農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管局巡視員章力建在第十二屆中國面制品大會(huì )及第十一屆冷凍與冷藏食品大會(huì )上發(fā)言。記者 張欣瑜\攝

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)9月11日訊（記者 張欣瑜）提升質(zhì)量安全水平首先要從農產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭抓起，以保障人民健康消費，這是發(fā)展現代農業(yè)的必然要求，也是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)的具體體現。農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管局巡視員章力建在9月6日召開(kāi)的第十二屆中國面制品大會(huì )及第十一屆冷凍與冷藏食品大會(huì )上表示。點(diǎn)擊進(jìn)入專(zhuān)題 

　　以下是文字實(shí)錄： 

　　尊敬的潘蓓蕾名譽(yù)理事長(cháng)，錢(qián)副會(huì )長(cháng)，以及孟素荷理事長(cháng)，各部門(mén)的有關(guān)領(lǐng)導，還有孫寶國院士，尊敬的各位領(lǐng)導、專(zhuān)家、女士們，先生們，早上好！農業(yè)部有關(guān)領(lǐng)導對這個(gè)會(huì )議很重視，所以我非常有幸能夠參加這次會(huì )議并致辭。 

　　由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )主辦的第十二屆中國面制品大會(huì )及第十一屆冷凍與冷藏食品大會(huì )今天在這里隆重召開(kāi)，我代表農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管局向大會(huì )的舉辦表示熱烈的祝賀，并向該行業(yè)的領(lǐng)導人物及受表彰的人物表示致敬。 

　　方便食品是中國食品工業(yè)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，此次大會(huì )將以方便食品創(chuàng )造安全與美味為主題，圍繞食品產(chǎn)業(yè)“十二五”規劃、食品安全等多個(gè)方面進(jìn)行深入探討，自1992年以來(lái)，在黨中央、國務(wù)院的正確領(lǐng)導下，在各有關(guān)部委和各單位的支持幫助下，方便面、掛面、速凍米面制品為代表的中國方便食品產(chǎn)業(yè)獲得風(fēng)速發(fā)展，成為中國食品產(chǎn)業(yè)中最為璀璨的明珠，而方便食品因為其方便美味等特征，已成為中國消費者日常生活中不可或缺的重要組成。該行業(yè)已形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，成為中國食品工業(yè)中重要的支柱之一。同時(shí)我們認為發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)，提升質(zhì)量安全水平首先要從農產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭抓起，以保障人民健康消費，這也是發(fā)展現代農業(yè)的必然要求，也是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)的具體體現。同時(shí)，方便食品的快速發(fā)展也必將帶動(dòng)三農問(wèn)題的進(jìn)一步解決和農副產(chǎn)品的轉化，推動(dòng)了我國農業(yè)可持續發(fā)展，促進(jìn)了企業(yè)增效和農民增收，所以非常重要。 

　　本次會(huì )議將在20年的基點(diǎn)上回顧并思考中國方便食品的發(fā)展歷程，對于探索未來(lái)我國方便食品產(chǎn)業(yè)及食品行業(yè)，以至于我國現代農業(yè)的發(fā)展之路具有重要的意義。 

　　農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全局長(cháng)期以來(lái)為推動(dòng)我國農產(chǎn)品質(zhì)量安全不斷提升做了大量的工作，當然也是在有關(guān)部門(mén)的支持和幫助下，為我國食品工業(yè)提供了重要的原料保證，有效的促進(jìn)了我國方便食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 

　　目前，農業(yè)部門(mén)正在國務(wù)院食品安全辦和各部委的領(lǐng)導和支持下，一是繼續開(kāi)展農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治，著(zhù)力解決存在的突出問(wèn)題；二是抓農業(yè)標準化生產(chǎn)，這是治本之策，也是長(cháng)遠的方向；三是抓保障能力建設，加快完善法律法規，全面加強監管機構建設，強化檢驗檢測能力建設，以及強化科技支撐；四是抓應急處置機制建設，要快速反映，依法科學(xué)處置，強化協(xié)調配合和加強預測預警等，最近我們也在做農產(chǎn)品質(zhì)量安全的風(fēng)險評估方面的工作�？傊�，在以后的工作中，我們將做出更大的努力，為我國食品工業(yè)質(zhì)量安全做出我們應有的貢獻。 

　　最后，我相信在中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )的努力下，在相關(guān)領(lǐng)導部門(mén)的大力支持下，在廣大參會(huì )領(lǐng)導、專(zhuān)家、代表的積極參與下，本次大會(huì )一定會(huì )辦成高水平高質(zhì)量的精品會(huì )議，辦成推動(dòng)我國食品產(chǎn)業(yè)持續健康發(fā)展的知名盛會(huì )。最后預祝本次大會(huì )圓滿(mǎn)成功，謝謝大家！

（責任編輯：佟曉群）