6月11日至17日被確定為今年的全國食品安全宣傳周。作為2012年全國食品安全宣傳周最重要活動(dòng)之一，全國食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式暨第四屆中國食品安全論壇6月11日在北京舉行。論壇由國務(wù)院食品安全委員會(huì )辦公室、工業(yè)和信息化部、農業(yè)部、商務(wù)部、衛生部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、國家糧食局、國家食品藥品監管局、中國科協(xié)共同主辦，經(jīng)濟日報社、中糧集團承辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)執行承辦。圖為國家糧食局局長(cháng)任正曉。

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月11日訊（記者 景遠） 今天上午，主題為“共建誠信家園，同鑄食品安全”的2012全國食品安全宣傳周在北京正式啟動(dòng)，并舉行第四屆中國食品安全論壇。國家糧食局局長(cháng)任正曉在論壇發(fā)言中指出，當前，我國糧食總體質(zhì)量狀況是安全向好。以城鄉“放心糧油”工程為例，目前放心糧油進(jìn)農村、進(jìn)社區的服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)已有近20萬(wàn)個(gè)。 點(diǎn)擊進(jìn)入專(zhuān)題

　　以下為發(fā)言全文：

　　尊敬的各位領(lǐng)導，各位朋友，各位來(lái)賓：

　　上午好！

　　糧食是最基本、最重要的食品，也是生產(chǎn)、加工其他食品的基本原料，因此，從一定意義上說(shuō)，糧食質(zhì)量安全是整個(gè)食品安全的源頭和基礎，保障糧食質(zhì)量安全至關(guān)重要。

　　當前，我國糧食的總體質(zhì)量狀況是安全向好的。近年來(lái)，國家糧食局認真貫徹落實(shí)國務(wù)院及國務(wù)院食安委關(guān)于加強食品安全的統一部署，積極履行部門(mén)和行業(yè)職責，把確保糧油質(zhì)量安全作為保障改善民生、維護國家糧食安全的重中之重來(lái)部署和落實(shí)。

　　首先是制定和完善了糧食質(zhì)量安全監管制度。目前已制訂實(shí)施了《糧食質(zhì)量監管實(shí)施辦法》等11項質(zhì)量安全管理制度辦法，為規范糧食經(jīng)營(yíng)行為、依法開(kāi)展糧食質(zhì)量安全監管提供了制度保障。

　　二是建立健全糧油標準體系。目前由國家糧食局歸口管理的糧油標準達515項，形成了與維護糧食質(zhì)量安全相適應的糧油標準體系。

　　三是不斷推進(jìn)糧食檢驗監測體系建設。目前省市縣三級糧食部門(mén)有檢驗機構731個(gè)，其中國家糧食局授權掛牌共建的國家糧食質(zhì)量監測機構達273個(gè)，在維護和保障糧食質(zhì)量安全中發(fā)揮著(zhù)越來(lái)越重要的技術(shù)作用。

　　四是堅持開(kāi)展收獲糧食質(zhì)量安全監測。每年新糧收獲前都在糧食主產(chǎn)區組織開(kāi)展糧食質(zhì)量調查、品質(zhì)測報和原糧衛生監測。累計采集和檢測新收獲糧食樣品近22萬(wàn)份，取得檢驗數據近220萬(wàn)個(gè)，及時(shí)掌握了收獲糧食質(zhì)量狀況，從源頭上把好糧食質(zhì)量安全關(guān)。

　　五是幫助指導農戶(hù)開(kāi)展科學(xué)儲糧。從2007年開(kāi)始，我們啟動(dòng)了農戶(hù)科學(xué)儲糧工程，幫助農民掌握、使用科學(xué)儲糧技術(shù)。目前已在25個(gè)省份為500多萬(wàn)農戶(hù)配置了新型儲糧裝具，每年為農戶(hù)減少儲糧損失59多萬(wàn)噸，幫助農民增收近12億元。

　　六是積極開(kāi)展糧食流通監督檢查與行政執法。省市縣級都設立了糧食流通監督檢查機構，市縣糧食執法隊1539個(gè)，為確保庫存糧食質(zhì)量良好，儲存安全發(fā)揮了重要作用。

　　七是積極推進(jìn)主食產(chǎn)業(yè)化和城鄉“放心糧油”工程。大力開(kāi)展放心糧油產(chǎn)品、放心糧店、示范企業(yè)創(chuàng )建等工作，全面推進(jìn)主食產(chǎn)業(yè)化，提升口糧供應的質(zhì)量安全水平，目前放心糧油進(jìn)農村、進(jìn)社區的服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)近20萬(wàn)個(gè)。

　　雖然我國糧食質(zhì)量安全形勢總體向好，但也面臨一些新的問(wèn)題和挑戰。我們將進(jìn)一步克服困難，真正把思想認識和實(shí)際行動(dòng)統一到中央的決策部署上來(lái)，按照國務(wù)院食安委的總體安排，盡快實(shí)現糧食質(zhì)量安全“監測全覆蓋、監管無(wú)盲區”的目標，為保障我國糧食和食品安全作出更大的貢獻。

　　預祝本次食品安全宣傳周活動(dòng)取得圓滿(mǎn)成功！

（責任編輯：梁夢(mèng)晚）