食品衛生檢測人員在北京站對食品及餐具進(jìn)行現場(chǎng)檢測 攝/法制晚報記者 楊益

　　今天上午，中國鐵路總公司副總經(jīng)理彭開(kāi)宙帶隊視察北京站站內餐廳，衛生監督所的工作人員現場(chǎng)檢測了乘客常喝的豆漿。

　　由于乘客在乘車(chē)中經(jīng)常喝豆漿充饑解渴，車(chē)站售賣(mài)豆漿的生熟直接關(guān)系到乘客的安全。只見(jiàn)工作人員將兩種檢測藥液滴入豆漿樣品中，豆漿并沒(méi)有變顏色，說(shuō)明豆漿是煮熟的，安全的。據工作人員介紹，生豆漿中含有一種叫做“皂素”的物質(zhì)，有毒不可以直接飲用，所以站內商家售賣(mài)的豆漿必須要煮沸。