由國家食物與營(yíng)養咨詢(xún)委員會(huì )辦公室、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )營(yíng)養指導工作委員會(huì )、中國植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟共同主辦的“2018未來(lái)食品高峰論壇”2018年12月5-6日在北京召開(kāi)。圖為旺旺集團生產(chǎn)研發(fā)群總處長(cháng)曹永梅。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者韓肖/攝

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京12月5日訊 由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )營(yíng)養指導委員會(huì )、國家食物與營(yíng)養咨詢(xún)委員會(huì )辦公室、中國植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（籌）等共同主辦的2018未來(lái)食品高峰論壇會(huì )議今日在京開(kāi)幕。旺旺集團生產(chǎn)研發(fā)群總處長(cháng)曹永梅進(jìn)行了題為“植物性蛋白飲品新機遇”的演講。

　　“從國內來(lái)說(shuō)，核桃奶、杏仁奶、花生奶等植物蛋白飲料已經(jīng)慢慢進(jìn)入到很多人的視野中，在未來(lái)5到10年中，這一品類(lèi)可能會(huì )占據不小的市場(chǎng)份額，市場(chǎng)機會(huì )巨大�！辈苡烂繁硎�。

　　經(jīng)過(guò)多年的觀(guān)察和沉淀，曹永梅認為，植物性蛋白飲品在未來(lái)將有廣闊的發(fā)展前景。 “中國的消費者是全世界最注重健康飲食的一類(lèi)人群，植物蛋白飲料健康、天然、有機的性質(zhì)符合了當下健康理念的趨勢�！�

　　曹永梅對旺旺在植物蛋白飲料上的嘗試和探索進(jìn)行了介紹，并表示，在包材上將選取環(huán)境友好型材質(zhì)，降低碳排放，加強工廠(chǎng)管理體系，推進(jìn)品保的自動(dòng)化和創(chuàng )新，以保障食品安全，讓消費者吃得放心。