北京國際茶城二層“上官茶坊”店員在店里手工裝茶

　　記者在暗訪(fǎng)中發(fā)現，馬連道茶城“上官茶坊”除了存在無(wú)QS認證分裝售茶外，還存在店員在裝茶時(shí)，不戴手套全靠手抓的現象。

　　而這家店在招聘員工時(shí)，并沒(méi)有要求應聘者出示健康證。

　　根據我國相關(guān)規定，茶葉產(chǎn)品允許分裝，但分裝企業(yè)應辦理生產(chǎn)許可證。

　　在沒(méi)有辦理QS認證的情況下，店內現場(chǎng)分裝茶葉，存在諸多衛生隱患。

　　徒手裝茶 女店員沒(méi)有洗手

　　上官茶坊鐵觀(guān)音批發(fā)商行，是一家專(zhuān)業(yè)批發(fā)自產(chǎn)、自銷(xiāo)安溪祥華鐵觀(guān)音、烏龍茶、鐵觀(guān)音禮品茶等的公司。

　　1月21日下午，記者來(lái)到上官茶坊購買(mǎi)茶葉。經(jīng)過(guò)品嘗，選中了一款金駿眉，在要求店員用小袋包裝后裝禮品盒時(shí)，店員解釋說(shuō)，店里沒(méi)有相應的包裝，讓記者自己去茶城的包裝店購買(mǎi)。很快，記者帶著(zhù)挑選好的禮品盒包裝回到店里。

　　該女店員稱(chēng)好金駿眉茶葉后，開(kāi)始手工向小泡袋里罐裝茶葉。只見(jiàn)她先用手指將小泡袋撐開(kāi)，然后捏起一撮茶葉裝進(jìn)去，動(dòng)作非常熟練。在向小泡袋裝茶的過(guò)程中，女店員沒(méi)有洗手，也沒(méi)有戴手套，完全是赤手在抓。

　　大約15分鐘，店員將2斤金駿眉裝進(jìn)了小泡袋，然后將小泡袋放進(jìn)“抽真空熱壓機”，進(jìn)行抽真空、熱壓封口，封口后將小袋茶裝進(jìn)禮品盒。

　　茶末、包裝堆一起 環(huán)境雜亂

　　在店員裝茶的同時(shí)，記者看到，店里還有一臺分裝茶葉的設備在工作，大小像一臺老式36英寸的電視機，是一種半機械化的設備。另一名店員將稱(chēng)好的茶葉倒進(jìn)去，然后將小泡袋對準出茶口，該機器就會(huì )按定量出茶。

　　店里新進(jìn)的茶葉、手工篩出的茶葉末，包裝、容器都堆在一起，十分雜亂。而徒手裝茶葉和機器裝茶葉，就是在這種環(huán)境下進(jìn)行的。

　　此外，記者在馬連道茶城暗訪(fǎng)時(shí)，正是鐵觀(guān)音新茶下來(lái)的季節。很多店里新進(jìn)的鐵觀(guān)音都是毛茶，茶葉數量多、梗多，不少茶葉店便招人專(zhuān)門(mén)挑揀。由于收入不高，挑茶的人流動(dòng)性大，多為兼職。而店里在招挑茶工時(shí)，只討論價(jià)錢(qián)，一般不要健康證。員工挑茶時(shí)也是赤手上陣，挑出的茶葉梗隨便扔在地上。

　　律師說(shuō)法

　　就上述問(wèn)題，記者采訪(fǎng)了北京市消費者協(xié)會(huì )法律顧問(wèn)邱寶昌律師。

　　邱律師表示，茶葉屬于食品類(lèi)。當散茶葉進(jìn)到店里后，不排除茶商會(huì )對茶葉進(jìn)行再次加工，茶商從茶葉加工廠(chǎng)進(jìn)茶葉再進(jìn)行包裝銷(xiāo)售，這也算加工過(guò)程，茶葉店里的衛生情況、銷(xiāo)售許可情況都不可知，根據食品安全法，這些食品加工都要經(jīng)過(guò)認證，所以也必須要有自己的生產(chǎn)許可證。QS編碼不能借用，茶商所持QS編碼必須和其注冊的企業(yè)名稱(chēng)、廠(chǎng)址一致。

　　《中華人民共和國食品安全法》

　　第三十四條規定：患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　第四十一條規定：食品經(jīng)營(yíng)者貯存散裝食品，應當在貯存位置標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容。

（責任編輯：佟明彪）