疑似有霉點(diǎn)的牛肉餅。(受訪(fǎng)者供圖)

　　宜賓市民質(zhì)疑餐館菜品變質(zhì)拍照發(fā)帖 消委提醒維權需保留物證

　　消費遭遇

　　顧客：老板，牛肉餅上有斑點(diǎn)餐館：那是花椒，餅是椒鹽味顧客：老板，我要換菜餐館：牛肉餅賣(mài)完了，少收5017日下午，宜賓市民周女士在南岸西區田園印象和朋友聚餐。上菜后，她發(fā)現粉蒸牛肉餅上有深褐色斑點(diǎn)，經(jīng)理解釋?zhuān)�褐色斑點(diǎn)是花椒，餅是“椒鹽味”。隨后，周女士提出更換時(shí)經(jīng)理稱(chēng)“賣(mài)完了�！敝芘�士拍下照片將此事發(fā)到網(wǎng)上，認為餐廳方面應對此作解釋并對服務(wù)態(tài)度道歉，目前餐館并未正式回應。

　　顧客質(zhì)疑牛肉餅有褐色斑點(diǎn)

　　17日，周女士去田園印象餐廳吃飯，沒(méi)想到，第一個(gè)菜品就壞了他們吃飯的心情，送來(lái)的粉蒸牛肉餅有褐色斑點(diǎn)。因懷疑其有質(zhì)量問(wèn)題，周女士等人叫來(lái)服務(wù)員，隨后大堂經(jīng)理向周女士一席人解釋?zhuān)骸芭Ｈ怙灢�無(wú)質(zhì)量問(wèn)題，那些斑點(diǎn)是花椒，因為這是椒鹽味的牛肉餅�！敝芘�士對這個(gè)解釋將信將疑，但為了維持吃飯的氛圍，他們只是要求餐廳更換牛肉餅。但大堂經(jīng)理端走牛肉餅后并未對其進(jìn)行更換。更換無(wú)果后，周女士再次詢(xún)問(wèn)，這次餐廳稱(chēng)：“牛肉餅賣(mài)完了�！�

　　在結算買(mǎi)單時(shí)，大堂經(jīng)理叫周女士少付50元，“估計是心懷愧疚，所以才只收三百，但是他明明白白地給個(gè)解釋不可以嗎，道歉有那么困難？”周女士說(shuō)。

　　記者求證物證被倒掉只留照片

　　周女士將自己的遭遇發(fā)布到宜賓本土網(wǎng)站上，網(wǎng)友紛紛留言挺她，“以后在外面吃飯要多多注意�！币灿芯W(wǎng)友說(shuō)，要給餐館改正機會(huì )。

　　昨日，周女士回憶，當日的牛肉餅被端走后便被倒掉，她只留了當日吃飯的圖片。從圖片可以看出，牛肉餅上確有明顯褐色斑點(diǎn)，斑點(diǎn)分布并不均勻，且顏色從里向外逐漸變淡。就圖而言，該斑點(diǎn)并不太像餐館大堂經(jīng)理所說(shuō)的“花椒”。周女士告訴記者，她只希望餐廳方面對此作出解釋并對之前的服務(wù)態(tài)度表示道歉。

　　隨后，記者也致電翠屏區田園印象餐廳，但餐廳以“現在很忙，稍后回復”為由掛斷了電話(huà)，截至記者發(fā)稿，餐廳方面并未回復。而在周女士發(fā)帖不久，一個(gè)自稱(chēng)是田園印象餐飲店代表，注冊號為“YB為你”的網(wǎng)友跟帖致歉。留言中寫(xiě)道，餐廳方面收到了周女士的建議，“以后會(huì )加強對服務(wù)人員、飲食衛生上的監督管理，在這我懷有深深的歉意向周女士表示抱歉”。

　　消委建議拍照只能作輔助證據

　　針對此事，宜賓市消費者委員會(huì )副秘書(shū)長(cháng)羅良元提醒消費者，若遇到此類(lèi)情況，首先要向食品藥品監督管理局反映，保留好物證是關(guān)鍵�！澳壳�，消費者在就餐中遇到的質(zhì)量安全問(wèn)題主要由食藥監局負責，消費者要向其他部門(mén)投訴餐館，也要經(jīng)食藥監局取證，而食藥監局取證的直接依據就是有問(wèn)題的食品，在取樣調查食品確實(shí)存在安全問(wèn)題后，餐廳方面就很難推卸責任�！�

　　羅良元說(shuō)，“保留物證是關(guān)鍵，這樣消費者在向消協(xié)等機構投訴時(shí)才有理有據�！贬槍Υ耸�，他還建議消費者，在發(fā)現食品問(wèn)題時(shí)要先收集問(wèn)題食品，拍照等證據只能作為輔助，不能成為直接的證明。(實(shí)習記者李幸)