中國經(jīng)濟網(wǎng)北京4月26日訊（記者 佟明彪）鴨脖以其獨特的風(fēng)味廣受消費者的喜愛(ài)，并且涌現出了久久丫、周黑鴨、絕味等一些知名品牌，而近日廣州市工商局的一份抽樣檢驗結果卻顯示湖北省漢味黑鴨有限公司深圳分公司生產(chǎn)的漢味周黑鴨牌鴨脖大腸菌群不合格。
中國經(jīng)濟網(wǎng)記者了解到，本次抽查針對的是面包店、鴨脖店等銷(xiāo)售的糕點(diǎn)、鴨脖、豆腐干等食品，涉及皇后、美心、圣安娜、久久丫、周黑鴨、絕味等品牌，共抽取樣品49批次，實(shí)物質(zhì)量合格33批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為67.35％。值得注意的是，6批次即食海藻類(lèi)食品的抽查樣品均不合格，即食豆制品共抽查5批次僅1批次合格。
另外在熟肉制品樣品中發(fā)現有4批次不合格，湖北省漢味黑鴨有限公司深圳分公司生產(chǎn)的漢味周黑鴨牌鴨脖大腸菌群不合格，湛江阿翔食品廠(chǎng)生產(chǎn)的一批絕味鴨脖和五香鴨脖菌落總數不合格，一批麻辣鴨頭菌落總數和大腸菌群兩項不合格。
廣州工商局介紹稱(chēng)，微生物指標不符合標準要求是本次抽查不合格的主要原因。原材料進(jìn)貨渠道把關(guān)不嚴；銷(xiāo)售場(chǎng)所人流量大，溫濕度相對較高；部分銷(xiāo)售人員可能沒(méi)有配帶口罩和手套進(jìn)行操作，熟食食品長(cháng)時(shí)間處于裸露狀態(tài)等各種原因都可能引起微生物超標不合格。而消費者食用微生物超標嚴重的食品，很容易患腸道疾病。該局提醒消費者盡量不要買(mǎi)散裝的即食食品，尤其是裸露于空氣中，銷(xiāo)售人員沒(méi)有佩戴口罩及手套而直接銷(xiāo)售的即食食品。
附：廣州市2013年第一季度流通環(huán)節糕點(diǎn)、散裝熟食抽檢不合格信息匯總表
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樣品總稱(chēng) |
標稱(chēng)生產(chǎn)
單位 |
生產(chǎn)單位
地址 |
標稱(chēng)商標 |
型號規格 |
生產(chǎn)日期或批號 |
不合格項目 |
備注 |
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大香枕（蛋糕） |
廣州市南沙區南沙裕豐餅店 |
廣州市南沙區南沙街金洲裕興花園廣場(chǎng)樓1號 |
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稱(chēng)重銷(xiāo)售 |
2013-01-24 |
菌落總數 |
糕點(diǎn) |
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紅豆包 |
廣州市南沙區南沙裕豐餅店 |
廣州市南沙區南沙街金洲裕興花園廣場(chǎng)樓1號 |
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稱(chēng)重銷(xiāo)售 |
2013-01-24 |
菌落總數 |
糕點(diǎn) |
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微辣豆皮 |
供應商：湛江阿翔食品有限公司 |
湛江市徐聞縣前山鎮原前山糖廠(chǎng)菠蘿罐頭廠(chǎng) |
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稱(chēng)重銷(xiāo)售 |
2013-01-25 |
菌落總數 |
即食豆制品 |
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涼拌豆干皮 |
廣州家廣超市有限公司康王店 |
廣州市荔灣區康王中路656號新光城市廣場(chǎng)北區負一、二層 |
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稱(chēng)重銷(xiāo)售 |
2013-01-22 |
菌落總數、大腸菌群 |
即食豆制品 |
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韓式現拌菜（腐竹） |
廣州益祥食品有限公司 |
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稱(chēng)量銷(xiāo)售 |
2013-01-22 |
菌落總數、大腸菌群 |
即食豆制品 |
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麻辣千張 |
廣州新久佰食品有限公司 |
廣州市新塘鎮南安村西石冚廠(chǎng)房1幢一樓 |
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稱(chēng)重銷(xiāo)售 |
2013-01-21 |
大腸菌群 |
即食豆制品 |
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海帶結 |
供應商：湛江阿翔食品有限公司 |
湛江市徐聞縣前山鎮原前山糖廠(chǎng)菠蘿罐頭廠(chǎng) |
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稱(chēng)重銷(xiāo)售 |
2013-01-25 |
菌落總數 |
即食海藻類(lèi) |
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鹽漬海帶 |
榮成市俚島鎮祥豐冷藏廠(chǎng) |
榮成市俚島鎮煙墩角村 |
榮成海帶 |
稱(chēng)量銷(xiāo)售 |
2013-01-23 |
菌落總數、大腸菌群 |
即食海藻類(lèi) |
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海帶結 |
廣州市花都區新華戴新春食品店 |
廣州市花都區新華街新中路23號新華市場(chǎng)首層A146 |
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稱(chēng)重銷(xiāo)售 |
2013-01-23 |
菌落總數、大腸菌群 |
即食海藻類(lèi) |
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涼拌海帶 |
廣州家廣超市有限公司康王店 |
廣州市荔灣區康王中路656號新光城市廣場(chǎng)北區負一、二層 |
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稱(chēng)重銷(xiāo)售 |
2013-01-22 |
菌落總數、大腸菌群 |
即食海藻類(lèi) |
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韓式現拌菜（海帶） |
廣州易初蓮花連鎖超市有限公司天河分公司 |
廣州市天河區中山大道以南車(chē)陂路以西地段 |
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稱(chēng)量銷(xiāo)售 |
2013-01-22 |
菌落總數、大腸菌群 |
即食海藻類(lèi) |
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海帶結 |
廣州新久佰食品有限公司 |
廣州市新塘鎮南安村西石冚廠(chǎng)房1幢一樓 |
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稱(chēng)重銷(xiāo)售 |
2013-01-21 |
菌落總數、大腸菌群 |
即食海藻類(lèi) |
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麻辣鴨頭 |
湛江阿翔食品廠(chǎng) |
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稱(chēng)量銷(xiāo)售 |
2013-01-28 |
菌落總數、大腸菌群 |
鴨脖等熟肉制品 |
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鴨脖 |
湖北省漢味黑鴨有限公司深圳分公司 |
深圳市 |
漢味周黑鴨 |
稱(chēng)重銷(xiāo)售 |
2013-01-28 |
大腸菌群 |
鴨脖等熟肉制品 |
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絕味鴨脖 |
湛江阿翔食品廠(chǎng) |
湛江市徐聞縣前山鎮原前山糖廠(chǎng)菠蘿罐頭 |
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稱(chēng)重銷(xiāo)售 |
2013-01-25 |
菌落總數 |
鴨脖等熟肉制品 |
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五香鴨脖 |
湛江阿翔食品廠(chǎng) |
湛江市徐聞縣前山鎮原前山糖廠(chǎng)菠蘿罐頭 |
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稱(chēng)重銷(xiāo)售 |
2013-01-25 |
菌落總數 |
鴨脖等熟肉制品 |
（責任編輯：劉朋）
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