經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京11月14日訊 “我們認為國內缺少青少年食品安全興趣課，所以我們致力于研究并設計出能提供給廣大青少年的食品安全課程體系�！痹谔旖蚩萍即髮W(xué)逸夫樓內，來(lái)自天津天獅學(xué)院的張琳同學(xué)正在講臺上娓娓道來(lái)，細細闡述著(zhù)對食品安全科普的解讀與暢想。

　　圖為食安大賽華北區創(chuàng )意方案賽現場(chǎng)

　　據了解，這是11月14日在第四屆食品安全科普創(chuàng )新公益大賽“創(chuàng )意方案征集賽”華北區決賽現場(chǎng)。在走過(guò)沈陽(yáng)、西安、成都、武漢、杭州、廣州6城，決出6大區域冠軍之后，華北區食安“創(chuàng )意爭霸賽”在天津科技大學(xué)上演。中國經(jīng)濟網(wǎng)食品頻道主編王城、天津科技大學(xué)食品學(xué)院黨委書(shū)記楊樹(shù)峰、食品營(yíng)養與安全國家重點(diǎn)實(shí)驗室常務(wù)副主任王書(shū)軍、中國食品報資深記者王光懷、康師傅控股華北區董事武惠梅、康師傅控股華北區飲品事業(yè)品管主管吳強等出席了本次食安科普“創(chuàng )意方案征集賽”并擔任現場(chǎng)評審，聆聽(tīng)大學(xué)生的創(chuàng )意智慧并給予點(diǎn)評指導。

　　　來(lái)自中國農業(yè)大學(xué)的唐藝芳同學(xué)聲情并茂的發(fā)表演講

　　在“創(chuàng )意方案征集賽”華北區域冠軍爭霸賽現場(chǎng)，來(lái)自北京、天津等華北地區的8個(gè)高校社團，共同角逐本區域創(chuàng )意方案賽冠軍席位。各大高校的社團負責人都帶來(lái)了自己社團的精彩方案，在路演賽中通過(guò)演講方式，闡述大學(xué)生對于食安科普的解讀，將所思所想運用到食安科普中來(lái)，同時(shí)他們也以食品安全科普的學(xué)習者、創(chuàng )作者和傳播者的身份助力實(shí)現“動(dòng)員一個(gè)學(xué)生、帶動(dòng)一個(gè)家庭、影響整個(gè)社會(huì )”的重要目標。

　　北京工業(yè)大學(xué)的蘇鵬方同學(xué)發(fā)表精彩演講

　　最終，天津科技大學(xué)食品工程與生物技術(shù)學(xué)院的毛麗穎憑借出色的創(chuàng )意和流利穩健的臺風(fēng)摘得華北區域冠軍，成功晉級將在1月份舉辦的全國總決賽。

　　天津科技大學(xué)的毛麗穎同學(xué)獲得華北區冠軍

　　“想要創(chuàng )作出優(yōu)秀的食安科普創(chuàng )意作品，必須要經(jīng)過(guò)精心的策劃、策劃、再策劃，同時(shí)付出一定的努力和辛苦，一次次修改作品，最終呈現給大家，這份榮譽(yù)是屬于我和社團共同努力的成果�！鲍@得華北區域冠軍的毛麗穎同學(xué)說(shuō)，她和同學(xué)共同創(chuàng )作的方案《食安奇葩說(shuō)》在此次比賽中一舉拿下華北區創(chuàng )意方案爭霸賽冠軍。通過(guò)辛勤的創(chuàng )作，同學(xué)們以自己的精美作品不斷豐富、充實(shí)著(zhù)食品安全科普的素材庫，彰顯出了高校社團在科普工作中的影響力和能動(dòng)力。

　　記者了解到，以“食尚榮耀”為主題的2018?第四屆食品安全科普創(chuàng )新公益大賽在今年食品安全宣傳周期間全新啟航，大賽由國務(wù)院食安辦指導，中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )、中國食品安全30人論壇聯(lián)合主辦，康師傅控股有限公司獨家支持。今年大賽以高校社團為核心，征集食品安全科普活動(dòng)的創(chuàng )意策劃方案，讓大學(xué)生自主發(fā)揮創(chuàng )意，策劃食品安全科普活動(dòng)，鼓勵大學(xué)生構思全新的食安科普方式，將理論與實(shí)踐相結合，傳遞食安知識、傳播食安理念。截至目前，來(lái)自全國各地的百余社團已提交創(chuàng )意方案方案160余份，充滿(mǎn)了奇思妙想和創(chuàng )意靈感的方案，體現出新一代的創(chuàng )新精神，持續為食安科普貢獻智慧力量。

