全國食品工業(yè)“十二五”發(fā)展交流會(huì )6月14日在北京舉行。圖為國務(wù)院食品安全委員會(huì )辦公室副主任李繼平 中國經(jīng)濟網(wǎng)裴小閣攝

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月14日訊（記者 張欣瑜）。今日，以“科學(xué)發(fā)展保安全、誠信建設保安全、科技支撐保安全”為主題的全國食品安全宣傳周工業(yè)和信息化部主題日活動(dòng)上，國務(wù)院食品安全委員會(huì )辦公室副主任李繼平表示，科學(xué)發(fā)展是永恒的主題，安全是發(fā)展的基礎，食品企業(yè)只有在安全的基礎上發(fā)展才能實(shí)現社會(huì )效益和經(jīng)濟效益最優(yōu)化、最大化。點(diǎn)擊進(jìn)入專(zhuān)題

　　李繼平介紹，食品工業(yè)作為我國國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，在保障民生、解決就業(yè)、帶動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)等方面發(fā)揮著(zhù)重要作用。尤其我國是農業(yè)大國、人口大國，將長(cháng)期處于社會(huì )主義初級階段的基本國情沒(méi)有變，人民日益增長(cháng)的物質(zhì)文化需要同落后的社會(huì )生產(chǎn)之間的社會(huì )主要矛盾沒(méi)有變，大力推動(dòng)和支持食品工業(yè)的科學(xué)發(fā)展，具有特殊的戰略意義。

　　李繼平提出，安全是食品企業(yè)發(fā)展的基礎，安全的食品最終是企業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的�！爸挥性诎踩�的基礎上，食品企業(yè)的發(fā)展才能實(shí)現社會(huì )效益和經(jīng)濟效益最優(yōu)化、最大化�！�

　　企業(yè)一旦發(fā)生重大食品安全問(wèn)題，損害公共利益，則會(huì )失去消費者信任，企業(yè)也會(huì )受到毀滅性的打擊。李繼平倡議，食品企業(yè)要以史為鑒，“以誠信筑安全，以安全贏(yíng)信任，是企業(yè)最寶貴的財富�！�

　　以下為發(fā)言全文：

　　各位來(lái)賓，各位朋友：食品安全不僅關(guān)系每一個(gè)人的身心健康，而且關(guān)系國家興旺、民族未來(lái)。讓我們攜起手來(lái)，共建誠信家園，同鑄食品安全。最后，預祝大會(huì )取得圓滿(mǎn)成功，收獲豐碩成果！謝謝大家！

　　安全是發(fā)展的基礎。安全的食品，最終是企業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的。只有建立在確保安全的基礎上，食品企業(yè)的發(fā)展才能實(shí)現社會(huì )效益和經(jīng)濟效益的最優(yōu)化、最大化。一個(gè)企業(yè)、一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來(lái)很不容易，凝聚了很多創(chuàng )業(yè)者、守業(yè)者的心血。即使遇到一些困難、發(fā)生一些波折、出現一些失誤，企業(yè)可以通過(guò)自我糾正、自我完善來(lái)彌補或挽救。但是，如果發(fā)生了重大食品安全問(wèn)題，損害了公眾的利益，就會(huì )失去消費者的信任，其后果往往是毀滅性的。"以人為鑒，可以知得失；以史為鑒，可以知興替"。以誠信筑安全，以安全贏(yíng)信任，這是我們企業(yè)最寶貴的財富。

　　科學(xué)發(fā)展是永恒的主題。食品工業(yè)作為我國國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，在保障民生、解決就業(yè)、帶動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)等方面發(fā)揮著(zhù)重要作用。尤其我國是農業(yè)大國、人口大國，將長(cháng)期處于社會(huì )主義初級階段的基本國情沒(méi)有變，人民日益增長(cháng)的物質(zhì)文化需要同落后的社會(huì )生產(chǎn)之間的社會(huì )主要矛盾沒(méi)有變，大力推動(dòng)和支持食品工業(yè)的科學(xué)發(fā)展，具有特殊的戰略意義。

　　尊敬的各位來(lái)賓、同志們、朋友們：剛才，苗圩部長(cháng)發(fā)表了高屋建瓴、十分專(zhuān)業(yè)、針對性很強的重要講話(huà)。首先，請允許我代表國務(wù)院食品安全辦公室，向會(huì )議的召開(kāi)表示熱烈的祝賀！

　　今天的會(huì )議，可謂是高朋滿(mǎn)座、嘉賓云集。政府部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì )、生產(chǎn)企業(yè)、專(zhuān)家學(xué)者和新聞媒體共聚一堂，圍繞科學(xué)發(fā)展保安全、誠信建設保安全、科技支撐保安全的主題，研究探討、建言獻策，很有意義、十分必要。食品安全需要社會(huì )各界凝聚共識、共同努力，凝聚力量、共同維護；需要所有從業(yè)者誠實(shí)守信、遵規守法，需要從一點(diǎn)一滴做起、從一品一物做起。我想這是我們共同的責任。

（責任編輯：王思翔）