9月2日上午，由中國食品科技學(xué)會(huì )主辦的“第十四屆中國方便食品大會(huì )暨方便食品展”在國家會(huì )議中心拉開(kāi)帷幕。各部委領(lǐng)導，以及方便面與冷凍冷藏食品企業(yè)的各位領(lǐng)導和代表共500余人參加了開(kāi)幕式。

　　食品伙伴網(wǎng)現場(chǎng)報道，開(kāi)幕式由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )副理事長(cháng)賈志忍主持。在開(kāi)幕式上，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )副會(huì )長(cháng)錢(qián)桂敬首先發(fā)表致辭指出，2014年上半年輕工行業(yè)完成增加值同比增長(cháng)8.7%，但增長(cháng)幅度同比回落1.1個(gè)百分點(diǎn)，比第一季度回落0.3個(gè)百分點(diǎn)，食品行業(yè)生產(chǎn)增速繼續走低，上半年農戶(hù)食品加工和食品制造行業(yè)增加值分別增長(cháng)8.6%和8.9%，增速同比回落0.5個(gè)和2.9個(gè)百分點(diǎn)，從一些列數據可以看出當前我國食品工業(yè)運行緩中取近，培養新的增長(cháng)點(diǎn)、培育新的增長(cháng)方式的任務(wù)繁重，這就迫切要求食品工業(yè)必須充分發(fā)揮技術(shù)進(jìn)步和科技創(chuàng )新的支撐與保證作用，必須堅定不移的堅持創(chuàng )新驅動(dòng)發(fā)展，加快提升中國食品在全球價(jià)值中的地位，并全面提升食品工業(yè)自身產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值。

　　國家發(fā)展和改革委員會(huì )產(chǎn)業(yè)協(xié)調司巡視員賀燕麗發(fā)表致辭，對食品行業(yè)取得的進(jìn)步給予了肯定，但同時(shí)也指出食品行業(yè)仍然存在著(zhù)“小、散、低”、原料安全、節能減排壓力大、自主創(chuàng )新能力弱等問(wèn)題，對此食品行業(yè)要進(jìn)一步落實(shí)十二五規劃所提出的各項任務(wù)和有關(guān)政策措施。工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司副巡視員高伏，指出方便食品是我國食品工業(yè)的重要組成部分，是具有鮮明特色的產(chǎn)品，其簡(jiǎn)單、便捷性深受廣大消費者的喜愛(ài)和追捧。但是，我們在取得成績(jì)的時(shí)候，也應該看到我國方便食品行業(yè)的發(fā)展正處于轉型升級階段，一些問(wèn)題不容忽視，比如產(chǎn)業(yè)規模偏小、企業(yè)發(fā)展動(dòng)力不強、產(chǎn)品的增加值有待提升，產(chǎn)品中休閑食品居多，而適應市場(chǎng)的主食產(chǎn)品偏少、技術(shù)保障能力急需加強。高司長(cháng)指出我們必須高度重視這些問(wèn)題，要在新的發(fā)展下思考，中國食品行業(yè)必須抓機遇、防風(fēng)險、思變、求新 。

　　企業(yè)家代表康師傅食品控股有限公司執行長(cháng)韋俊賢發(fā)表了講話(huà)，講話(huà)指出我們要依循“以消費者為中心，以品質(zhì)至上和創(chuàng )新至上為基本點(diǎn)”的理念，重新思考方便食品的發(fā)展，希望康師傅通過(guò)自己的創(chuàng )新為行業(yè)帶來(lái)新的發(fā)展。今麥郎日清食品有限公司董事長(cháng)范現國也發(fā)表了精彩講話(huà)，范董從對新品的推廣、渠道的掌控和廣告的投入等方面進(jìn)行了自我反省，并呼吁把市場(chǎng)交給消您費者，贏(yíng)得了與會(huì )嘉賓的熱烈掌聲。

　　最后，主持人中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )副理事長(cháng)賈志忍用“誠信友善”總結了嘉賓們的發(fā)言，并對方便行業(yè)提出了“一年更比一年好、一年更比一年強，企業(yè)團結做大產(chǎn)業(yè)”的期待。