　　在舉辦“創(chuàng )意方案賽” 的同時(shí)，來(lái)自天津科技大學(xué)的60余名學(xué)生代表共同參觀(guān)了天津康師傅夢(mèng)想探索樂(lè )園和康師傅飲品品牌體驗館，近距離參觀(guān)康師傅方便面、飲品的生產(chǎn)全過(guò)程，親身體驗行業(yè)領(lǐng)先的生產(chǎn)工藝和安全標準。

　　記者看到，在天津康師傅夢(mèng)想探索樂(lè )園和康師傅飲品品牌體驗館參觀(guān)過(guò)程中，只見(jiàn)同學(xué)們不時(shí)與講解員熱烈互動(dòng)，還與康寶寶、美味小火車(chē)、720°球幕影院合影拍攝，將科普過(guò)程制作短視頻，上傳抖音視頻，參與食安大賽官方賬號“食安控”發(fā)布的“我抖我有‘面’”、“我‘水’我水潤”話(huà)題挑戰，將大賽科普熱度通過(guò)短視頻傳遞給廣大網(wǎng)友們。

　　同學(xué)們在康師傅夢(mèng)想探索樂(lè )趣聽(tīng)館長(cháng)講方便面的歷史

　　在天津康師傅夢(mèng)想探索樂(lè )園中，同學(xué)們對于食品安全有了最直觀(guān)的體驗，了解到康師傅每一包方便面在生產(chǎn)過(guò)程中都會(huì )經(jīng)過(guò)繁復的工序和嚴格的安全檢驗，以確保產(chǎn)品質(zhì)量符合并超越國家標準。在“夢(mèng)想探索樂(lè )園”內新穎獨特的虛擬互動(dòng)游戲也吸引了同學(xué)們的目光，這些游戲讓大家在娛樂(lè )當中對食品安全科普創(chuàng )新形式有了更深的理解。

　　來(lái)到康師傅飲品品牌體驗館，同學(xué)們對每分鐘800瓶的高度自動(dòng)化工廠(chǎng)贊嘆不已。據講解員介紹，康師傅優(yōu)悅水擁有的一套獨特的深度處理凈化工藝——八道工序。一瓶飲用水涵蓋了八道工序流程，主要包括粗濾、超濾、活性炭過(guò)濾、紫外殺菌、保安過(guò)濾、兩級RO反滲透過(guò)濾、臭氧殺菌以及終端過(guò)濾。在潔凈如新的生產(chǎn)廠(chǎng)房里，二層樓高體量巨大的純水凈化裝置正在運轉。

　　同學(xué)們在康師傅飲品品牌體驗館體驗720°球幕影院

　　康師傅控股華北區董事武惠梅表示：“康師傅發(fā)展26年來(lái)，非常重視食品安全管理，視食品安全為企業(yè)的生命線(xiàn)，同時(shí)通過(guò)努力創(chuàng )新，不斷升級食品安全管理水平，這也得到了社會(huì )各界的支持和肯定，就在近日舉辦的第十六屆中國食品安全年會(huì )上，康師傅榮獲"食品安全管理十佳案例"重量級殊榮。在此，我也真誠邀請大家走進(jìn)康師傅，親自體會(huì )企業(yè)對食安的重視和對生產(chǎn)流程管理上的用心。今天我們也見(jiàn)證了大學(xué)生們對食安科普理念的新思維、新智慧，很多演講選手的精彩講解給我留下了很深的印象，希望他們的想法可以為中國的食安科普貢獻一份力量”。

　　同學(xué)們在康師傅飲品品牌體驗館參與互動(dòng)活動(dòng)

　　食安科普腳步永不止步。未來(lái)大賽還將在上海、北京舉辦多種形式的食安科普活動(dòng)，面向公眾和青少年一代，積極傳播食品安全知識，推廣食品安全理念，讓更多的人能夠感受到食安科普的青春力量。