圖為一家名店的蛋糕。
家住武昌街道口的黃女士近日向武漢晚報反映:“女兒特別喜歡吃蛋糕,我逛過(guò)很多大蛋糕店。前天,女兒生日,我和她小姨都買(mǎi)了蛋糕,都是6英寸的,結果一比,小姨買(mǎi)的奶油蛋糕大很多!
郁悶的黃女士這才開(kāi)始注意到,蛋糕店的計量方法不一樣,多數店以直徑“英寸(吋)”或“厘米”為單位,問(wèn)店員蛋糕的重量,對方都說(shuō)不知道,而且也不可能幫顧客稱(chēng)重;少數店以重量“克”為單位。她認為,蛋糕以直徑計量并不公平,因為蛋糕有緊有松,有厚有薄,質(zhì)地不同、直徑相同的蛋糕重量可能相差不少。
帶著(zhù)黃女士的疑問(wèn),記者昨天走訪(fǎng)了4家蛋糕店。仟吉用英寸來(lái)計量,最小的6英寸。同是6英寸蛋糕,提拉米蘇和奶油蛋糕的大小不一樣。店員解釋說(shuō):“6英寸是蛋糕胚的大小,奶油蛋糕外面涂了奶油,還裱了花,所以肯定比提拉米蘇看起來(lái)大!
羅莎蛋糕店也用英寸作計量單位,而皇冠蛋糕則是用厘米來(lái)區分,14厘米、19厘米等等。
元祖蛋糕以重量為計量單位,標簽上標注著(zhù)580克(6號)、900克(8號)等等。店員說(shuō):“相關(guān)法律規定,蛋糕要用重量來(lái)標識,所以我們每個(gè)蛋糕都標明重量!
記者從仟吉買(mǎi)回一個(gè)6英寸提拉米蘇蛋糕,從皇冠買(mǎi)回一個(gè)14厘米的芝心蜜雪蛋糕,外表都不含奶油。兩個(gè)蛋糕直徑一樣,但在電子秤上稱(chēng)重,前者凈重429克,后者凈重577克。
武漢市質(zhì)監局計量處相關(guān)負責人說(shuō),蛋糕作為固體的定量包裝商品,凈含量應該用克、千克作為標準計量單位,為了消費者更直觀(guān)地感受,可以附上尺寸作為補充。但根據《計量法》規定,不能使用英寸等非公制計量單位標注商品。
記者林慧婕 李紅鷹
(責任編輯:佟曉群)