經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京5月25日訊 食品安全是國家安全的重要一環(huán)，與每個(gè)人生命健康息息相關(guān)。全國政協(xié)常委、香港醫院管理局前主席胡定旭參加2020“兩會(huì )議食廳”云會(huì )議時(shí)就這個(gè)問(wèn)題談了意見(jiàn)。

　　胡定旭表示，食品安全問(wèn)題著(zhù)重要抓住這三個(gè)環(huán)節：一是生產(chǎn)環(huán)節。生產(chǎn)商要從源頭上扎牢第一道防線(xiàn)，提供給客戶(hù)的是健康的真材實(shí)料。并對消費者提供真實(shí)的產(chǎn)品說(shuō)明，防止虛假廣告宣傳。同時(shí)監管部門(mén)在第一個(gè)關(guān)口就要設好防線(xiàn)，針對不同生產(chǎn)企業(yè)有針對性地強化管控。二是流通環(huán)節。疫情的爆發(fā)，給通過(guò)電商網(wǎng)上購買(mǎi)食品提供了新的發(fā)展契機，隨著(zhù)人們消費習慣的改變，疫情之后，很多人不去超市了，開(kāi)始利用網(wǎng)上銷(xiāo)售渠道來(lái)購買(mǎi)食品。政府要因勢利導，推動(dòng)把網(wǎng)上食品供應鏈做大做強，同時(shí)要引導企業(yè)把食品的科學(xué)食用、營(yíng)養構成、健康功能等介紹給消費者。三是消費環(huán)節。首先人們在進(jìn)食前要養成良好的生活習慣，做到進(jìn)食前，要洗手、不吃過(guò)期變質(zhì)食物。同時(shí)要掌握基本的合理膳食知識，做到營(yíng)養均衡、搭配合理，這樣才能增強自身免疫水平，提高抵抗病毒的能力。