自古以來(lái)，十三朝古都西安人杰地靈，高校云集。9月27日，記者在西北大學(xué)太白校區中欣賞到了一場(chǎng)精彩絕倫、別開(kāi)生面的“校園擂臺賽”。只見(jiàn)東風(fēng)吹、戰鼓擂，代表各自參賽隊伍的兩位同學(xué)滿(mǎn)懷自信地步上擂臺，猶如“北喬峰、南慕容”一般分立兩側，摩拳擦掌，但等待他們的并不是真刀真槍的打擂，而是幾百道涵蓋了從農業(yè)、餐飲到日常生活的食品安全科普問(wèn)題。

　　西北大學(xué)社團同學(xué)在擂臺賽開(kāi)賽前進(jìn)行戰鼓表演 經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 于鶴章/攝

　　金鼓齊鳴，在蒙蒙細雨中，“擂臺賽”一觸即發(fā)�！芭Ｄ炭蓸�(lè )一起喝會(huì )導致結石嗎？”“不會(huì )！”“方便面面餅要添加防腐劑嗎？”“不用！”“有色碳酸飲料不能喝？”“不對！”……在雨中，兩位“大俠”熱情不減，緊張刺激的“車(chē)輪大戰”激發(fā)起了他們的斗志，雙方爭先恐后地搶答，向霸主地位發(fā)起猛攻。擂臺下人潮涌動(dòng)，觀(guān)眾們緊盯臺上對戰正酣的選手，到精彩之處不禁喝彩叫好，更有躍躍欲試的同學(xué)加入戰團，希望一展身手。

　　　　同學(xué)們冒雨參加食安江湖擂臺賽 經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 于鶴章/攝

　　記者了解到，這是由國務(wù)院食安辦指導，中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )、中國食品安全30人論壇主辦，康師傅控股有限公司獨家支持的2018·第四屆食品安全科普創(chuàng )新公益大賽“決戰象牙塔”活動(dòng)現場(chǎng)。這里除了激烈的擂臺賽外，還設置了考驗玩家知識儲備的“食安百題陣”以及“尋寶大作戰”等豐富多彩的活動(dòng)，熱火朝天的氛圍吸引著(zhù)過(guò)往的同學(xué)們不約而同地參與到其中，享受著(zhù)科普活動(dòng)帶來(lái)的樂(lè )趣。

　　同學(xué)在食安百題陣游戲前回答問(wèn)題 經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 于鶴章/攝

　　記者看到，一位“滿(mǎn)載而歸”的同學(xué)剛剛擠出人群，立刻被四面八方投來(lái)的艷羨目光緊緊包圍。經(jīng)詢(xún)問(wèn)得知，這位同學(xué)通關(guān)了“尋寶大作戰”并正確回答了所有食品安全問(wèn)題，因此獲得了主辦方提供的康師傅精美大禮包�！啊�百題陣’的內容廣、題材多，還好我是食品學(xué)院的，這些題難不住我！”這位同學(xué)對著(zhù)記者的鏡頭難掩興奮之情。

　　　　參與“尋寶大作戰”的同學(xué)正從志愿者處領(lǐng)取卡片 經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 于鶴章/攝

　　據主辦方介紹，2017年第三屆食品安全科普創(chuàng )新公益大賽開(kāi)啟了科普知識在線(xiàn)答題活動(dòng)，成效顯著(zhù)。因此，第四屆大賽對賽事進(jìn)行全新改版升級，將線(xiàn)上答題賽搬進(jìn)校園中，以真人化、場(chǎng)景化的形式加以江湖武俠元素包裝，使之更具有可玩性和趣味性，提升了大學(xué)生的參與感，這也是對食品安全科普實(shí)踐方式的一次全新嘗試。

　　同時(shí)，本屆大賽以高校社團為主力，以征集食品安全科普活動(dòng)的創(chuàng )意策劃方案為競賽核心，動(dòng)員全國七大區域近百個(gè)高校社團開(kāi)動(dòng)腦筋、發(fā)揮主觀(guān)能動(dòng)性和創(chuàng )造性，鼓勵大學(xué)生構思全新的食安科普方式，西北區域“創(chuàng )意方案賽”冠軍爭霸賽也在如火如荼進(jìn)行。

　　西北大學(xué)食品安全知食社胡婧同學(xué)發(fā)表演講 經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 于鶴章/攝

　　當天下午，來(lái)自西北高校八所社團的代表們齊聚一堂，爭奪“食品安全科普創(chuàng )意方案賽”的西北盟主，陜西省食品藥品監督管理局相關(guān)同志、中國經(jīng)濟網(wǎng)總編輯助理、產(chǎn)經(jīng)部主任曹元水、陜西師范大學(xué)教授田洪磊、西北大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副教授程妮、西北大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院團委書(shū)記劉藝洋、康師傅控股有限公司西北區區域董事劉原、康師傅控股有限公司西北區方便面事業(yè)品管部主管牛軍利、康師傅控股有限公司西北區飲品事業(yè)品管部主管王秋峰出席并擔任評委。最終西北大學(xué)食品學(xué)院文體部社團脫穎而出，將參加于次年1月在京舉辦的全國總決賽。

　　　西北大學(xué)食品學(xué)院文體部王安宇在本次西北區創(chuàng )意方案賽中脫穎而出，獲得冠軍 經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 于鶴章/攝

　　據了解，食品安全科普創(chuàng )新公益大賽于今年7月初啟動(dòng)了線(xiàn)上“食安江湖問(wèn)答闖關(guān)賽”，目前已有超過(guò)10萬(wàn)人次參與答題，角逐“食安王者”、爭霸“食安江湖”。同時(shí)，在主辦方在線(xiàn)整合大學(xué)生志愿者力量，讓高校學(xué)子走入中小學(xué)和社區，發(fā)揮青年一代的主觀(guān)能動(dòng)性，面向公眾積極傳播食品安全知識，推廣食品安全理念，不斷推動(dòng)食品安全科普公益事業(yè)的前進(jìn)步伐。

　　據介紹，自2015年起，食品安全科普創(chuàng )新公益大賽已經(jīng)走過(guò)了四個(gè)年頭。在談及康師傅為什么會(huì )堅持四年一直支持這樣一項食安科普公益賽事，康師傅控股西北區董事劉原告訴記者：“一方面，康師傅作為知名食品企業(yè)，食品安全是我們的生命線(xiàn)，因此康師傅也在不斷提升食品安全管理能力，投入5億人民幣設立了“創(chuàng )新研發(fā)與食品安全研究中心”，多達3000人的食安工作團隊實(shí)現了每年350萬(wàn)次、1500多項指標的檢驗檢測，全力踐行企業(yè)主體責任，為我們的消費者們帶去品質(zhì)更佳、體驗更好的產(chǎn)品，讓大家吃得安心、放心�！�

　　　　康寶寶也來(lái)到現場(chǎng)，和同學(xué)們一起親密互動(dòng) 經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 于鶴章/攝

　　劉原表示，另一方面，康師傅致力公益，旨在為消費者、社會(huì )和國家做出企業(yè)應有的貢獻�！翱祹煾氮毤抑С执髮W(xué)生食安科普創(chuàng )新公益大賽四年，不忘初心，是希望大學(xué)生群體作為社會(huì )新生力量，對于食品安全知識能有更科學(xué)和理性的認知，繼而通過(guò)他們的傳播來(lái)帶動(dòng)每一個(gè)家庭乃至影響整個(gè)社會(huì )。