“2018年全國食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)”7月17日在北京舉行。圖為全國食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)現場(chǎng)。

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京7月17日訊（記者 李方） 7月17日早上，早高峰的北京迎來(lái)了一場(chǎng)大雨，交通廣播臺不時(shí)提醒著(zhù)積水路段，但在北京國二招賓館，車(chē)輛和人群源源不斷地到來(lái)，為的是來(lái)參加2018年全國食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式。畢竟，民以食為天，守護舌尖上的安全，風(fēng)雨無(wú)阻。

　　上午11時(shí)許，超百人的大會(huì )場(chǎng)座無(wú)虛席，備受矚目的2018年全國食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)正式開(kāi)始。

　　會(huì )場(chǎng)深藍色的背景板上，“尚德守法 食品安全讓生活更美好”幾個(gè)大字清晰地映入每一位來(lái)賓的眼里，而農業(yè)農村部、海關(guān)總署、國家市場(chǎng)監督管理總局、公安部相關(guān)負責人發(fā)布的上半年食品安全數據，則用數字和事實(shí)說(shuō)話(huà)，更好地印證了“食品安全讓生活更美好”的主題。

　　——上半年農產(chǎn)品總體合格率達97.1%；

　　——上半年未準入境的不合格食品達2.3萬(wàn)噸，價(jià)值481.2萬(wàn)美元；

　　——2017年至今年7月，國家市場(chǎng)監督管理總局在各地共查處違法違規案件2.9萬(wàn)余件，貨值15億元，抓獲犯罪嫌疑人8200余名；

　　——上半年各地公安機關(guān)破獲食品安全案件6500余起，抓獲犯罪嫌疑人1.1萬(wàn)余名。

　　“2018年全國食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)”7月17日在北京舉行。圖為科學(xué)家代表——中國工程院院士陳君石發(fā)言。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者裴小閣/攝影

　　“十年來(lái)，我國食品安全取得重大進(jìn)步是有充分依據和數據的�！痹陔S后的發(fā)言中，中國工程院院士陳君石在說(shuō)這句話(huà)時(shí)，鏗鏘有力，擲地有聲。

　　事實(shí)上，這句話(huà)也說(shuō)到了在場(chǎng)百名食品行業(yè)相關(guān)從業(yè)人員的心坎兒里。

　　“2018年全國食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)”7月17日在北京舉行。圖為中國經(jīng)濟網(wǎng)記者吳曉薇采訪(fǎng)深圳市易瑞生物技術(shù)有限公司技術(shù)總監袁克湖。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 李方/攝影 

　　一家來(lái)自深圳的快速檢測企業(yè)人士告訴經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者，食品安全事關(guān)企業(yè)存亡，目前大公司對食品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，不但重視程度愈加提升，在預防和監管措施方面也有了實(shí)質(zhì)性進(jìn)步。從他自身而言，快速檢測的項目在不斷拓寬，更有助于從源頭把關(guān)食品安全。

　　“企業(yè)和政府都很重視食品安全，我感覺(jué)廣大食品行業(yè)人員每天都在努力，結果就是一天比一天好�！�

　　一位奶粉行業(yè)從業(yè)人士喜悅地說(shuō)，目前國產(chǎn)奶粉行業(yè)從工廠(chǎng)設計、風(fēng)險防控、生產(chǎn)執行和檢驗標準等都有了很大的進(jìn)步和提升，國產(chǎn)奶粉質(zhì)量和國外奶粉相比也不差�！爸皇沁�需要加大宣傳力度，通過(guò)食品安全宣傳周進(jìn)社區、進(jìn)商超等活動(dòng)，給消費者帶來(lái)更直觀(guān)的感受�！�

　　來(lái)自鐵路總公司的同志，在講起鐵路盒飯時(shí)津津樂(lè )道。在他看來(lái)，通過(guò)冷鏈方式保證盒飯食品安全已是最基本的要求，現在，他們考慮更多的是如何給消費者提供多樣的口味、品種和份量，來(lái)提升消費者滿(mǎn)意度。

　　食品安全讓生活更美好了嗎？從與會(huì )嘉賓的感受來(lái)看，答案是肯定的。但正如陳君石院士所說(shuō)，消費者仍然對食品安全很擔心，問(wèn)題出在溝通交流和科學(xué)傳播不夠，“科學(xué)傳播，任重道遠，需要社會(huì )各界共同努力�！�

　　當所有發(fā)言結束時(shí)，主場(chǎng)活動(dòng)已超時(shí)半小時(shí)之久，但“干貨滿(mǎn)滿(mǎn)”的會(huì )議讓與會(huì )嘉賓意猶未盡，散場(chǎng)時(shí)，仍有許多嘉賓駐足交流。

　　曲終人未散，17日下午的食品安全監管、科技創(chuàng )新與科學(xué)傳播、中國乳業(yè)振興等三個(gè)分論壇，提供給嘉賓一個(gè)更深入、更具體的交流場(chǎng)所。在這樣高級別、高層次、高水準的溝通交流中，中國食品行業(yè)將越走越遠，越走越好。

　　隨著(zhù)主場(chǎng)活動(dòng)的成功舉辦，意味今年全國食品安全宣傳周正式拉開(kāi)了帷幕，接下來(lái)的7月，將陸續上演更多精彩紛呈的活動(dòng)。守護食品安全，全民在行動(dòng)。