9月2-4日，第二十屆中國方便食品大會(huì )暨方便食品云展覽在北京舉辦。圖為國家衛生健康委員會(huì )食品安全標準與檢測評估司副司長(cháng)田建新在開(kāi)幕式上發(fā)言。 

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京9月3日訊 9月2-4日，第二十屆中國方便食品大會(huì )暨方便食品云展覽在北京舉辦。國家衛健委食品安全標準與監測評估司副司長(cháng)田建新在出席今天的大會(huì )開(kāi)幕式時(shí)表示，方便食品行業(yè)發(fā)展和創(chuàng )新，應以嚴謹的標準為基礎，在保障食品安全的基礎上，以營(yíng)養健康引領(lǐng)方便食品的產(chǎn)品創(chuàng )新。

　　在方便食品行業(yè)標準治理方面，田建新表示，在方便食品領(lǐng)域，國家衛建委將持續推進(jìn)相關(guān)食品安全國家標準向縱深拓展，發(fā)布了食品安全國家標準速凍食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)規范。另外，根據新冠疫情防控的需要，正在組織制定食品冷鏈物流衛生規范，強化對冷鏈物流關(guān)鍵環(huán)節的管控，強化生產(chǎn)操作和從業(yè)人員的防護要求，防止交叉污染和病毒的傳播。

　　田建新表示，疫情發(fā)生以來(lái)，方便食品消費大幅增加。在方便食品行業(yè)迎來(lái)新的發(fā)展奇跡的同時(shí)，人們對方便食品的消費需求，不僅要求色香味美口感好，對食品營(yíng)養健康更加關(guān)注，因此如何更好地滿(mǎn)足這些需求，是行業(yè)發(fā)展面臨的共同挑戰。

　　田建新強調稱(chēng)，近年來(lái)，崇尚低熱量、低脂肪、高膳食纖維的輕食主義成為一種消費的新選擇，希望方便食品產(chǎn)業(yè)界和科研機構聯(lián)手，主動(dòng)適應消費者在營(yíng)養健康方面的個(gè)性化、差異化需求，開(kāi)發(fā)更多符合減油、減鹽、減糖的相關(guān)產(chǎn)品，讓方便食品不僅方便，還可以更營(yíng)養，更新鮮，更健康，引領(lǐng)方便食品的消費升級，促進(jìn)方便食品行業(yè)不斷創(chuàng )新發(fā)展。