18日，央視報道稱(chēng)，肯德基與麥當勞的供應商六和集團采購的肉雞濫用抗生素等藥物，其中，抗生素多達18種，不少抗生素屬于違規添加，并且還會(huì )使用違禁的激素類(lèi)藥物地塞米松。另外，供應商從采購肉雞到肉雞進(jìn)入百勝集團物流倉庫，并未發(fā)現有檢測過(guò)程。

　　另?yè)�報道，肯德基和麥當�?8日晚都對“抗生素速成雞”一事發(fā)表聲明，肯德基說(shuō)，一定積極配合相關(guān)政府部門(mén)檢查，如有發(fā)現供應商有違規問(wèn)題，將嚴肅處理；而麥當勞則表示，麥當勞的雞肉產(chǎn)品遵守嚴格的食品品質(zhì)標準，且符合政府相關(guān)標準。

　　上海市食安辦表示，已著(zhù)手對相關(guān)事實(shí)進(jìn)行調查核實(shí)。此外，山東已組4個(gè)督察組分赴青島、濰坊、臨沂、棗莊四市進(jìn)行督導調查。

　　很多網(wǎng)民表示，“速成雞”事件要有一個(gè)明確的說(shuō)法，消費者的知情權應得到尊重，如確實(shí)有問(wèn)題應問(wèn)責。

　　“速成雞”引擔憂(yōu)

　　網(wǎng)民“鄭風(fēng)田”質(zhì)問(wèn)：隨著(zhù)農業(yè)規�；�養殖模式的壯大“速成雞“速成豬”等進(jìn)入餐桌。農民傳統養雞要半年乃至一年才能長(cháng)成，速成雞僅需40多天。而為了維持雞的快速生長(cháng)，增肥劑、抗生素等就有可能出現濫用。這樣來(lái)的“速生肉”你還敢吃嗎？

　　有網(wǎng)民說(shuō)，“速成雞”就像白酒里的塑化劑、奶粉里的三聚氰胺，累積的健康風(fēng)險，是實(shí)實(shí)在在存在的。

　　網(wǎng)民“乾羽”說(shuō)，“速成雞”質(zhì)量如何？速成可能意味著(zhù)質(zhì)量的縮水和折扣，而以飼料和藥物喂大的“速成雞”到底有無(wú)質(zhì)量問(wèn)題？

　　應尊重消費者知情權

　　市場(chǎng)經(jīng)濟的發(fā)展給了消費者愈來(lái)愈多的選擇權，知情權的擴大也是成熟市場(chǎng)經(jīng)濟體的題中應有之義。網(wǎng)民疾呼，消費者知情權不能被漠視，透明化商業(yè)模式亟待加強。

　　網(wǎng)民“鄭風(fēng)田”說(shuō)，透明化生產(chǎn)是食品安全的一大趨勢，應讓更多的生產(chǎn)環(huán)節變得透明，以消除消費者疑慮及恐慌，滿(mǎn)足消費者知情權。

　　網(wǎng)民“乾羽”說(shuō)，面對“速成雞”的不斷發(fā)酵，我們不禁要問(wèn)：即使“速成雞”是安全的，也并不意味著(zhù)公眾的消費權得到了充分體現和尊重。商家應將商品信息告訴消費者，讓消費者做出自由選擇，這才是市場(chǎng)經(jīng)濟中對消費者尊重的體現。

　　監管難推責

　　不少網(wǎng)民指出，食品領(lǐng)域出現的邊界不清、職能交叉和監管盲區等問(wèn)題，凸顯了問(wèn)責的無(wú)力。網(wǎng)民表示，監管部門(mén)應嚴格執行標準，對食品進(jìn)行認真檢測，確保消費者的健康安全。

　　署名“楊飛”的博客說(shuō)，“速成雞”等問(wèn)題食品之所以能一而再再而三地挑戰大眾的容忍底線(xiàn)，是食品安全背后問(wèn)責的無(wú)力。沒(méi)有問(wèn)責，監管就形同虛設。為杜絕此類(lèi)問(wèn)題食品的再度出現，首要的是要求監管部門(mén)潔身自好，其次應盡快完善各項監督制度，讓消費者盡可能地參與其中。

　　網(wǎng)民還表示，嚴苛的標準是執行有效監管的基礎，也是檢驗檢疫制度得以嚴格實(shí)施的關(guān)鍵。署名“唐螂”的博客說(shuō)，如沒(méi)有一個(gè)明確的標準，根本談不上對生產(chǎn)和市場(chǎng)的約束�，F今最大的挑戰是：現實(shí)中的食品安全焦慮，遇上了可執行標準與管控體系的缺位“速成雞”所面臨的尷尬，折射出在食品監管上標準不明確的尷尬。期待監管部門(mén)能盡快研究出真正可實(shí)行監管的標準。

（責任編輯：佟明彪）