圖為日清食品有限公司執行董事、日清食品中國投資有限公司總經(jīng)理川坂和生發(fā)言。

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京9月3日訊 9月2-4日，第二十屆中國方便食品大會(huì )暨方便食品云展覽在北京舉辦。日清食品有限公司執行董事、日清食品中國投資有限公司總經(jīng)理川坂和生在會(huì )上做了題為“關(guān)于疫情期間方便食品對全球的貢獻”的報告。他認為，方便面以其不變的價(jià)值原則滿(mǎn)足了世界上很多人對食物的需要，在疫情期間做出了巨大的貢獻。無(wú)論是和疫情共存的社會(huì )，或是后疫情社會(huì )里，方便面都是非常適合作為一種家庭食用食物的代表。

　　今年內，突如其來(lái)的疫情范圍蔓延到了全世界，世界上各國家及地區的政府對居民外出進(jìn)行了限制，從而導致了家庭內對食品需求量的急劇增加�！霸谝咔槠陂g食品的購買(mǎi)和食品原料的入手都變得相當困難，所以人們對方便食品這樣一種食物需求就急劇增加�！� 川坂和生表示。

　　他介紹，對于世界各地急劇增加的對方便面的需求，日清食品集團在世界各地積極履行社會(huì )責任，在多個(gè)國家和地區緊急增產(chǎn)增量，來(lái)滿(mǎn)足當地對方便面的需求。數據顯示，2020年4月到6月日清食品方便面在世界各地區的銷(xiāo)售額比上一年增加了兩位數以上，營(yíng)業(yè)利潤也達到了上一年的兩倍。同時(shí)，疫情期間，日清食品向香港和美國部分州捐贈了方便面產(chǎn)品。

　　川坂和生表示，方便面發(fā)明已經(jīng)經(jīng)歷了六十二年，作為發(fā)明者的安藤百福曾提出了方便面開(kāi)發(fā)的五原則，就是美味、安全、簡(jiǎn)便、長(cháng)期保存、便宜。近年中，為了順應消費者意識和社會(huì )環(huán)境的變化，方便面新增了營(yíng)養健康、環(huán)境保護兩個(gè)新的要素和原則�！耙咔槠陂g，世界各地人們的生活環(huán)境和人的價(jià)值觀(guān)發(fā)生了一點(diǎn)變化，但是有些東西是不變的，方便面不變的價(jià)值原則滿(mǎn)足了世界上很多人對食物的需要�！�

　　在川坂和生看來(lái)，為了應對第二波可能到來(lái)的新冠的情況，消費者從每天的飲食習慣中萌生出保護自己和家人不受感染的新的意識是非常重要的�！胺奖忝媸遣挥萌伺c人接觸的一種食物，讓消費者感到安全安心來(lái)享受的熱餐。所以和疫情共存的社會(huì )，以及后疫情社會(huì )里，方便面都是非常適合作為一種家庭食用食物的代表�！