國家食品藥品監督管理總局副局長(cháng)王明珠（右）和中國鐵路總公司副總經(jīng)理彭開(kāi)宙閱讀科普資料。中國經(jīng)濟網(wǎng) 王城/攝

　　國家食品藥品監督管理總局副局長(cháng)王明珠（右）和中國鐵路總公司副總經(jīng)理彭開(kāi)宙一起觀(guān)摩食品安全快速檢測。中國經(jīng)濟網(wǎng) 王城/攝 

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月12日訊（記者 王城）“鐵路部門(mén)將繼續以大力推行鐵路食品安全工作管理規范化、作業(yè)標準化和監管常態(tài)化，努力為廣大旅客營(yíng)造安全出行的旅行環(huán)境�！敝袊�鐵路總公司副總經(jīng)理彭開(kāi)宙今日上午參加在北京站舉行的2014年全國食品安全宣傳周鐵路主題日活動(dòng)時(shí)表示。 

北京鐵路疾病控制所工作人員在現場(chǎng)演示快速檢測。中國經(jīng)濟網(wǎng) 王城/攝 

　　據悉，2014年全國食品安全宣傳周鐵路主題日活動(dòng)是鐵路系統首次組織參加全國食品安全宣傳周主題日活動(dòng)。北京站是全國鐵路主題日活動(dòng)的主場(chǎng)，全國18個(gè)鐵路局所管轄的各大車(chē)站同時(shí)啟動(dòng)主題宣傳活動(dòng)。 

    康之旅、今麥郎、永和大王等10家企業(yè)代表在“尚德守法，誠信經(jīng)營(yíng)”承諾書(shū)上鄭重簽名并莊嚴承諾。中國經(jīng)濟網(wǎng) 王城/攝

旅客現場(chǎng)咨詢(xún)有關(guān)食品安全知識。中國經(jīng)濟網(wǎng) 王城/攝 

　　國務(wù)院食安辦、國家食品藥品監督管理總局、中國鐵路總公司負責人等參加了活動(dòng)，共同觀(guān)看了《中國鐵路食品安全宣傳片》、《列車(chē)盒飯的變遷》等視頻宣傳片；觀(guān)摩了鐵路食品安全專(zhuān)家現場(chǎng)授課和檢測演示；來(lái)自北京京鐵列車(chē)服務(wù)有限公司的企業(yè)代表宣讀了“尚德守法，誠信經(jīng)營(yíng)”倡議書(shū)�？抵�旅、今麥郎、永和大王等10家企業(yè)代表在“尚德守法，誠信經(jīng)營(yíng)”承諾書(shū)上鄭重簽名并莊嚴承諾：從企業(yè)自身做起，倡導“尚德守法、誠信經(jīng)營(yíng)、文明服務(wù)”理念，以人民群眾滿(mǎn)意為目標，自覺(jué)提高企業(yè)自律能力，自覺(jué)遵守食品安全法規，自覺(jué)維護食品質(zhì)量信譽(yù)，自覺(jué)接受社會(huì )公眾監督，杜絕偽劣原料，杜絕低質(zhì)加工，杜絕過(guò)期食品，用誠信之心，莊重承諾，為營(yíng)造“安全出行、方便出行、溫馨出行”的旅行環(huán)境而共同努力。

北京鐵路疾病控制所工作人員在北京站向旅客發(fā)放科普資料。中國經(jīng)濟網(wǎng) 王城/攝 

　　據中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪(fǎng)了解到，鐵路部門(mén)高度重視食品安全工作。目前，全國鐵路營(yíng)業(yè)里程10.3萬(wàn)公里，2013年客運發(fā)送量突破20億人次，鐵路食品經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)2萬(wàn)多家。鐵路部門(mén)認真貫徹落實(shí)《食品安全法》，將食品安全納入了運輸企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)考核責任制，建立了食品安全第一責任人制度。采取了食品招標采購、統一進(jìn)貨和索票索證等源頭治理措施，推行安全風(fēng)險控制，開(kāi)展專(zhuān)業(yè)化食品安全監管，保持了鐵路食品安全穩定。