3日由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )、國際食品科技聯(lián)盟主辦的2020年國際食品安全與健康大會(huì )在北京舉行。圖為中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )副理事長(cháng)、北京工商大學(xué)校長(cháng)孫寶國發(fā)言。

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京12月3日訊 今日，2020年國際食品安全與健康大會(huì )在北京召開(kāi)。中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )副理事長(cháng)、北京工商大學(xué)校長(cháng)孫寶國在致辭中指出，受疫情沖擊，食品工業(yè)也顯露出新的矛盾和問(wèn)題，亟待通過(guò)各方協(xié)同和科技力量予以逐一破解。

　　孫寶國指出，在新冠肺炎疫情“大考”下，作為與民生保障息息相關(guān)的食品工業(yè)，在拉動(dòng)整個(gè)工業(yè)經(jīng)濟的平穩發(fā)展中發(fā)揮重要作用，成為我國工業(yè)面對突變環(huán)境下持續發(fā)展的“穩定器”。

　　據國家統計局相關(guān)數據顯示，2020年1-9月份食品工業(yè)營(yíng)業(yè)收入58753.8億元，同比增長(cháng)1.23%，實(shí)現利潤總額4403.2億元，同比增長(cháng)10.1%。

　　與此同時(shí)，“我國食品安全水平同樣經(jīng)受住了疫情的考驗�！睂O寶國指出。據國家市場(chǎng)監管總局公布的食品安全監督抽檢情況分析，2020年上半年食品安全監督抽檢合格率為97.89%，和2019年相比提升了0.29個(gè)百分點(diǎn)。

　　“受疫情沖擊，食品工業(yè)也顯露出食品原輔料供應鏈不健全、冷鏈物流疫情防控能力亟待強化、多元化健康食品供應跟不上快速放大的市場(chǎng)需求等新的矛盾和問(wèn)題�！睂O寶國表示，亟待通過(guò)各方協(xié)同和科技的力量予以逐一破解。