放心食品 舒心旅途 食品安全周鐵路主題日活動(dòng)啟動(dòng)

　　今天上午，按照國務(wù)院食安辦的統一部署，中國鐵路總公司在武漢火車(chē)站舉辦全國食品安全宣傳周鐵路主題日活動(dòng)啟動(dòng)儀式�；顒�(dòng)以“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”為宣傳主題，突出“法制與誠信”兩條主線(xiàn)，落實(shí)食品企業(yè)主體責任，推動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)誠信建設，營(yíng)造“放心食品，舒心旅途”環(huán)境，實(shí)現“安全出行、方便出行、溫馨出行”的工作目標。

　　啟動(dòng)儀式上，部分鐵路食安辦的監督員進(jìn)行了集體宣誓活動(dòng)，鐵路食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)布了誠信經(jīng)營(yíng)倡導，20家食品經(jīng)營(yíng)單位在食品安全承諾書(shū)上簽字，一些旅客到宣傳展臺觀(guān)看食品快檢技術(shù)演示，進(jìn)行食品安全咨詢(xún)。在武漢站講座廳，鐵路食品安全專(zhuān)家介紹了食品安全法基本內容，演示了食品經(jīng)營(yíng)信息管理系統，講解了食品經(jīng)營(yíng)誠信建設要點(diǎn)。中午，北京、上海、廣州、成都鐵路局食品安全宣傳人員陸續從武漢站登車(chē)前往各地，廣泛傳播食品安全知識，擴大食品安全宣傳覆蓋面。全國18個(gè)鐵路局也同步舉辦鐵路食品安全系列宣傳活動(dòng)。

　　中國鐵路總公司有關(guān)負責人表示，新的食品安全法對鐵路運營(yíng)食品安全提出了更高要求，鐵路面臨“新線(xiàn)投產(chǎn)增多、旅客需求增長(cháng)”等新情況，鐵路食品安全面臨巨大壓力和嚴峻挑戰。長(cháng)期以來(lái)，全路高度重視食品安全工作，將食品安全納入企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)考核，建立站段第一責任人制度，強化源頭治理和監督管理，采取了風(fēng)險關(guān)鍵點(diǎn)控制措施，通過(guò)建立統一采購、進(jìn)貨查驗、誠信管理等制度，基本杜絕了食物中毒事故。

　　今年以來(lái)，全路加強食品安全管理，站段改善食品經(jīng)營(yíng)條件，取得了一定進(jìn)展。一是創(chuàng )造外部環(huán)境。在新一屆國務(wù)院食安委會(huì )議上，鐵路總公司被增補為國務(wù)院食安委新的成員單位，提高了鐵路綜合協(xié)調能力。二是加強風(fēng)險排查控制。重點(diǎn)加強了動(dòng)車(chē)盒飯冷鏈貯運管理，落實(shí)站臺自制食品小包裝和保質(zhì)期措施。三是積極推動(dòng)信息與誠信管理。全路加強信息化建設，組織編制管理軟件，重點(diǎn)掌握經(jīng)營(yíng)者、供貨商、經(jīng)營(yíng)食品等動(dòng)態(tài)信息，逐步建立食品單位信用評級制度，強化了企業(yè)自身管理。四是組織督導檢查。各鐵路食安辦加強節假日和日常監管工作，實(shí)行常態(tài)化管理，嚴肅查處違反食品安全法的行為。 （經(jīng)濟日報記者齊慧）