2013年一季度，福建省質(zhì)量技術(shù)監督局組織對本省企業(yè)生產(chǎn)的炒貨及堅果、薯類(lèi)及膨化食品進(jìn)行了抽查。結果顯示，有9家企業(yè)生產(chǎn)的9批次產(chǎn)品不符合標準的規定。
本次共抽查全省222家企業(yè)生產(chǎn)的五香花生、咸酥花生、甘草瓜子、薯片、蝦條、米果卷等產(chǎn)品239批次。其中，抽查炒貨及堅果類(lèi)食品163批次，合格158批次，抽樣批次合格率為96.9%；抽查薯類(lèi)及膨化食品76批次，合格72批次，抽樣批次合格率為94.7%。經(jīng)檢驗，4批次產(chǎn)品檢出微生物指標（菌落總數、大腸菌群）超標，主要原因是企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、人員衛生管理不到位；3批次產(chǎn)品檢出過(guò)氧化值、鉛超標，主要原因是企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程控制不嚴；2批次產(chǎn)品檢出超量使用食品添加劑。
福建省質(zhì)量技術(shù)監督局表示，針對抽查發(fā)現的主要質(zhì)量問(wèn)題，已責成當地質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)嚴格按照《食品安全法》等法律法規的規定，對不合格企業(yè)依法進(jìn)行處理。并將繼續加強監督抽查工作，督促企業(yè)落實(shí)主體責任，強化監管措施，推動(dòng)我省加工食品質(zhì)量的穩步提升。
2013年第一季度炒貨及堅果、薯類(lèi)及膨化食品質(zhì)量抽查不合格企業(yè)名單
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企業(yè)名稱(chēng) |
產(chǎn)品名稱(chēng) |
商標 |
規格型號 |
生產(chǎn)日期/批號 |
不合格項目 |
標準規定值（產(chǎn)品明示值） |
實(shí)測值 |
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閩清金德福食品有限公司 |
素毛肚 |
福霖 |
200g / 包 |
2013-2-25 |
菌落總數 |
≤1000cfu/g |
3300 |
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廈門(mén)盛源泉食品有限公司 |
博士貢糖（芝糖） |
茶博士家 |
180 克 / 包 |
2013-1-15 |
過(guò)氧化值 |
≤0.50g/100g |
0.58 |
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福建晉江永和富華食品有限公司 |
白巧克力果仁蛋黃卷 |
悠酷 |
散裝 |
2013-1-13 |
大腸菌群 |
≤90MPN/100g |
2400 |
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晉江市雅利達食品有限公司 |
甘草瓜子 |
雅利達 |
320g / 盒 |
2013-1-12 |
糖精鈉 |
≤1.2g/kg |
1.26 |
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晉江市羅山億利達食品有限公司 |
小怪豆 |
金豆鼠 |
23g / 包 |
2013-1-13 |
大腸菌群 |
≤30MPN/100g |
230 |
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晉江市吉隆農業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司 |
多味花生（五香味） |
多情逗 |
20g / 包 |
2013-1-23 |
大腸菌群 |
≤30MPN/100g |
230 |
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龍海市飄香食品廠(chǎng) |
香酥果 |
/ |
散裝稱(chēng)重 |
2012.12.21 |
鋁殘留量（干樣品，以Al計） |
≤100mg/kg |
315 |
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龍海市白水利記食品廠(chǎng) |
米香 |
林利記 |
100g / 包 |
2013.01.13 |
鉛 |
≤0.5mg/kg |
7.8 |
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龍海市漳龍食品有限公司 |
魚(yú)皮花生 |
源發(fā) |
4kg / 件 |
2013.01.12 |
過(guò)氧化值（以脂肪計） |
≤0.50g/100g |
0.74 |
（責任編輯：佟明彪）
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