記者從國家食品藥品監管局獲悉：據不完全統計，2012年，國家食品藥品監管局組織開(kāi)展的餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險排查結果顯示，共排查餐飲服務(wù)單位60.0萬(wàn)戶(hù)次，責令整改4萬(wàn)戶(hù)，查封扣押食品1萬(wàn)公斤，罰沒(méi)款582萬(wàn)元，取締無(wú)證6125戶(hù)，移交公安機關(guān)7件，有效防范了餐飲服務(wù)食品安全事故的發(fā)生。

　　在風(fēng)險排查中，地方各級食品藥品監管部門(mén)組織企業(yè)自查、地區互查、督導復查、部門(mén)聯(lián)查等，對餐飲服務(wù)單位的安全管理制度、從業(yè)人員管理、原料采購驗收、加工制作規程、食品添加劑使用、食品留樣保存等進(jìn)行了全面排查。

　　據悉，2013年，食品藥品監管部門(mén)將繼續深入開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險排查，把食品安全問(wèn)題遏制在萌芽狀態(tài)，確保餐飲服務(wù)食品安全。（記者富子梅）

（責任編輯：韓肖）