國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司司長(cháng)劉金峰做主題發(fā)言。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝影

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京9月29日訊 9月29日，由國務(wù)院食品安全委員會(huì )辦公室、中央精神文明建設指導委員會(huì )辦公室、農業(yè)農村部、商務(wù)部、國家衛生健康委員會(huì )、國家市場(chǎng)監督管理總局、國家糧食和物資儲備局聯(lián)合主辦，食品安全聯(lián)盟、中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的“提升餐飲質(zhì)量 制止餐飲浪費”主題活動(dòng)在京舉辦。

　　國家衛生健康委食品安全標準與檢測評估司司長(cháng)劉金峰在主題發(fā)言中指出，國家衛健委堅決落實(shí)對制止餐飲浪費行為的重要指示，促進(jìn)節約型單位建設，倡導珍惜食物，合理膳食。

　　為指導餐飲企業(yè)改善餐飲質(zhì)量，推動(dòng)學(xué)校、單位食堂餐廳等建立節約用餐制度，促進(jìn)節約型單位、節約型社會(huì )建設，衛健委按照“最嚴謹的標準”組織制定了《餐飲食品營(yíng)養標識指南》、《營(yíng)養健康餐廳建設指南》、《營(yíng)養健康食堂建設指南》，并修訂了《食品安全國家標準預包裝食品營(yíng)養標簽通則》。

　　據介紹，國民營(yíng)養健康指導委員會(huì )指導中華預防醫學(xué)會(huì )、中國營(yíng)養學(xué)會(huì )、中國學(xué)生營(yíng)養與健康促進(jìn)會(huì )日前聯(lián)合發(fā)布了《珍惜食物 合理膳食》倡議書(shū)，號召全社會(huì )珍惜糧食，弘揚傳統美德，堅持供餐有度，營(yíng)造健康餐飲新風(fēng)尚。

　　同時(shí)，劉金峰表示，衛健委積極推行分餐制，攜手落實(shí)光盤(pán)行動(dòng)。在全民營(yíng)養周和中國學(xué)生營(yíng)養日期間，發(fā)布《全民分餐制倡議書(shū)》，倡導居民培養文明良好的飲食習慣和就餐行為，宣傳使用公勺公筷在預防疾病的作用，鼓勵適量點(diǎn)餐、合理膳食、光盤(pán)行動(dòng)。

　　此外，衛健委還通過(guò)科普宣傳教育，營(yíng)造合理膳食、健康飲食的社會(huì )氛圍。劉金峰介紹，衛健委通過(guò)“中國營(yíng)養健康”、“營(yíng)養進(jìn)萬(wàn)家”微信公眾號結合“全民營(yíng)養周”等線(xiàn)下活動(dòng)，針對重點(diǎn)人群展開(kāi)系列“減油減鹽減糖”等主題活動(dòng)。在兒童青少年肥胖的問(wèn)題上會(huì )同教育部等部門(mén)制定了《兒童青少年肥胖防控實(shí)施方案》，讓“營(yíng)養校園”等若干項目走進(jìn)校園。

　　劉金峰表示，衛健委下一步將繼續在統籌推進(jìn)健康中國合理膳食行動(dòng)和國民營(yíng)養計劃中，貫徹落實(shí)珍惜糧食，反對浪費的重要指示。協(xié)調有關(guān)部門(mén)和單位組織開(kāi)展食堂建設，備餐工作，推動(dòng)各地建設區域性營(yíng)養創(chuàng )新平臺，研制發(fā)布《青少年肥胖控制策略》，強化宣教工作，不斷提升人民群眾對文明節約、營(yíng)養健康飲食的參與和行動(dòng)熱情。