果秀食品有限公司總經(jīng)理沈凡超在參加第四屆全國食品安全論壇后接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪(fǎng)

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月15日訊（記者張欣瑜）保障食品安全，最關(guān)鍵的是企業(yè)要認可自己的產(chǎn)品�！坝绕涫菍τ谖覀內粘＝佑|的食品來(lái)說(shuō)，食品企業(yè)首先應喜歡吃自己生產(chǎn)的產(chǎn)品�！� 果秀食品有限公司總經(jīng)理沈凡超在參加第四屆全國食品安全論壇后接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪(fǎng)時(shí)表示。 

　　沈凡超認為，企業(yè)不應把自己的產(chǎn)品只是作為賺錢(qián)的工具，而要對自己的產(chǎn)品有感情�！跋袢旧�饅頭，生產(chǎn)者會(huì )對家人說(shuō)不要吃自己家的饅頭，這是對消費者的不負責任�！� 

　　在企業(yè)誠信上，沈凡超說(shuō)：“作為企業(yè)管理者，我們首先自己要喜歡自己的產(chǎn)品，我們要敢于把這個(gè)產(chǎn)品推銷(xiāo)給我們的家人、我們的朋友，他們也會(huì )確信我們生產(chǎn)的產(chǎn)品是最安全的�！� 

　　沈凡超介紹，果秀作為中國水果加工專(zhuān)業(yè)供應商，過(guò)去十年一直在給世界最大罐頭品牌“地門(mén)”做代工，所以很早就建立了比較完善的HACCP生產(chǎn)體系。果秀從源頭把控食品安全，擁有自己的種苗基地、無(wú)公害果園，并統一農藥、化肥等農資。每片果園配備一名與果農同吃住的技術(shù)員，常年給果農做技術(shù)指導�！皩τ诠�秀來(lái)說(shuō)，原料決定了產(chǎn)品70%的成敗，果秀在原料上把控是很?chē)栏竦��！?nbsp;

　　沈凡超指出，食品安全不是一件非常復雜的問(wèn)題，尤其是食品企業(yè)，誠懇認真地對待做好每一個(gè)環(huán)節，用良心來(lái)做標準。 

　　對于參加第四屆全國食品安全論壇的感受，沈凡超說(shuō)：“國家對食品安全越來(lái)越重視，論壇上我也聽(tīng)到了很多好的經(jīng)驗介紹，對于我這個(gè)80后的管理者來(lái)說(shuō)，該到80后挺身而出給社會(huì )做更多貢獻的時(shí)候了。希望國家多多提供這樣的平臺，讓行業(yè)內好的企業(yè)更多地表達自己，讓更多的消費者理解企業(yè)�！�

（責任編輯：韓肖）