物美集團董事長(cháng)張文中宣讀食品安全聯(lián)盟“讓我們生存的環(huán)境更美好——從我做起 厲行節約 拒絕浪費”倡議。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝影

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京9月29日 9月29日，由國務(wù)院食品安全委員會(huì )辦公室、中央精神文明建設指導委員會(huì )辦公室、農業(yè)農村部、商務(wù)部、國家衛生健康委員會(huì )、國家市場(chǎng)監督管理總局、國家糧食和物資儲備局聯(lián)合主辦，食品安全聯(lián)盟、中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的“提升餐飲質(zhì)量 制止餐飲浪費”主題活動(dòng)在京舉辦�；顒�(dòng)上，以物美集團為首的食品安全聯(lián)盟成員共同發(fā)起倡議，以實(shí)際行動(dòng)推動(dòng)餐飲行業(yè)深入開(kāi)展“為了生存的環(huán)境更美好——從我做起 厲行節約 拒絕浪費”工作。

　　倡議書(shū)指出，食品生產(chǎn)、食品流通企業(yè)要秉持綠色發(fā)展的理念，在保障食品安全前提下，推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈高效協(xié)同和效率提升，大力發(fā)展綠色生產(chǎn)、綠色流通，倡導科學(xué)消費，建立健全節約糧食、可持續發(fā)展的長(cháng)效工作機制。

　　針對餐飲企業(yè)，倡議書(shū)指出，餐飲企業(yè)要大力弘揚餐桌文明、通過(guò)小份菜和套餐開(kāi)發(fā)、提供公筷公勺雙筷、分餐制服務(wù)等積極營(yíng)造科學(xué)飲食、制止浪費的良好氛圍。

　　倡議書(shū)還指出，廣大消費者從自身做起，厲行勤儉節約、反對鋪張浪費，遵守餐桌禮儀，禮貌用餐，合理消費，珍惜糧食，杜絕浪費，點(diǎn)餐適量，剩菜打包，不求奢華，不講排場(chǎng)。

　　倡議書(shū)原文：

倡議書(shū)：讓我們生存的環(huán)境更美好

——從我做起 厲行節約 反對浪費

食品安全聯(lián)盟

　　食品生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、餐飲企業(yè)，廣大消費者：

　　為響應習近平總書(shū)記對制止餐飲浪費行為作出的重要指示，傳承中華民族勤儉節約的傳統美德，珍惜糧食，反對浪費，推進(jìn)資源節約型和環(huán)境友好型社會(huì )建設，在可持續發(fā)展中共同推進(jìn)構建人類(lèi)命運共同體，我們倡議如下：

　　一、食品生產(chǎn)、食品流通企業(yè)要秉持綠色發(fā)展的理念，在保障食品安全前提下，以數字技術(shù)、精益管理為支撐，推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈高效協(xié)同和效率提升，最大限度減少食品在生產(chǎn)流通環(huán)節的損耗，大力發(fā)展綠色生產(chǎn)、綠色流通，倡導科學(xué)消費，建立健全節約糧食、可持續發(fā)展的長(cháng)效工作機制。

　　二、餐飲企業(yè)要大力弘揚餐桌文明，積極營(yíng)造科學(xué)飲食、制止浪費的良好氛圍，在確保食品安全的前提下，將節約納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)全過(guò)程，降低損耗，減少餐廚垃圾，減少食材浪費，提供公筷公勺、分餐制服務(wù)，開(kāi)發(fā)小份菜和套餐，主動(dòng)提供餐后打包服務(wù)，及時(shí)提醒顧客理性消費。

　　三、廣大消費者從自身做起，厲行勤儉節約、反對鋪張浪費，遵守餐桌禮儀，禮貌用餐，合理消費，珍惜糧食，杜絕浪費，點(diǎn)餐適量，剩菜打包，不求奢華，不講排場(chǎng)。

　　食品安全聯(lián)盟致力于做“光盤(pán)行動(dòng)”的實(shí)踐者、監督者和宣傳者，推進(jìn)食品安全和餐飲節約社會(huì )共治。我們呼吁更多的企業(yè)和消費者加入到我們的倡議中來(lái)，讓浪費可恥、節約光榮在全社會(huì )蔚然成風(fēng)，讓我們生存的環(huán)境更美好。