型逾兩百道題。同時(shí)，主辦方還為賽事設置了豐富誘人的大獎，在輕松有趣的線(xiàn)上闖關(guān)答題游戲中，一邊“漲”知識，一邊收獲超多驚喜好禮，創(chuàng )意有趣的科普形式，迅速吸引了廣大師生家長(cháng)的熱切關(guān)注，更是讓參賽者們大呼要把“過(guò)癮”打在公屏上！ 

　　不僅如此，這場(chǎng)堪稱(chēng)2020年度最破圈的科普活動(dòng)，通過(guò)參與闖關(guān)答題、在線(xiàn)學(xué)習、作品投稿等一系列互動(dòng)環(huán)節，還產(chǎn)生了46名獲獎?wù)�，主辦方將為這46組親子家庭，提供至北京、杭州、上海參加更多有趣好玩的線(xiàn)下食安活動(dòng)的機會(huì )。 

　　具體獲獎名單如下：

　　除了獲獎名單，活動(dòng)還產(chǎn)生很多重要且有意義的答題數據，相對客觀(guān)地反應了參賽者對食品安全科普知識的了解水平。通過(guò)對全賽段所有答卷的數據整體分析，發(fā)現參賽者普遍對食品安全類(lèi)的題目掌握程度相對薄弱，對營(yíng)養健康和疫情相關(guān)比較擅長(cháng)，而對生活常識類(lèi)的題目則掌握程度很高。 

　　其中“放在冰箱里的食物會(huì )易受哪種菌污染”的選擇題，以20.1%的答題正確率，“一騎絕塵”榮登答題錯誤率順位榜第一名，正確選項是「李斯特菌」，因為冷凍、冷藏等方式不能代替滅菌，李斯特菌在低溫下仍然可以長(cháng)期生長(cháng)�！咐钏固鼐�」這名字乍一聽(tīng)，是不是和《浪姐》李斯丹妮的名字讓人有點(diǎn)傻傻分不清楚，難道是因為大家誤以為它是個(gè)濫竽充數的選項，所以正確率才這么低~

　　在營(yíng)養健康類(lèi)題目中，“方便面含鹽量過(guò)高，不適合經(jīng)常食用”這道判斷題正確率僅為55.82%，幾乎有一半的參賽者分不清楚。實(shí)際上，這句話(huà)是錯誤的，因為一包方便面平均含鹽量只有3克左右，包括面餅和調味包中所有的鹽分。而正常人體每日攝入鹽分的量不超過(guò)6克都是健康的，所以食用方便面時(shí)，大可放心地根據個(gè)人口味添加調味包哦！ 

　　相較于專(zhuān)業(yè)一些的食品安全類(lèi)科普知識題，大家對生活常識和疫情相關(guān)的了解程度就很高，如“日常烹飪食物一定要煮熟煮透”的正確率就高達96%，因為煮熟的食物會(huì )減少細菌的存在、預防疾病，且熟食還容易被人體消化和吸收。 

　　正如《少年中國》歌里唱的“少年強，那中國一定也很棒�！奔訌娗嗌倌昕破罩�識素養，也一直是主流媒體的關(guān)注點(diǎn)，中國經(jīng)濟網(wǎng)深耕于食品安全科普領(lǐng)域數十年，不斷地進(jìn)行著(zhù)一系列的探索和創(chuàng )新，充分體現了媒體積極傳遞正能量的責任和擔當。2020年，攜手康師傅全新啟動(dòng)“食品安全科普公益行”活動(dòng)，面向全國中小學(xué)校長(cháng)、老師、學(xué)生及家長(cháng)，以“全民食品安全趣味輕科普”為主旨，通過(guò)開(kāi)展中小學(xué)校園食品安全公開(kāi)課、線(xiàn)上趣味科普答題賽、親子實(shí)踐游等各種豐富多彩的活動(dòng)形式，積極促進(jìn)全國多所中小學(xué)打造良好的校園食品安全科普知識學(xué)習氛圍，為中小學(xué)生及老師家長(cháng)們提供優(yōu)質(zhì)的學(xué)習渠道，以有力的科普宣傳、有效的科普形式、有趣的學(xué)習方式，為加強青少年科普知識素養貢獻著(zhù)自己的力量。 

　　作為食品安全科普的“排頭兵”，康師傅也一直積極地投身于各項加強青少年科普知識素養提升的社會(huì )公益活動(dòng)中。在疫情席卷全球的形勢之下，仍然義不容辭地支持著(zhù)“食品安全科普公益行”活動(dòng)，為協(xié)助政府保障校園食品安全、樹(shù)立健康飲食意識和提高中小學(xué)生科學(xué)防疫素養中貢獻出企業(yè)的一份力量。 

　　這場(chǎng)匯聚了政府、學(xué)校、媒體、專(zhuān)家、企業(yè)和數千萬(wàn)中小學(xué)師生家長(cháng)多方助力的線(xiàn)上科普盛宴“食品安全科普挑戰答題賽”，在歲末時(shí)節畫(huà)上圓滿(mǎn)句號，但科普之帆仍將繼續遠航。

　　因為疫情的影響，很多朋友都選擇了“就地過(guò)年”不回家，在這個(gè)特殊的節日里，除了為大家送上最真摯的新春祝福，主辦方特別增設新年線(xiàn)上食安互動(dòng)活動(dòng)「營(yíng)養搭配小專(zhuān)家」，提醒大家時(shí)刻都要記得好好吃飯~ 

　　眾所周知，早餐是一天中最重要的一餐。一頓營(yíng)養均衡、品類(lèi)多樣的早餐不僅能喚醒一整天的滿(mǎn)滿(mǎn)元氣，更有益于身體健康。誠邀大家在牛年春節來(lái)臨之際，一起來(lái)線(xiàn)上曬照云過(guò)年，無(wú)論是包子油條配白粥，還是土司煎蛋配牛奶，都歡迎大家來(lái)這里和千萬(wàn)網(wǎng)友們一起分享，給就地過(guò)年的節日一點(diǎn)儀式感，玩出新年味！ 

　　「營(yíng)養搭配小專(zhuān)家」 

　　參與方式：拍攝早餐的照片，用卡片寫(xiě)下用戶(hù)名放在照片右下角，同時(shí)配文闡述你的營(yíng)養早餐搭配理由。

　　活動(dòng)入口：微信小程序搜索“食品安全科普答題賽”或掃描下方二維碼，進(jìn)入“互動(dòng)活動(dòng)”板塊上傳作品即可。

　　上傳形式：Word和Jpg、Png等格式照片 

　　活動(dòng)時(shí)間：即日起至2021年2月28日 

　　評判標準：根據膳食營(yíng)養搭配的合理性、搭配理由的科學(xué)性及視覺(jué)呈現效果的美觀(guān)度進(jìn)行評判，前三名獲將獲得獎勵 

　　活動(dòng)獎勵：價(jià)值近兩千元華為VR眼鏡或無(wú)線(xiàn)耳機

　　最后，還有一個(gè)重要的消息要和大家分享，2020年食品安全科普答題賽活動(dòng)結束了，但答題小程序的入口仍然開(kāi)放，且獎品庫已充值完畢！歡迎各位就地過(guò)年的大朋友們和即將開(kāi)啟寒假生活的小同學(xué)們，火速前往線(xiàn)上答題參與活動(dòng)，這個(gè)新年，我們一起在趣味食安科普闖關(guān)游戲里“云過(guò)年”吧！

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